Система питания по Миркину: минус 100 кг?

Владимир Иванович Миркин – известный врач-психотерапевт, кандидат медицинских наук, автор нескольких десятков бестселлеров, среди которых «365 лучших кулинарных рецептов для похудения», «Как похудеть раз и навсегда. 11 шагов к стройной фигуре», «Как бросить... есть! И начать жить!», «Как похудеть? Легко! 5 размеров за 5 месяцев», «Как быстро похудеть. Экспресс-курс доктора Миркина», «Как похудеть за месяц на 10 килограмм». Доктор Миркин проводит сеансы групповой терапии в Москве и других городах (в частности в Киеве) для людей, страдающих избыточным весом. Особая психологическая атмосфера этого приема, поддержка пациентов друг друга, сеансы гипноза, которые «программируют» участников на похудение, советы доктора, доброжелательная атмосфера, шутки – являются частью эффективного лечения от ожирения. Среди благодарных клиентов доктора Миркина люди, которым удалось, следуя системе его питания, сбросить 50, 70 и даже 100 кг лишнего веса!

В Крыму, Киеве и Москве Владимиром Ивановичем организованы «Клубы бывших толстяков». Членами этого клуба становятся те, кто по методике доктора Миркина сбросил не менее 30кг. Благодаря клубу обеспечивается многолетняя связь доктора со своими пациентами, а опыт «бывших толстяков» вдохновляет на подвиги новых сторонников системы питания по Миркину.

Систему питания по Миркину часто называют диетой, но сам доктор приглашает питаться по своей схеме постоянно и не ограничивать свой здоровый образ жизни временными рамками. Сроки и результаты похудения зависят от очень многих факторов: возраста, начального веса, обмена веществ. Не следует забывать и о том факте, что люди с небольшим избыточным весом худеют гораздо меньше, чем откровенные толстяки.
В среднем за месяц, придерживаясь рекомендаций доктора Миркина, реально похудеть на 5-7 кг. Затем на какое-то время динамика похудения пропадет. Это связано с перестройкой жирового обмена. Крайне важно не забросить в этот момент диету. Особенно, если Ваша цель сбросить десятки килограмм. Примерно через неделю снова наметится прогресс и за 2-3 месяца еще 20 кг жира будут растоплены. За 3-4 месяца поклонники системы Миркина избавляются от 30 кг избыточного веса, а за полгода – на 40!

Я уже упоминала в начале статьи о том, что доктор Миркин психотерапевт. Поэтому его система построена не только на определенном рационе питания, а представляет собой еще и целый комплекс психологических установок, помогающих перестроиться на новый образ жизни. Что же это за установки?

Во-первых, следует признать личную ответственность на свою фигуру. Ни гены, ни нехватка времени, ни количество стрессов в избытке вашего веса не виноваты. Вы и только Вы переедаете и ведете неправильный образ жизни. Словно на собрании анонимных алкоголиков, признайтесь себе в обжорстве и несоблюдении элементарных правил и режима здорового питания. Диагностика и признание проблемы – уже первый шаг к ее эффективному решению. Теперь Вы точно знаете, в ком и в чем причина наличия лишних килограммов на Вашей фигуре, а значит, пути топки ненужного жира очевидны.

Во-вторых, необходимо заиметь непоколебимое желание нормализовать вес. «Ха! – воскликните Вы. – Кто ж его не имеет?» Нет-нет, речь не идет о том, чтобы похудеть, лежа на диване с плюшкой в руках, уставившись на глянцевую обложку с эффектной фотомоделью и мыслями «Вот бы и мне такой стать!». Желание подразумевает под собой не мечту и фантазию, а твердую волю к действию. Начните хоть что-то делать для похудания. Пусть для начала хаотично и без системы. Намерение похудеть – второй шаг к избавлению от лишних килограммов.

