Всем добрый день! Хочу поделиться рецептом пиццы с похудательного сайта. Калорийность можно еще уменьшить, если пользоваться мукой 2 сорта и сыром с низкой жирностью, а еще путем уменьшения самой порции.
Пицца «Всего понемногу»
Количество порций: 10
Kалорийность на 1 порцию: 250 ккал
Ингредиенты
Для теста: 200 г обезжиренного творога, 2 яйца, 4 ст. ложки растительного масла, чайная ложка разрыхлителя, щепотка соли, 1 чайная ложка сахара, около 200 г муки.
Начинка: томатный кетчуп, 150 г постного фарша, резанный кружочками цуккини или зеленая фасоль (можно замороженные), 1 болгарский перец (или лечо), горсть оливок без косточек, 100 г сыра.
Способ приготовления
Творог взбить с яйцами, маслом, солью и сахаром. Замесить тесто, постепенно добавляя муку вместе с разрыхлителем – до тех пор, пока тесто не будет отставать от рук. Раскатать тесто в круг толщиной около 0,5 см. Сделать бортик, защипывая тесто по краям.
Смазать пиццу томатным кетчупом и укладывать слоями: размороженные овощи, фарш, нарезанный полосками перец, разрезанные пополам оливки. Сверху посыпать тертым сыром. Выпекать около 30 минут при 180 градусах.

Теплый салат из топинамбура с зеленой фасолью

150 г томинамбура, 200 г стручковой фасоли, 1 ст. ложка кунжутного масла, сухие травы по вкусу, соль, зубчик чеснока.

Топинамбур очистить, нарезать тонкими ломтиками или соломкой. Разогреть в сковороде масло, добавить раздавленный чеснок, через минуту - овощи. Быстро (не более 5-6 минут) обжаривать, затем посолить, добавить травы, через минуту выключить огонь. Готово!

А какой нам от топинамбура толк? Судите сами: Лекарственную ценность у топинамбура представляет узловатый продолговатый клубневидный корень, созревающий поздней осенью. Питательный корнеплод, напоминающий по вкусу нечто среднее между зеленой редькой, капустной кочерыжкой и картофелем, насыщен диетической клетчаткой, глюкозой, железом, фосфором, калием, витамином С, инулином и другими полезными веществами.


Это позволяет использовать его для профилактики и лечения таких серьезных заболеваний, как сахарный диабет, гипертония, ишемическая болезнь сердца, малокровие, язвенная болезнь желудка и кишечника, отложение солей, экзема, и многих других недугов.

Сок топинамбура при гастритах с повышенной кислотностью спасает от изжоги: содержащиеся в соке топинамбура вещества нейтрализуют в желудке излишки соляной кислоты.

Топинамбур хорошо помогает при запорах: употребление в пищу клубней в сыром виде хорошо очищает кишечник.
Вот это я тоже вычитала на сайте.

Продукты, которых следует избегать:
Вы должны последовательно и терпеливо сокращать употребление следующих продуктов:
1. Сахар, искусственные подслащивающие вещества и мед. Вместо них вы можете использовать специальные подсластители. Обычно бывает трудно сразу исключить сахар, поэтому мы рекомендуем сокращать сахар в вашей диете постепенно.
2. Прекратите покупать конфеты. Если очень хочется, лучше покупать темный шоколад с 70% содержанием какао и всячески избегать конфет, в которых сахар – основной компонент.
3. Попытайтесь избежать продуктов, в состав которых входят ингредиенты с окончанием на –ол или –озе (например, фруктоза, глюкоза), поскольку они, в основном, представляют собой различные формы углеводов.
4. Ограничьте употребление злаковых. Пироги, булочки, хлеб, печенье – теперь не для вас.
5. Избегайте овощей, которые содержат большое количества крахмала и углеводов, это картофель, морковь, горох, бобы, свекла.
6. Также избегайте сладких фруктов – бананов, винограда, земляники.
7. Вы можете употреблять молоко, но в небольших количествах. Ограничьте употребление цельных йогуртов и сыра. Приучите себя к несладкому чаю и кофе.
8. Всячески избегайте фаст-фуд.
9. Ограничьте употребление фруктовых соков, поскольку в них содержится большое количество углеводов. Если вам нравятся фруктовые соки, вы можете пить соки, разбавленные водой в пропорции 1 к 3.
10. Не употребляйте продукты, содержащие насыщенные жиры: жирное мясо, цельные молочные продукты, масло, сало. Используйте легкие жиры – оливковое, подсолнечное масло или соевое масло. Не ешьте творог, потому что он очень насыщен углеводами.

Доброе утро! Пищевая и энергетическая ценность нежирного творога (на 100 граммов продукта): белки - 16,1, жиры - 0,5, углеводы - 2,8, ккал - 86. Творог является продуктом, который поставляет нам белок и кальций. Углеводов там очень мало. Для лучшего усвоения кальция нужно есть жирный творог, но худеющим лишние жиры не нужны.

