Специи

Результат поиска: найдено 95 материалов.

	Памятка по применению специй, что для чего	11 мая 2023 года
	галлина

Памятка по применению специй, что для чего

ДЛЯ МЯСА: красный, черный, душистый перец или гвоздика, майоран, тимьян, тмин, куркума, лук, орегано.
ДЛЯ ПТИЦЫ: тимьян, майоран, розмарин, шалфей, чабрец, базилик.
ДЛЯ РЫБЫ: лавровый лист, белый перец, имбирь, душистый перец, лук, кориандр, перец чили, горчица, укроп, тимьян.
ДЛЯ ГРИЛЯ: красный перец, душистый перец, кардамон, тимьян, майоран, мускатный орех и мускатный цвет, тмин, имбирь, перец чили.
ДЛЯ ДИЧИ: тимьян, душица обыкновенная, душистый перец, красный перец, можжевельник... Читать далее»

+10 | Комментарии (4)

	Памятка по специям — что куда добавлять. Сохрани!	29 сентября 2018 года
	галлина

У каждой уважающей себя хозяйке на кухне имеется не одна баночка со специями, а порою их количество исчисляется десятками… как не запутаться и вспомнить, что с чем сочетается лучше всего? именно для этого и предназначена наша сегодняшняя памятка!
ДЛЯ МЯСА: красный, черный, душистый перец или гвоздика, майоран, тимьян, тмин, куркума, лук, орегано.
ДЛЯ ПТИЦЫ: тимьян, майоран, розмарин, шалфей, чабрец, базилик... Читать далее»

+9 | Комментарии (1)

	Кабачковая запеканка с фаршем, болгарским перцем под сырной корочкой.	19 сентября 2018 года
	zolotaia

Кабачковая запеканка с фаршем, болгарским перцем под сырной корочкой.

Всем, приветики
Вчера готовила вкусную запеканочку, которую многие видели в моем фотоотчете, принесла обещанный рецепт
Кабачок(грамм 300-350) мою и натираю на терке, немного солю и оставляю, чтобы дал сок
Фарша беру грамм 200-250, у меня смесь курицы и свинины
Добавляю нарезанный лук (небольшая луковица)
Так мелко нарезанный перчик болгарский небольшой, если крупный половинку
Нарезанная зелень по вкусу
Добавляю кабачок отжатый от сока и яйцо... Читать далее»

11 фотографий

+70 | Комментарии (62)

	Горбуша запеченная в сливках.	11 сентября 2018 года
	zolotaia

Всем, привет
Принесла вам рыбки, а это ни только вкусно, а еще и полезно.
Рецептик простой, как всегда
Горбушу чищу, отрезаю хвост. хорошо промываю и на кусочки делю. Рыбка у меня без головы была примерно 1 кг. Добавляю специи по вкусу и сбрызгиваю лимончиком, перемешала и оставила минут на 20-30
Укладываю в форму
Заливаю сливками, их нужно 500 мл
У меня в этот раз вот такие были
Накрываю фольгой... Читать далее»

7 фотографий

+35 | Комментарии (40)

	Картошечка по-деревенски запеченная в духовке со специями.	7 сентября 2018 года
	zolotaia

Картошечка по-деревенски запеченная в духовке со специями.

Всем, привет
Думаю, многие запекают подобным способом картошечку, но решила показать и свою, может кому-то пригодится
Чищу картофель и нарезаю, количество на ваше усмотрение
специи по своему вкусу
у меня в этот раз такие
и пару столовых ложек растительного масла
перемешиваю и даю пропитаться минут 10-15
выкладываю в форму для запекания, жидкость которая выделилась нам не нужна
Запекаю при 180 градусах около 40 минут... Читать далее»

8 фотографий

+41 | Комментарии (45)

	ВЕЧЕРОМ: МОЛОКО И СПЕЦИИ	19 июля 2018 года
	галлина

Молоко с Кардамоном стимулирует работу мозга и избавляет от депрессий и усталости.
Если же приготовить его с Шафраном – такой напиток стабилизирует работу нервной системы, дыхательных путей и сосудов, а регулярное питье "Шафранового молока" избавляет от отечности под глазами и продлевает молодость.
Добавив в молоко немного Корицы, вы получите легкий возбуждающий напиток, благотворно влияющий на потенцию... Читать далее»

+8 | Комментарии (2)

	Сало, запеченное в духовке.	24 апреля 2018 года
	zolotaia

Если вы любите сало, то этот рецептик для вас.
Сегодня сало будем запекать в духовке, очень вкусная закуска получается.
Сала с прослойками у меня было около 600 грамм. Взяла несколько зубочков чеснока, немного аджики абхазской и горчицы домашней, так как аджика достаточно соленая, соли примерно чайную ложку и приправу для шашлыка, можно использовать любые специи для мяса.
Смешала горчицу, аджику, чеснок измельченный и соль, обмазала этой смесью сало... Читать далее»

7 фотографий

+47 | Комментарии (49)

	Язык запеченный в духовке.	23 апреля 2018 года
	zolotaia

Всем, привет.
Давненько что-то ничего не выкладывала, исправляюсь
Если вы любите язык, этот рецептик для вас
Для этого мне нужен один говяжий язык (можно и свиной) отваренный до полуготовности и очищенный от жесткой шкурки, приправки по вкусу, несколько долек чеснока и лавровый лист несколько штучек.
Выдавливаю чеснок через чеснокодавку, добавляю приправку и пару столовых ложек растительного масла, перемешиваю... Читать далее»

6 фотографий

+39 | Комментарии (31)

	Биточки куриные с творогом, зеленью в сливочном соусе.	15 февраля 2018 года
	zolotaia

Биточки куриные с творогом, зеленью в сливочном соусе.

Принесла рецепт нежнейших куриных биточков в сливочном соусе, готовила их уже много раз.
Для биточков перекручиваю через мясорубку 500 грамм куриной грудки+у луковицу и 2-3 зубочка чеснока
Добавляю к фаршу 100-150 грамм творога, яйцо и специи по вкусу
Зелень по вкусу, хорошо вымешиваю фарш
мокрыми руками формирую биточки
обжариваю с обеих сторон в небольшом количестве растительного масла и выкладываю в толтостенную кастрюльку... Читать далее»

11 фотографий

+74 | Комментарии (73)

	Сало соленое с паприкой, красным перцем и лавровым листом.	11 февраля 2018 года
	zolotaia

Сало соленое с паприкой, красным перцем и лавровым листом.

Всем, привет
Принесла рецепт обалденного ароматного домашнего сала
Сала свежего у меня был кусочек грамм на 500. Еще взяла паприки молотой столовую ложку, чайную ложку перца красного жгучего, несколько зубочков чеснока, 1.5 столовых ложки соли и несколько листочков лаврового листа.
смешиваю соль, перец и паприку
Чтобы сало быстрее просолилось, делаю надрезы. Совсем не разрезаю, прорезаю до шкурки... Читать далее»

8 фотографий

+40 | Комментарии (52)