Сегодня ходили в лес, набрали маслят, кг 2,5-3, грибочки - чудо, все такие молоденькие, чистенькие, ни одного червивого! Я их сварила, половину завтра потушу с картошкой, другую половину убрала в морозильник. Что из маслят еще можно приготовить? Есть совсем крохотные, размером с ноготь - их, наверное, лучше замариновать?
Подскажите интересные рецепты.
Просто и вкусно
Состав:
- грибы (я брала замороженные, нарезанные шампиньоны)
- кабачок
- соль
Соус:
- майонез (или сметана)
- чеснок
- зелень (укроп, петрушка)
Приготовление:
Грибы разморозить, нарезать, посолить, выложить в пароварку (я сразу из морозильника в пароварку выкладывала).
Варить минут 30-40.
Кабачок очистить, нарезать (я кружочками нарезала).
Нарезанный кабачок выложить на грибы.
И варить ещё минут 10-15...
Читать далее»
Галина Гончарова, руководитель интернет-проекта Gastronom.ru, предлагает приготовить на ужин грибную запеканку в соусе бешамель под слоеным тестом: вкусно и по-домашнему.
« Грибная запеканка — блюдо вне сезона: готовить его можно из любых грибов. Летом из лисичек, осенью из белых, подберезовиков и опят, а когда свежих лесных грибов нет, из шампиньонов и вешенок в равных пропорциях. »
Порций: 2
Что нужно:
200 г шампиньонов
200 г вешенок
1 пласт слоеного бездрожжевого теста...
Читать далее»
Пельмешки раскладываем по горшочкам. Заливаем молоком (это не опечатка!! Получается очень вкусно!), солим. Рубим меленько зелень, добавляем в горшочки. Сыр трем на терке и тоже в горшочки. Сверху майонез.
Закрываем крышечками, ставим в духовку, где-то на 220*С. Минут на 20-25
Пельмени с грибами в горшочках
• Пельмени (лучше всего домашние, конечно же) — 500 г
• Вешенки (можно шапминьоны, но вешенка ароматнее) — 500 г
• Лук репчатый — 2-3 шт
• Сыр твердый — 200 г...
Читать далее»
тесто:
• 50 г сливочного масла (или маргарина)
• 1 яйцо
• 3 ст.л. холодной воды
• 200 г муки
• 0.5 ч.л. соли
начинка:
• 300 г куриного филе
• 400 г грибов
• 200 г брокколи
• 100 г лука
• соль
• растительное масло
заливка:
• 200 мл сливок (20-33%)
• 150 г сыра
• 2 яйца
• 1 ч.л. мускатного ореха (по желанию)
• соль
Если Вы не любите брокколи, ее можно не добавлять.
Также, вместо куриного филе можно использовать ветчину...
Читать далее»
[/img]
Это едят в Норвегии:Треска от шеф-повара Ханса Рёмто
Это очень простой рецепт и я пользуюсь им довольно часто: и в праздники, и в будни. Он также хорошо подходит для тех, кто использует протеиновую ("Кремлевскую") диету.
Для 3-4 порций Вам понадобиться 400 гр. филе трески (можно использовать и другую нежирную рыбу: хек, сайду, минтай и речную типа судака);
Сливки -30% жирности 200 гр.;
Шампиньоны свежие (500 гр.) или консервированные;
Лук -1-2 шт...
Читать далее»
Ингредиенты:
1 упаковка тарталеток (если есть желание и возможность, то можно приготовить свои)
500 гр. куриного филе
3 яйца
200 гр. помидор
150 гр. маринованых грибов
соль, перец
150 гр. майонеза
Приготовление:
Куриное филе и яйца нужно отварить, очистить и нашинковать…
Затем мелко нарезать помидоры, слить лишний сок, смешать с курицей, яйцами и грибами, посолить-поперчить, заправить майонезом.
Хорошо перемешайте, начините тарталетки и красиво украсив, можно подавать...
Читать далее»
Девочки, предлагаю вашему вниманию рецепт вкусненького блюда из стручковой фасоли, я его назвала "Привет из Китая", поскольку у меня дальние родственники китайцы. Однако мы живем в Росии, поэтому рецепт я упростила.
Для приготовления этого блюда вам потребуется:
куриная грудка 800 гр
красный и желтый болгаркий перец 150 гр (2 штуки)
морковь 150-200 гр
стручковая спаржевая фасоль 200 гр (1 пачка)
свежие шампиньоны 200 гр
имбирь 25-30 гр
чеснок 30 гр
соевый соус по вкусу...
Читать далее»
Ингредиенты:
300 г риса,
400 г свежих грибов (желетельно шампиньонов),
2 стебля лука-порея,
1 качан свежей капусты,
соль, орегано,
2 стакана отварного риса,
2 стакана воды,
50 мл оливкового масла,
сок 1 лимона.
Приготовление:
1. Лук-порей и грибы мелко порезать и тушить с рисом, с добавлением оливкового масла, орегано, соли и 1 стакана воды около 15-20 минут;
2. Пока тушатся грибы, подготовить капустные листья...
Читать далее»
Ингредиенты:
Грибов и фасоли надо взять по 250 г,
огурец – 1,
большую луковицу – 1,
чеснок – 2 зубка,
соль, пряности, специи.
Приготовление:
Если фасоль консервированная, то овощи можно поджарить без масла:
сначала положить на горячую сковороду мелко нарезанный лук, ещё через пару минут – нарезанный огурец и грибы.
Сковороду накрыть крышкой, и через 10 минут добавить фасоль вместе с соусом из банки...
Читать далее»
ЖИЗНЬ ТОЛЬКО НАЧИНАЕТСЯ ))))
3 дня назад