Госпожа петрушка

Госпожа петрушка "Горсть зелени петрушки равна горсти золота" — истина, не требующая доказательств, недаром еще в глубокой древности применяли целительные свойства этого растения семейства зонтичных. Но знаете ли вы, чем именно так полезна петрушка и почему стоит употреблять её в пищу не только в летние месяцы, а регулярно?

Известно, что петрушку культивировали уже в Древней Греции. Героям и победителям дарили венки из листьев петрушки, поскольку растение считалось священным. Любопытно, что сами греки петрушку не ели, но иногда выкладывали на блюдо с пищей, тем самым защищая еду от осквернения. Можно найти упоминание о петрушке в трудах Авиценны. Он приписывал ей потогонные свойства, пользу для селезёнки и печени, помощь в рассасывании опухолей, в выведении камней, очищение мочевого пузыря и матки. Петрушка входила в состав многих противоядий. К средневековью петрушка распространилась по всем странам мира. Немалая заслуга в этом принадлежит Карлу Великому, распорядившемуся выращивать её для своего стола. В Россию петрушка пришла ещё в XI веке, но и сегодня удивительное растение заслуженно занимает своё место среди самых известных и широко используемых пряностей.

Чем же всё-таки полезна петрушка

Считается, что её целебные свойства неограниченны и помогают в борьбе с множеством заболеваний. В петрушке содержится витамин С, каротин, провитамин А, витамины К, В1 и В2, фолиева кислота, соли калия, магния, железа и ферментные вещества. Любопытно, что содержание витамина С в ней почти в четыре раза больше, чем в лимонах, а каротина не меньше, чем в моркови. Присутствуют в петрушке и флавоноиды (природные, биологические активные соединения), необходимые для организма человека.

Известно, что петрушка:

- осветляет и освежает кожу, снимает отечность и покраснение;
- очищает дыхательные пути;
- убивает микробы в кишечнике;
- укрепляет органы пищеварительной системы;
- предохраняет кожу от морщин;
- оказывает помощь в борьбе с угрями;
- отлично восстанавливает кожу вокруг глаз;
- устраняет запах изо рта, неприятный запах тела;
- нейтрализует изжогу, препятствует газообразованию;
- очень полезна при язвенной болезни, гастрите и заболеваниях почек;
- помогает при ослабленном зрении, в лечении катаракты, конъюнктивита;
- укрепляет дёсны и отбеливает зубы, препятствует воспалительным процессам в полости рта;
- помогает в профилактике раковых заболеваний;
- применяется для повышения половой потенции у мужчин и лечения простатита;
- свежие листья растения облегчают боль от укусов насекомых.

В лекарственных рецептах используется свежая зелень и корни петрушки, семена, сок, а также растение в сушеном виде.

Петрушка для похудения

Помимо борьбы с инфекциями и тяжелыми заболеваниями, петрушка может помочь в похудении, поскольку выводит из организма шлаки и усиливает обмен веществ. Существует несколько специальных рецептов, на основе целебных свойств петрушки:

- Для очистительного эффекта перед сном нужно пить специальный коктейль: пучок мелко порубленной петрушки на стакан кефира. В целях усиления эффекта в кефир также можно добавить чеснок, имбирь или укроп.

- В стакане минеральной воды смешать сок одного огурца и половины лимона, кашицу укропа и петрушки. Пить такой коктейль в течение дня, но не более литра в день.

- На Руси девушки пользовались следующим рецептом: в течение двух недель пили натощак по паре столовых ложек сока петрушки. Считалось, что так можно быстро похудеть.

- Отвар из высушенных листьев петрушки используется в качестве мочегонного средства, способствует снижению отечности и избавлению от лишнего веса. Отвар готовится в пропорции: на 2 столовые ложки сушеной петрушки один литр воды. Довести смесь до кипения, перед использованием охладить и процедить.

Противопоказания. Злоупотреблять петрушкой нельзя во время беременности, при заболеваниях мочеполовой сферы, пониженном артериальном давлении и аллергии. Следует помнить, что даже натуральные средства в чрезмерных количествах способны нанести вред.

Как вырастить петрушку в домашних условиях

Покупая зелень в магазине, мы не можем быть уверены в том, что при её выращивании не были использованы вредные удобрения, поэтому растение лучше выращивать самостоятельно. Тем более что в случае с петрушкой это очень просто. Для начала необходимо купить семена. Они продаются в специализированных магазинах, посвящённых садоводству или цветоводству. Иногда их можно найти и в одном из отделов хозяйственного магазина. Сорта петрушки делятся на листовые («листовая обыкновенная», «кудрявая») и корневые («сахарная», «боровиковская», «урожайная»). Для употребления в пищу стоит выращивать один из листовых сортов.

