Рецепт не мой, но со слов автора рецепт оригинальный и простой в исполнении.
Когда неурожай грибов или нет возможности сходить за ними-можно удивить гостей такой закуской.
Ингредиенты для "Кабачки-грузди"
Кабачки (очищенные) — 3 кг
Соль — 2 ст. л.
Черный молотый перец — 1 ст. л.
Сахар — 6 ст. л.
Растительное масло — 1 стак.
Уксус — 1 стак.
Петрушка — 1 пуч.
Укроп — 1 пуч.
Чеснок (пропущенный через пресс) — 1-2 ст. л.
0,5 л. банки простерилизовать 5 минут...
Читать далее»
Мусс из кабачков и брынзы - отличная профилактика заболеваний сердца и сосудов. Очистите два небольших кабачка от кожицы, залейте подсоленным кипятком, а через 5 минут нарежьте кубиками. Добавьте два измельченных зубчика чеснока, 100 граммов натертой брынзы, три столовых ложки растительного масла и одну измельченного грецкого ореха. Взбейте все в блендере до однородной массы. Заправьте столовой ложкой сметаны.
Источник Доброе утро
Почитала рецепты и решила добавить свой)))
На 5 литров воды:
2 ст. сахара,
1 ст. соли,
2 ст. уксуса,
лавр.лист.
В стерильные банки уложить:
1 зуб. чеснока, укроп, перец горошком, половину сладкого перца, кусочек горького, кабачки,
Залить рассолом, простерилизовать банки с кабачками 10 мин, закатать.
примерно: 11 кг. кабачков = 16 л.банок
Очередное летнее утро началось как обычно, разве что пытаясь проснуться я пялилась на целый таз кабачков и вдвое больше огурцов...бабушка сняла урожай и это только сегодня, а ещё урожаи впереди! В общем о чём это я, ах да...смотрю я значит на всё это зелёное великолепие и тут меня посещает ХЕНИАЛЬНАЯ мысль, а что если сделать не привычный фруктовый фреш, а овощной!? Не долго думая я вооружилась соковыжималкой, порезала на 4 части 2 крупных огурца и половину кабачка и в страшные жужжащие лопасти значит...
Читать далее»
Для меня самое вкусное летом это запеканки с молодым картофелем и кабачками. Могу её есть хоть каждый день... но не злоупотребляю По системе это не возбраняется, поэтому от души можно поесть вкусного, сытного и системного блюда.
Вот такую запеканку я сегодня делала...
Рецепт:
2 небольших кабачка
2 крупные картофелины
1 помидор
1 баночка йогурта натурального (у меня Активия натуральная)
сыр 50 гр.
Слои снизу вверх
1- картофель, соль, йогурт
2- кабачки, йогурт...
Читать далее»
Это лечо(точнее сказать -кабачки в томатном соке с овощами) я делаю уже третий год. Этот салат у нас вся семья любит и съедается он в первую очередь.
Набор продуктов очень простой:лук я не люблю поэтому кладу его по минимуму 3шт
кабачки-2 кг
сладкий перец-5 шт
помидоры-10-11шт
Все измельчаем на кусочки произвольной величины.
Маринад:1ст подсолнечного масла
2ст томатного сока
1ст сахара
2ст.л соли
1ст.л 9% уксуса...
Читать далее»
Ингредиенты:
кабачки (цуккини или тыква) - 600 гр
творог (у меня обезжиренный) - 150 гр
2 яйца
соль
1/2 стакана муки
растительное масло для жарки (если запекать, то не надо)
чеснок - 1-2 зубчика
Приготовление:
1. Цуккини натереть на тёрке.
2. Смешать в миске все ингредиенты.
3. Нагреть масло в тефлоновой сковороде, на среднем огне. Выкладывать оладушки по 1/4 чашки и обжаривать по 3-4 минуты с каждой стороны, или до готовности.
4. Подавать со сметаной или йогуртом...
Читать далее»
Ингредиенты:
-кабачки
-творог
-яйца
-зелень
-сыр
-чеснок
-лимон
Приготовим начинку: творог смешаем с яйцами, зеленью, чесноком, посолим и поперчим, выдавим сок половинки лимона
Подготовим кабачки: обмоем, разрежем вдоль на половинки, сбрызнем маслом.
Наполним половинки кабачков начинкой.
Посыпаем сверху тертым сыром
Поместим в духовку при температуре 180 гр. С на 45 минут.
Приятного аппетита!
1-2 небольших кабачка (можно цуккини)
2 помидора
1 небольшое куринное филе
3 яйца
2 ложки сметаны
1 луковица
100 гр твердого сыра
специи
зелень
-Режем все кубиками, лук полукольцами
-укладываем слоями - кабачки, курочка, кабачки
-выкладываем сверху помидоры и лук
-готовим заливку - взбиваем яйца со сметаной и заливаем нашу красоту )
-посыпаем сверху тертым сыром
-и отправялем в духовку на 30-40 минут, духовка 200 градусов.
и... Приятного аппетита )
Я его сварила из того, что было...
А было у меня: 100 г морковки, 200 г цуккини, пол-луковицы, крыпный зубчик чеснока, 100 г риса "Арборио" (по секрету скажу, что можно его заменить простым круглым рисом), смесь сухих трав (морковь, петрушка, укроп, базилик, майоран, лук-резанец, чеснок), 10 г оливкового масла:
Используем мы эти компоненты следующим образом.
Сначала мелко режем лук и пассеруем его до "остекленения" вместе с натертой морковкой:...
Читать далее»
А у нас теперь есть камин. Приглашаем на посиделки!
1 день назад