соус

Результат поиска: найдено 110 материалов.

	Грудки индейки в финиковом соусе.	5 августа 2011 года
	надежда федянович

Грудку порезать на порционные куски, отбить, посолить, поперчить и дать постоять 20-30 минут.
Затем обжарить с двух сторон до образования корочки на растительном масле.
Приготовить соус: финики разрезать вдоль пополам, удалить косточки, выложить в сотейник. Добавить цедру и сок лимона, корицу и стакан воды. Поставить на огонь и готовить 20 минут. Протереть.
Выложить соус к грудкам и потомить под закрытой крышкой 5-7 минут.
При подаче посыпать рубленным миндалем.
Приятного аппетита... Читать далее»

+4 | Комментарии (3)

	Приправа из крыжовника	29 июня 2011 года
	tasha3107

На 700 г крыжовника - 300 г чеснока,
по 100 г зелени укропа и кинзы
Ягоды крыжовника и чеснок провернуть через мясорубку,
добавить мелко нарезанные укроп и кинзу,
разложить в небольшие баночки, накрыть крышками
и хранить в холодильнике.
Хорошо подходит для мясных блюд.

1 фотография

+28 | Комментарии (58)

Чем полить салат?	22 июня 2011 года
KatarinaLr

Девочки, подскажите пож. чем залить салат, если масло употреблять не рекомендуется? Ну лимоном... ну соевым соусом... но все равно основу то какую то надо? ато суховато листья жевать что-то...

+11 | Комментарии (22)

	Курица в белом соусе	21 июня 2011 года
	надежда федянович

Ингредиенты:
* Бульон (мясной) - 500 мл
* Курица - 1-1,2 кг
* Сливки 33%-ой жирности - 150 мл
* Мука пшеничная - 2 ст. л.
* Лук репчатый (средний) - 1 луковица
* Мускатный орех (молотый) - 1/4 ч. л.
* Масло сливочное - 100 г
* Перец (белый свежемолотый)
* Соль
Описание:
Луковицу почистите, помойте и мелко порубите. В глубокой кастрюле на сливочном масле (50 г) спассеруйте лук. Курицу помойте (если нужно) и порционно порежьте... Читать далее»

+4 | Комментарии (0)

	Соус из петрушки, чеснока и яблока.	12 июня 2011 года
	Sohmet

0,5 крупного яблока (~100г), 50~70г листьев петрушки, 2 ст ложки растительного масла (~35г), 1/3~1/2 ч ложки соли, 3~4 небольших зубчика чеснока (8~10г), 2 ст ложки воды (~40г)
Яблоко нужно взять твёрдое, сочное и кислое или кисло-сладкое. Если использовать сладкое яблоко, то в соус придётся добавлять сок лимона.
Половинку яблока очистить от кожицы, вырезать серединку и порезать его на куски.
Чеснок очистить.
У петрушки общипать листья, а жёсткие стебли выкинуть... Читать далее»

+6 | Комментарии (5)

	Майонез из молока	8 июня 2011 года
	tasha3107

Может кому-то понравится. Утащила с сайта Поваренок. ру
Мы делали дома - напоминает майонез, но более нежный.
•Молоко — 150 мл
•Масло растительное (любое рафинированное) — 300 мл
•Горчица (готовая) — 2-3 ч. л.
•Сок лимонный (можно заменить любым уксусом, например - яблочным или винным) — 1-2 ст. л.
•Соль (по вкусу) — 0,5 ч. л.
Рецепт "Домашний майонез на молоке"
Молоко комнатной температуры (это слова автора... Читать далее»

+12 | Комментарии (10)

	Соевый соус: еще одно китайское чудо	14 мая 2011 года
	Tina77

Пожалуй, нет таких гурманов, которые бы равнодушно относились к соевому соусу.
Можно даже сказать, что те, у кого хватает сил относиться к нему равнодушно, - это не гурманы, по большому счету.
Тонкий и изысканный вкус соевого соуса далеко не всегда становится поводом для любви с первого взгляда – его еще распробовать нужно.
Жители Европы узнали о соевом соусе с тех пор, как открыли для себя особенности азиатской кухни – в частности, китайской... Читать далее»

6 фотографий

+5 | Комментарии (11)

	Соусы для спагетти	11 мая 2011 года
	Tina77

Спагетти без соуса на стол не подают – эта истина хорошо известна не только каждому итальянцу, но и любому поклоннику итальянской кухни. Несмотря на то, что в магазинах и супермаркетах сегодня в изобилии продаются готовые соусы для спагетти, ваших домашних наверняка больше обрадует тот, что будет приготовлен вашими собственными руками. Ведь он наверняка получится и вкуснее, и сочнее, и обязательно будет нести в себе позитивную энергетику вашей любви и заботы... Читать далее»

5 фотографий

+10 | Комментарии (10)

	Шафрановый соус	6 мая 2011 года
	Xena55

Сочетание лука и молока, с тонким оттенком шафрана, как нельзя кстати, подходит к блюдам из рыбы.
Время приготовления блюда: 20 минут
Ингредиенты:
2 средние луковицы;
2 зубчика чеснока;
1 ч. л. растительного масла;
2 ст. л. белого столового вина;
250 мл молока;
щепотку шафрана, соль.
Процесс приготовления:
Состав для приготовления шафранового соуса:
Заливаем шафран 50 мл кипятка.
2. Лук и чеснок мелко рубим, пассеруем с маслом в сотейнике.
3... Читать далее»

5 фотографий

+7 | Комментарии (4)

	Соус бешамель	6 мая 2011 года
	Xena55

Надоели парные овощи — добавьте к ним соус бешамель. Кроме того, что он входит в состав лазаньи, им можно дополнить блюда из овощей, например, такую специфическую капусту, как брокколи.
Время приготовления блюда: 15 мин
Ингредиенты:
50 г сливочного масла;
50 г муки;
600 мл молока;
мускатный орех.
Процесс приготовления:
Состав для приготовления соуса бешамель :
1. Для соуса распустить масло.
2. Помешивая, слегка обжарить в нем муку до светло-желтого цвета.
3... Читать далее»

7 фотографий

+12 | Комментарии (5)