Перед тем, как высадить семена в землю, надо завернуть их в несколько слоёв марли и подержать около получаса под струёй тёплой воды. Затем замочить на сутки, и только после этого сажайть. Сеять петрушку можно в горшки или ящики, в грунт, например, «фиалка» или торфяную смесь. Грунт можно приобрести там же, где и семена. Перед посадкой земля проливается горячей водой, делаются бороздки. На пакетике семян будет указано, с каким интервалом их располагать, но при посеве в домашних условиях сажать лучше почаще. Засыпают семена слоем земли не более сантиметра толщиной.



Поливать землю следует через день, два раза: утром и вечером. После появления всходов полив вести в солнечную погоду ежедневно, а в пасмурную - через день. Но заливать петрушку нельзя: от чрезмерного содержания влаги в почве она начнёт гнить.

Если вы выращиваете петрушку осенью или зимой, для появления зелени придётся установить над ящиками со всходами люминесцентную лампу (примерно на высоте полуметра). Если вы сажаете петрушку в феврале и позже, то дополнительный свет уже не понадобятся.



Рецепты красоты

Очищение кожи лица. Залить водой мелко нарезанную зелень петрушки и довести до кипения. Процедить, нанести на лицо полученную кашицу на полчаса. Протереть лицо сухим тампоном и нанести подходящий вам питательный крем. Регулярное нанесение такой кашицы на лицо способно отбелить веснушки и избавить вас от угрей. Также при угрях помогает сок петрушки, если протирать им проблемные места 2-3 раза в день.

Отбеливание кожи. Смешать в равных пропорциях зелень петрушки, мед и лимонный сок. Наносить на кожу на 15 минут.

Маска для жирной кожи. Смешать две столовых ложки овсяных хлопьев и одну ложку нарезанных листьев петрушки. Добавить 50 мл тёплой воды, настаивать в течение 20 минут. Данную маску оставить на лице на 10-15 минут.

Маска для сухой и проблемной кожи. Смешать столовую ложку молока с двумя ложками мелко нарезанной петрушки. На 10 минут нанести на лицо и область декольте.

Лосьон против жирного блеска. В равных пропорциях смешать сок петрушки и водку. Протирать данным раствором лицо 2-3 раза в день.

При отёках век. Прокрутить через мясорубку корни петрушки. Нанести кашицу на кожу вокруг глаз и оставить на 20 минут.

Избавление от пигментных пятен. Петрушку вместе с корнями прокрутить в мясорубке. Три раза в день прикладывать полученную смесь на проблемное место на 20 минут. Пигментные пятна пропадут спустя неделю.

Рецепты здоровья

При проблемах с менструальным циклом. Заварить стаканом кипятка четыре чайных ложки семян петрушки. Выдержать на медленном огне 15 минут, затем настоять и процедить. Пить пять раз в день по столовой ложке, в промежутках между едой. Этот настой поможет при обильных, болезненных менструациях, а также при сбоях менструального цикла.

Настой для очистки организма от солей. Для настоя используется петрушка вместе с корнем: зелень мелко режется, а корень натирается на тёрке. Стакан петрушки необходимо залить двумя стаканами горячей воды, настоять. Пить десять дней, после чего сделать перерыв на два дня и пить ещё десять дней.

Мочегонное средство. На пол-литра горячей воды взять две столовые ложки зелени петрушки, настаивать, пока не остынет. Процедить и принимать четыре раза в день за 15-20 минут до еды по 3/4 стакана.

Для повышения гемоглобина. Постоянно употреблять как зелень, так и корни петрушки.

При язве желудка. Смешать в равных пропорциях петрушку (листья и корни), прокрученный в мясорубке лимон и мёд. Принимать за полчаса до еды три раза в день.



Петрушка является очень полезным растением, способным помочь в борьбе с самыми разными недугами. Поэтому пусть эта зеленая красавица станет частой гостьей на вашем столе.
Рейтинг:  +75
Анна Лу
20 февраля 2013 года 68 17413 32
Коды для вставки:

HTML-код:
BB-код для форумов:

Как это будет выглядеть?
Diets.ru Госпожа петрушка
  "Горсть зелени петрушки равна горсти золота" — истина, не требующая доказательств, недаром еще в глубокой древности применяли целительные свойства этого растения семейства зонтичных. Но знаете ли вы, чем именно так полезна петрушка и почему стоит употреблять её в пищу не только в летние месяцы, а регулярно?
Известно, что петрушку культивировали уже в Древней Греции... Читать полностью
 

Понравилась статья? Расскажите о ней друзьям!

0
Хотите завести личный дневник питания и расхода калорий?
Вести график своего веса, пользоваться другими полезными сервисами?

