Почему вечер? Потому что легкие овощные салаты лучше всего есть на ужин: они хорошо утоляют голод, но при этом оставляют ощущение легкости, которое позволяет провести остаток вечера в состоянии активности.
Почему испанский? А потому что преобладающий цвет в этом салате красный, а вкус – острый и жгучий. Ну что это, как не пламенная страсть, которая традиционно ассоциируется у нас с испанским характером...
Читать далее»
Однако, для тех кто сидит на диете, следит за весом, борется с ожирением кабачки продукт идеальный. Вроде живот набил. А калорий минимум. Особенно полезны таким людям кабачки в пароварке (мультиварке) с минимум жиров.
Продукты
1. Кабачки – 1 кг
2. Морковь – 1 шт – 100 грамм
3. Лук – 100 грамм – 1 средняя луковица
4. Соль, зелень, перец, чеснок
Приготовление:
1. Нарезаем кабачки кольцами. Кабачки покупать следуем чем меньше в диаметре, тем лучше...
Читать далее»
Чуточку отступления...
Я думала это редкий рецепт и чуть не заплакала. когда увидела. что есть он в интернете, но от
радости чуть не заплакала, т. е не только бабуличка этот рецепт передавала маме.
а потом мне... сколько жила -никто и никогда не делал так икру.
Настоящий болгарский-в труднейшие времена болгары, выращивали овощи в Херсонской области.
после революции и научили их многим блюдам, как рассказывала бабулечка..
Потребуется:
1 кг баклажан
3-4 помидорины...
Читать далее»
Вот еще один любимый рецепт помидоров.
На 2л банку:
5 зубков чеснока
2 лавровых листа
5-6 горошин чёрного перца
1 болгарский перец
1кусочек жгучего перца
2ст. л. раскалённого растительного масла
1 луковица
Помидоры порезать на 2-4 части. Лук и болгарский перец - кольцами.
На дно банки: чеснок, лавровый лист, перец-горошком, жгучий перец, масло.
Помидоры складывают в банку, пересыпая луком и перцем.
Залить рассолом: на 1л воды 1 ст. л. соли, 2 ст. л. сахара...
Читать далее»
Вот еще один мой любимый рецепт:
Беру 30 шт. перца. Из них 10 шт. режу соломкой, добавляю мелко порезанные петрушку, укроп и 1 шт. горького перца, 2 головки чеснока.
Солю, посыпаю перцем, перемешиваю. Каждый перец разрезаю сбоку и начиняю этой смесью, складываю в кастрюлю.
Готовлю маринад из 1 л воды, 300 г сахара, 1 стакана уксуса, 0,5 стакана подсолнечного масла, соль по вкусу.
Кипящим маринадом заливаю перец, кипячу 10 мин., Перекладываю в стерилизованные банки и закатываю...
Читать далее»
0,5 кг шампиньонов в кастрюле смешать с 1/2 стакана растительного масла, 60 мл уксуса, 1ч. л. соли, 2 ч. л. сахара, 10 горошин черного перца, 3 зубчика чеснока. Положить в маринад грибы, кипятить 7 минут. Охладить, в стеклянную посуду на ночь на холод. На следующий день грибы готовы.
Тыкву обожаю. Ем её в абсолютно любом виде. Как-то нарыла вкусный рецептик, мне понравилось.
Можно использовать как самостоятельное блюдо, можно с мясом потушить или с рисом отварным использовать как подлив. Что то напоминает китайское блюдо. Короче :
1 кг тыквы
200 г болгарского перца
500 г моркови
0.5 стакана масла
200 г лука репчатого
1 литр крученых помидор
100 г сахара
1 ст. л соли без верха
Чеснок по вкусу.
Все нарезать крупно, брусочками. Варить 30 минут...
Читать далее»
Хотела испечь Shtu4kin ситный хлебушек? но дите вспомнила про этот и затребовало его. Т. к. у меня закончилась цельнозерновая мука, пекла из пшеничной в. сорта
Для приготовления итальянского хлеба чиабатта нам понадобятся:
• 1 – 1,5 стакана муки;
• 1,5 столовых ложки сухих быстрых дрожжей;
• 1 столовая ложка сахара;
• 0,5 столовой ложки морской соли;
• 1 зубчик чеснока;
• щепотка сушеного укропа; орегано; петрушки
• небольшая щепотка соды;
• немного оливкового масла...
Читать далее»
Состав:
4 порции.
Молодой картофель...450 грамм,
чеснок...3-5 зубчиков,
сливочное масло растопленное...4 ст. л.,
оливковое масло...2 ст. л.,
сметана...100 гр.,
соль и свежемолотый перец.
Приготовление:
Разогреть духовку до 200 градусов. На картофеле сделать надрезы параллельные не доходя до края, удобно это делать положив картофель на деревянную ложку.
Измельчить чеснок и нафаршировать им картофель. Смешать в миске оливковое и растительное масло...
Читать далее»
Рецепт фокаччи. Необыкновенно вкусный. Правда в нашей местности не найти свежего розмарина и я заменила его на сухой. Но вкус и аромат от этого не пострадали.
250 г муки (+/-)
200 мл теплой воды
50 гр муки из отрубей (измельчить отруби)
2 зубчика чеснока
веточка розмарина
25 гр дрожжей
растительное масло
1ч. л. соли
В глубокую миску налить 200 мл теплой воды, распустить в ней дрожжи, растворить соли, выжать сок из чеснока...
Читать далее»
Если хочешь бутердрод, посмотри на свой живот)
15 дней назад