В-третьих, четко сформулируйте для себя мотивацию похудения. Мотивы «потому что это модно» не годятся. Это должна быть очень веская причина, о которой мысленно Вы себе постоянно будете напоминать. Вот хорошие мотивации для начала новой стройной жизни: «чтобы больше не выпирал из-под юбки этот безобразный живот», «чтобы избавиться от гипертонии», «чтобы улучшить свое самочувствие», «чтобы повысить свою трудоспособность», «чтобы стать более уверенной в себе», «чтобы нравиться противоположному полу», «чтобы получить новую работу» и т.д. Когда Вы точно будете осознавать мотив своих действий по похудению, Вам будет легче не сорваться на полпути.

В-четвертых, определитесь с объемом предстоящей работы над собой, т.е. прикиньте, сколько килограмм Вам необходимо сбросить и сколько времени на это уйдет. В процессе похудания постоянно взвешивайтесь, отслеживайте динамику похудания. Первые же успехи окрыляют и добавляют воли к дальнейшей борьбе с жировыми отложениями.

В-пятых, приготовьтесь к ломке привычных стереотипов питания. Вам предстоит теперь употреблять пищу в несколько ином формате не неделю, не месяц, а всю жизнь, если Вы, конечно, хотите больше никогда не поправляться. А для этого модель нового питания должна быть простой и доступной. Миркин не предлагает своим пациентам ничего невыполнимого. Его система питания включает все необходимые для здоровья организма и восполнения его энергозатрат продукты. Просто вычеркните из своего рациона мучные изделия, крупы, картофель и сладости. Диету доктора Миркина часто называют диетой исключений. Что же необходимо исключить? А вот что: из первого блюда гущу (в супе съедайте только бульон), из второго блюда гарнир (съедайте только мясо или рыбу и салат), из третьего – сладости. Добавьте к такому типу ежедневного питания раз в неделю разгрузочный день на кефире, твороге, яблоках, огурцах или капусте, и через пару месяцев Вы не узнаете себя в зеркале.

В-шестых, не бойтесь того, что Вы не выдержите диету. Доктор Миркин любит повторять: «Лучше пережить диету, чем бояться ее». И ведь действительно лучше один раз попробовать и достичь успеха, чем всю жизнь сомневаться. Тем более результат стоят того, чтобы перешагнуть барьер страха.

В-седьмых, в качестве самовнушения придумайте и повторяйте про себя негативное последствие переедания для Вас в соответствии со сформулированным мотивом. Скажем, перед тем, как открыть холодильник, проговорите про себя «переедание – это противный свисающий живот» или «сладкое – это отдышка и постоянная усталость».

Итак, с психологическими установками мы разобрались и теперь можем приступать к изучению нашего нового здорового рациона питания. Основной его особенностью будет ограничение потребления углеводных продуктов. Поэтому следует прямо сейчас сделать ручкой «пока»:

хлебу и хлебобулочным изделиям; макаронным изделиям;
манке, рису, перловке, гречке, пшеничке и геркулесу;
сахару, конфетам, кондитерским изделиям, шоколаду и печенью;
крабовым палочкам; консервам печени трески и шпротам в масле;
сливкам, сметане, жирному творогу; мороженному;
сырам с жирностью свыше 40%;
картофелю, зрелой фасоли, сухому гороху, кукурузе;
бананам, черешне, финикам, орехам, абрикосам, инжиру;
сухофруктам;
жирам и маслам для намазывания на хлеб.

Но не спешите огорчаться, если увидели в этом списке свои любимые продукты. Список того, что по Миркину есть можно и даже нужно, куда длиннее запрещающего. Но для того, чтобы не запутаться в нижеприведенных схемах следует остановиться на рассмотрении некоторых правил, которые сделают понимание системы питания по Миркину более простым.

Во-первых, если есть возможность, кушать необходимо, только если хочется. Не ешьте только потому, что вроде как пора покушать. Если не хочется, то зачем нагружать свой желудок лишней работой по перевариванию съеденного.

Во-вторых, всегда выбирайте небольшую порцию. Если в тарелке всего много, психологически будет слишком велик соблазн съесть все.