Статьи на эту тему:
Петрушка - отличное средство борьбы за стройность фигуры
Яблоки - отличный способ сделать фигуру стройной
Криолиполиз: особенности процедуры, плюсы и минусы
Чем могут быть опасны диеты?
Самые экстремальные и далеко не самые полезные способы похудения


Комментарии:

mds
20 февраля 2013 года
+1
Петрушка богата калием. В 100 г содержится 800 мг! Отличная замена препаратам калия из аптеки.

26 февраля 2013 года
0
Да, очень полезная зелень)

20 февраля 2013 года
+1

26 февраля 2013 года
0

20 февраля 2013 года
+1

очень полезная инфа!

25 февраля 2013 года
0
На здоровье!

20 февраля 2013 года
+1
мне вчера уже купили семена петрушки и еще всяких разных салатов, скоро у меня на подоконнике будет огород

26 февраля 2013 года
0
И красиво, и полезно!

20 февраля 2013 года
+1
Вот сегодня как раз она и была у меня на обед.
Не пучком конечно, а в образе табуле

26 февраля 2013 года
0

21 февраля 2013 года
+1
Обожаю петрушку!
Спасибо за такую развернутую и познавательную статью!
Захотелось даже самой посадить.

26 февраля 2013 года
+1
Попробуйте, в этом нет ничего сложного)

23 февраля 2013 года
0
А я обязательно к весне посажу! Вкусно так прям с балкона!

26 февраля 2013 года
0
Да, очень =) Ещё красиво, когда огурчики дома растут прямо на подоконнике)

25 февраля 2013 года
0
ochen poleznaya statiya.

25 февраля 2013 года
0
Рада, что вам пригодилось)

25 февраля 2013 года
0
Для мужчин злоупотреблять петрушкой нельзя,это только женский продукт.

mds
25 февраля 2013 года
0
Это почему? Я очень люблю и каждый день ем. Сейчас можно купить наборчики: зеленый лук, петрушка и укроп, как раз на один салат и каждый день беру себе. В чем проблема, уточните

25 февраля 2013 года
0
Видимо речь о том, что в ней много "женских гормонов".
Но чтобы злоупотребить, это надо питаться вероятно только ей

mds
25 февраля 2013 года
0
Эстроген в петрушке?! Мне об этом ничего не известно... А вот высокое содержание калия как раз можно использовать с пользой, а может причинить вред.

25 февраля 2013 года
0
Что-то в этом роде слышала про петрушку и корицу.
Ну аот про вред сложно соглаиться - все хорошо в меру.

mds
25 февраля 2013 года
0
Любая зелень всегда полезна. И для мужчин...

25 февраля 2013 года
0
У мужчин от неё импотенция.Если вы желаете его наказать то пожалуйста.

25 февраля 2013 года
0
Это сколько же петрушки надо съесть?

25 февраля 2013 года
0
Не знаю но читала давно в старых журналах о здоровье для женщин и мужчин о травах .

mds
25 февраля 2013 года
0

25 февраля 2013 года
0
Спасибо!

26 февраля 2013 года
0

16 марта 2013 года
0
Кстати
в Ливанской кухне есть рецепт салата из петрушки название Табули
Очень хорошо очищает организм и очень вкусный
Ингридиенты :
1 пучок свежей петрушки
1 средняя луковица
1 помидор
лимонный сок с половины лимона
заправить оливковым маслом
соль на вкус
Обалденный салат, очень диетический и вкусный!!!

16 марта 2013 года
0
Еще в обязательных ингридиентах табули
мята
смесь "7 специй"
кус-кус

И по желанию огурец

16 марта 2013 года
0
Спасибоооо! Оч полезно!

4 сентября 2013 года
0
Я петрушку и так любила, а теперь вообще сильно полюблю!!!


Оставить свой комментарий
B i "
Статусы:

Хочу красивое здоровое тело

lena solod
3 часа назад
Prekrasnay90Стремлюсь к совершенству!
irina20052В борьбе с весом
FreeStyle VictoryЖенщина,твёрдо уверенная в своей красоте,сумеет в конце концов убедить в ней всех остальных(С.Лорен)
Mika1905109---> 81
Ama_ruLCHF
ileana83Всё точно получится!)
s270371следовать древнеримскому совету, что, мол, где мы ничего не можем, там мы ничего не должны хотеть.
russianatasha82Человек находит время для всего, чего он ДЕЙСТВИТЕЛЬНО ХОЧЕТ.
malyshka katХочешь есть - съешь яблочко. Не хочешь яблочко - не хочешь есть.

Все статусы
Рассылки о диетах и похудении:
еженедельная