Курица в чесночном соусе песто. Вкусная коллекция

Курица в чесночном соусе песто. Вкусная коллекция Лето, а вместе с ним и дачный сезон, в полном разгаре. Середина июня – самое время собирать чесночные стрелки. Как оказывается, чесночные стрелы можно готовить разнообразными способами: их тушат, жарят, замораживают, маринуют, добавляют в различные салаты… Мы же предлагаем приготовить из чесночных стрел витаминный соус Песто и запечь в нем филе куриной грудки. Оставшаяся чесночная паста может долго храниться в холодильнике в чистой стеклянной банке под герметично закрытой крышкой. А добавлять её можно и в супы, и в маринады для мяса, различные соусы и закуски, намазывать на хлеб... Полезно, просто, вкусно и универсально!

Ингредиенты:
Для соуса песто из чесночных стрел:
Чесночные стрелы - 500 г
Оливковое масло - 3 ст. л.
Укроп (или базилик) - 50 г
Цедра лимона - 0,5 шт
Сок лимона - 2 ст. ложки
Соль - 1 ч. ложка
Перец - по вкусу
По желанию, можно добавить пармезан и орешки, в идеале кедровые, но можно использовать и грецкие.



Приготовление:
1. Стрелы чеснока промываем и обсушиваем, удаляем с них "макушку" и нарезаем произвольно. Лимон и зелень также тщательно моем, обсушиваем. С лимона снимаем цедру и отжимаем сок.



2. В блендере измельчаем стрелы и добавляем к ним нарезанный укроп, лимонный сок и цедру, соль, свежемолотый черный перец и оливковое масло.



3. Взбиваем все вместе как можно мельче, пробуем на соль, по необходимости добавляем ещё. Если требуется более жидкий соус - добавляем к нему еще оливкового масла. Сюда же, если есть желание, натираем на мелкой терке сыр и добавляем измельченные орехи, хорошенько перемешиваем. Раскладываем по баночкам, если соус используется не сразу, наливаем сверху в баночку оливкового масла и плотно закручиваем крышку, храним в холодильнике. Для более длительного хранения соус можно заморозить.



В 100 г готового соуса содержится 96 ккал: белки - 2 г, жиры - 8 г, углеводы - 4 г.

Для курицы в соусе песто:

Филе куриной грудки - 2 шт (около 600 г)
Сыр нежирный - 80 г
Помидор - 1 шт
Домашний соус Песто - 150 г
Зелень - по вкусу
Соль, специи для курицы, перец - по вкусу



Приготовление:
1. Чистое, обсушенное филе курной грудки нарезаем полосками, посыпаем солью и специями, перчим по вкусу.



2. В форму для выпекания тонким слоем распределяем наш соус, далее выкладываем кусочки куриной грудки.



3. Сверху на филе снова распределяем соус Песто. Выше укладываем тонкие кружочки помидора, солим.



4. Посыпаем все тертым сыром. Накрываем форму фольгой, так чтобы она не касалась сыра, и ставим в духовку, разогретую до 180-200 градусов на 20-25 минут, после чего фольгу снимаем и оставляем форму в духовку ещё минут на 15, пока сыр сверху не запечется.



5. Щедро посыпаем готовое блюдо свежей зеленью.



В 100 г готового блюда содержится 225 ккал: белки - 24 г, жиры - 13 г, углеводы - 3 г.



Приятного аппетита!
Рейтинг:  +19
Евгения Кузьмина
22 июня 2018 года 28 1832 2
Коды для вставки:

HTML-код:
BB-код для форумов:

Как это будет выглядеть?
Diets.ru Курица в чесночном соусе песто. Вкусная коллекция
  Лето, а вместе с ним и дачный сезон, в полном разгаре. Середина июня – самое время собирать чесночные стрелки. Как оказывается, чесночные стрелы можно готовить разнообразными способами: их тушат, жарят, замораживают, маринуют, добавляют в различные салаты… Мы же предлагаем приготовить из чесночных стрел витаминный соус Песто и запечь в нем филе куриной грудки... Читать полностью
 

Понравилась статья? Расскажите о ней друзьям!

0
Хотите завести личный дневник питания и расхода калорий?
Вести график своего веса, пользоваться другими полезными сервисами?

Статьи на эту тему:
Куриное филе, запеченное с овощами. Вкусная коллекция
Тыква с кабачком, запеченные под соусом из фета. Вкусная коллекция
Треска, запеченная с томатами и сыром. Вкусная коллекция
Салат с булгуром и куриными бедрышками. Вкусная коллекция
Куриный рулет с творожно-овощной начинкой. Вкусная коллекция


Комментарии:

28 июня 2018 года
+1
Обожаю соус песто)))И вообще базилик, но вот запечь курочку с соусом песто не додумалась)))Спасибо вам за прекрасный рецептик))Запеку завтра в ремдмонтовской мульте)))На, сегодня еще суп остался)))

26 января 2020 года
0
Надо попробовать


Оставить свой комментарий
B i "
Статусы:

Недавно услышала : Вес - это показатель того с какой силой нас притягивает к себе земля

alena a69
22 часа назад
Лиза0204Сегодня мой день, но не рождения!
gasisualia-2020Никому не желаю плохого потому,что с бумерангом не договориться...
fruktrikЕсли решила худеть, худей не к лету, а для себя.
FreeStyle Victoryменяю себя, не изменяя себе
gi5940672Один шаг назад и два шага вперёд
Fortuna_Ol_02Заново и только ВПЕРЕД!!!
diet136Себя надо любить и хвалить. Не поручать же такое ответственное дело чужим людям.
mygoodnight777С 19 февраля 2024 года снова худею!С веса 109.500 кг!!!)
tnlonBe Happy

Все статусы
Рассылки о диетах и похудении:
еженедельная