В-третьих, кушайте медленно. Помните, что сигнал о насыщении приходит с опозданием в 20 минут. А посему, быстро потребляя пищу, у Вас не будет шанса вовремя остановиться. По этой же причине не ешьте на ходу!

В-четвертых, перед предстоящим большим застольем выпейте стакан кефира. Это несколько уменьшит аппетит при виде яств и поможет Вам не переесть. А в конце пира приучите себя отказываться от десерта. Зато против умеренного количества алкоголя доктор Миркин ничего против не имеет. Но при этом лучше отказаться от выбора сладких вин или ликеров.

В-пятых, перед походом в продуктовый магазин обязательно покушайте. Это убережет Вас от лишних покупок. Помните, что голодный человек, всегда положит в корзину больше продуктов, чем сытый.

В-шестых, одно и тоже количество пищи разделяйте на как можно большее количество приемов. Вместо трех раз в день лучше питаться 5-7. В этом случае в кровь выделяется меньше инсулина и, в итоге жиры накапливаются медленней.

В-седьмых, не забывайте о помощи воды в похудании. За четверть часа до приема пищи обязательно выпивайте стакан жидкости. Она заполнит желудок и поможет Вам не переесть.

В-восьмых, не переедайте в вечернее время. Если с чувством голода вечером Вам сложно совладать, утолите его 100-граммовой порцией низкокалорийных овощей (капуста, свекла, редис, болгарский перец, огурцы, помидоры).

Теперь обещанный бонус: список разрешенных Миркиным продуктов питания. И хоть, следуя закону юриспруденции «все, что не запрещено, разрешено», мы все же проговорим перечень тех продуктов, которые рекомендует известный доктор включать в свой ежедневный рацион:

мясо; колбаса; птица;куриные яйца;
рыба;
молоко до 3,2% жирности; кефир до 3,2% жирности;
нежирный творог; сыры до 40% жирности;
жиры и масла для приготовления еды;
спаржа; шпинат; сельдерей;
ревень; свекла; морковь;
огурцы; помидоры; редиска;
зеленый перец; цветная капуста; капуста;
лук; свежие грибы;
цитрусовые; арбуз; черная смородина; слива; яблоко;
разбавленные водой соки; минеральная вода;
чай; кофе без сахара; компоты.

Давайте теперь попробуем скомпоновать предложенные продукты в отдельные приемы пищи.

1 вариант:
Завтрак: 200г нежирного творога с несладким кофе с молоком.
Обед: хлеб, мясной бульон с борща, отварное мясо с борща, салат из свежей капусты на растительном масле.
Полдник: стакан молока.
Ужин: 100г молочных сосисок, стакан кефира, яблоко.

2 вариант меню диеты:
Завтрак: 100г вареной колбасы и несладкий кофе с молоком.
Обед: хлеб, бульон с ухи, котлета, салат из помидоров, разбавленный водой яблочный сок.
Полдник: томатный сок.
Ужин: 200г нежирного творога, стакан кефира и кисть винограда.

3 вариант
Завтрак: вареных яиц 2 шт. и чай с молоком.
Обед: хлеб, бульон с овощного супа, 100г сарделек, салат из огурцов, несладкий компот из сухофруктов.
Полдник: стакан кефира
Ужин: 100г сыра, стакан кефира и апельсин


Собственно, как Вы уже поняли, вариантов компоновки разрешенных Миркиным продуктов огромное множество, и все они доступны в наших широтах. Предлагаемые блюда совершенно не требуют каких-то новых кулинарных навыков от Вас. Вы можете покупать и готовить все то, к чему привыкли с рождения. Просто несколько меняется подход к употреблению еды. А главное, помните, если людям по системе Миркина удавалось расставаться со 100 килограммами лишнего веса, то Вы без труда сбросите те 5, что Вам так давно мешают чувствовать себя идеальной.

(Фото:paffy, mayamaya, Konrad Bak, Piotr Marcinski, Monkey Business Images, Kiselev Andrey Valerevich, shutterstock.com)