На 700 г крыжовника - 300 г чеснока,
по 100 г зелени укропа и кинзы
Ягоды крыжовника и чеснок провернуть через мясорубку,
добавить мелко нарезанные укроп и кинзу,
разложить в небольшие баночки, накрыть крышками
и хранить в холодильнике.
Хорошо подходит для мясных блюд.
Девочки, подскажите пож. чем залить салат, если масло употреблять не рекомендуется? Ну лимоном... ну соевым соусом... но все равно основу то какую то надо? ато суховато листья жевать что-то...
Ингредиенты:
* Бульон (мясной) - 500 мл
* Курица - 1-1,2 кг
* Сливки 33%-ой жирности - 150 мл
* Мука пшеничная - 2 ст. л.
* Лук репчатый (средний) - 1 луковица
* Мускатный орех (молотый) - 1/4 ч. л.
* Масло сливочное - 100 г
* Перец (белый свежемолотый)
* Соль
Описание:
Луковицу почистите, помойте и мелко порубите. В глубокой кастрюле на сливочном масле (50 г) спассеруйте лук. Курицу помойте (если нужно) и порционно порежьте...
Читать далее»
0,5 крупного яблока (~100г), 50~70г листьев петрушки, 2 ст ложки растительного масла (~35г), 1/3~1/2 ч ложки соли, 3~4 небольших зубчика чеснока (8~10г), 2 ст ложки воды (~40г)
Яблоко нужно взять твёрдое, сочное и кислое или кисло-сладкое. Если использовать сладкое яблоко, то в соус придётся добавлять сок лимона.
Половинку яблока очистить от кожицы, вырезать серединку и порезать его на куски.
Чеснок очистить.
У петрушки общипать листья, а жёсткие стебли выкинуть...
Читать далее»
Может кому-то понравится. Утащила с сайта Поваренок. ру
Мы делали дома - напоминает майонез, но более нежный.
•Молоко — 150 мл
•Масло растительное (любое рафинированное) — 300 мл
•Горчица (готовая) — 2-3 ч. л.
•Сок лимонный (можно заменить любым уксусом, например - яблочным или винным) — 1-2 ст. л.
•Соль (по вкусу) — 0,5 ч. л.
Рецепт "Домашний майонез на молоке"
Молоко комнатной температуры (это слова автора...
Читать далее»
Пожалуй, нет таких гурманов, которые бы равнодушно относились к соевому соусу.
Можно даже сказать, что те, у кого хватает сил относиться к нему равнодушно, - это не гурманы, по большому счету.
Тонкий и изысканный вкус соевого соуса далеко не всегда становится поводом для любви с первого взгляда – его еще распробовать нужно.
Жители Европы узнали о соевом соусе с тех пор, как открыли для себя особенности азиатской кухни – в частности, китайской...
Читать далее»
Спагетти без соуса на стол не подают – эта истина хорошо известна не только каждому итальянцу, но и любому поклоннику итальянской кухни. Несмотря на то, что в магазинах и супермаркетах сегодня в изобилии продаются готовые соусы для спагетти, ваших домашних наверняка больше обрадует тот, что будет приготовлен вашими собственными руками. Ведь он наверняка получится и вкуснее, и сочнее, и обязательно будет нести в себе позитивную энергетику вашей любви и заботы...
Читать далее»
Сочетание лука и молока, с тонким оттенком шафрана, как нельзя кстати, подходит к блюдам из рыбы.
Время приготовления блюда: 20 минут
Ингредиенты:
2 средние луковицы;
2 зубчика чеснока;
1 ч. л. растительного масла;
2 ст. л. белого столового вина;
250 мл молока;
щепотку шафрана, соль.
Процесс приготовления:
Состав для приготовления шафранового соуса:
Заливаем шафран 50 мл кипятка.
2. Лук и чеснок мелко рубим, пассеруем с маслом в сотейнике.
3...
Читать далее»
Надоели парные овощи — добавьте к ним соус бешамель. Кроме того, что он входит в состав лазаньи, им можно дополнить блюда из овощей, например, такую специфическую капусту, как брокколи.
Время приготовления блюда: 15 мин
Ингредиенты:
50 г сливочного масла;
50 г муки;
600 мл молока;
мускатный орех.
Процесс приготовления:
Состав для приготовления соуса бешамель :
1. Для соуса распустить масло.
2. Помешивая, слегка обжарить в нем муку до светло-желтого цвета.
3...
Читать далее»
Говорят, манеры делают человека. В таком случае, соусы и подливы делают пищу достойной человека со вкусом.
Этот соус прекрасно подходит к курице, свинине, креветкам. Можно полить им рис или лапшу.
Время приготовления блюда: 15 минут
Ингредиенты:
100 г моркови;
1 маленький красный болгарский перец;
1 небольшая луковица;
1 долька чеснока;
15 мл = 1 ст. л. растительного масла;
1/2 ч. л. молотого имбиря;
15 г = 1 ст. л. кукурузной муки;
300 мл куриного бульона;...
Читать далее»
А у нас теперь есть камин. Приглашаем на посиделки!
2 дня назад