Творог
категория: Похудение и диеты, Продукты
Когда мы покупаем в магазине творог надеемся на то, что производитель предлагает нам натуральный качественный продукт. На самом деле не весь продаваемый в магазинах творог является не натуральным. Самый вкусный и свежий творог можно приобрести на рынке.
Творог получают из молока в процессе сквашивания ферментами и молочнокислыми бактериями. Этот продукт содержит белки, жиры, витамины, минеральные соли является диетическим продуктом. Творог бывает обезжиренным, жирным и полужирным. Творог подвешивают над посудой, чтобы отделить его от сыворотки, затем отжимают. Цвет у хорошего творога должен быть белый с кремовым, а на вкус слегка кисловат.
Зернистый творог дольше не портится, по объему больше чем маслянистый. Диетический творог очень полезен больным сахарным диабетом, ослабленным больным, перенесшим травмы и ожоги, с сердечными заболеваниями.
Благодаря целебному составу творог обладает целебными свойствами. Содержащийся в твороге казеин, может заменить животные белки и обладает большой питательной ценностью. Целебный состав творога укрепляет костную ткань, защищает от атеросклероза. Творог входит в рацион многих диет. В нем нет пурины, поэтому творог рекомендован людям с нарушенным пуриновым обменом – старикам. Творог имеет отличные способности: укрепляет нервную систему, восстанавливает хрящевую и костную ткани.
Чтобы получить творог, нужно берут белок молока и отделяют его от сыворотки. Этот творог и есть наиболее полезный и легкий. Суточную потребность человека в белке и кальции покрывают девять столовых ложек творога. Даже обезжиренный творог содержит все полезные элементы и витамины и поэтому он незаменим в диетическом питании.
Чтобы поддерживать здоровье организма и сбросить лишние килограммы, устраивают творожные разгрузочные дни. Для этого в день нужно съесть за 4 приема пищи 400-600г творога, 50—100 мл молока с чаем или кофе, 60 г сметаны, 1-2 стакана отвара шиповника. Устраивают и смешанные творожно-кефирные дни, потребляя 6 раз в день по 150 г кефира и 3 раза в день по 100 г обезжиренного творога.
Творог необходим для организма человека, он основной источник белка, витамина В12 и кальция. Творог содержит качественный белок, необходимый для роста и восстановления тканей организма, и кальций — минерал, укрепляющий кости и предотвращающий развитие остеопороза.
При желудочно-кишечных заболеваниях творог употребляется с лечебной целью, потому что перетертый, гомогенный творог усваивается очень легко. В таких случаях выбирают творог обезжиренный или диетический, подойдет творог по консистенции схожий со сметаной, самое главное, чтобы кислотность была как можно ниже. Кислотность обычного творога также высока для больных язвой или гастритом. Людям с такими заболеваниями лучше всего выбирать пресный творог. Получить такой творог можно даже в домашних условиях. К 1,5 л только закипевшего молока добавить пол-литра кефира. Полученную смесь откинуть на сито – творог готов. Пресный творог также можно смешать со сметаной.
Эту статбю я нашла на блоге "Правильное питание".

ау! отзовитесь.
я чего -то не пойму, эта группа существует или нет? Вы где все делись? похудели все, что-ли? или уже все выздоровели? Ау.. ууууууу?


Добрый день!
Да, действительно чего-то мы очень давно не общались. Я, как создатель клуба вообще расслабилась и не поддерживаю контакт в клубе. Находилась на продолжительном лечении с Слава Богу есть положительные результаты. Надо только терпения было набраться и все получилось!

Девочки, всем привет! Я новенькая. Зашла в клуб....,а здесь тишина.Отзовитесь!

Привет похоже все вылечились! Давайте дружить с вами раз только мы здесь Давай делиться рецептами и как мы боремся с нашим сахарком Правда очень плохо что сладенькая я Да что ж поделать Ем побольше овощей

Привет Люба Сладости я позволяю себе такие как черный шоколад и финики--разрешено употреблять в первой половине дня А вот фруктя меня подводят--неравнодушна я к ним Без сахара пью и чай и кофе а вот пройти мимо персика или яблока--не говорю уж о банане и тому подобно Тортиком не соблазнюсь а вот перед фрукточкой не устою У меня проблема с весом ну никак не могу избавиться Физзарядка ограничена из-за здоровья вот и таскаю 34кг лишних и как избавиться нет у меня единомышленников здесь Вот только в инете и ищу подруг себе А как у вас дела? как сахарок?

Mila-05, Здравствуй Люба а где это американские горки? я приболела и не заходила на сайт так давно Акак ты как твой сахар? знаешь я нашла рецепт и сейчас стала применять --сахар стоит не прыгает Вот такой рецепт ---2 столовые ложки льняного масла и 100--150гр творога съедать два раза в день Ем как перекус и чувство сытости сохраняется до обеда и в обед меньше съедаю а сахар не прыгает вот такие мои дела