Специи

Результат поиска: найдено 95 материалов.

	Аюрведа. Общие рекомендации по питанию для каждой доши	27 ноября 2012 года
	Рыжая Касандра

Привет, мои дорогие!
Я сегодня вам расскажу о том, как надо питаться по каждой доше. Для них есть список рекомендуемых продуктов, вкусов и типов пищи. А так же список того, что есть не рекомендуется. Помните о том, что мы приводим в равновесие прежде всего здоровье, а потом уже бонусом обретаем привлекательную фигуру
Вся пища делится на 6 типов: теплая-холодная, масляная-сухая, тяжелая-легкая
Основных вкусов тоже 6: сладкий, соленый, кислый, горький, острый и вяжущий
Вата... Читать далее»

+7 | Комментарии (6)

	Имбирное печенье "Как из IKEA"	2 ноября 2012 года
	Seagull_L

Если вы когда-нибудь пробовали имбирное печенье из ИКЕА, то вряд ли уже сможете забыть это удивительное, пряное, хрустящее печенье. Ну а если не пробовали, то вот вам рецепт - очень простой, доступный по ингредиентам и не требующий каких-то особых кулинарных навыков. Печенье максимально приближено по вкусу к икеевскому, мне даже показалось, что этот вариант вкуснее. Получается его очень много - большая жестяная коробка, хранится долго, до 3-х месяцев... Читать далее»

9 фотографий

+236 | Комментарии (229)

	Какие специи опасны для жизни	25 октября 2012 года
	Angelika Alekc

[/img]
Как любое лекарство может стать ядом, если нарушить дозу, так и любой, даже самый полезный продукт в большом количестве может оказаться вредным. И специи — не исключение.
Изначально в далеком Средневековье специи служили для довольно неприглядной цели: скрыть запах и улучшить вкус начавшего портиться продукта — например, мяса... Читать далее»

+6 | Комментарии (6)

	Куриные грудки с томатами и базиликом.	21 октября 2012 года
	Июнька

Ингредиенты на 3 порции:
3 куриных филе
2-3 помидора (лучше брать помясистее)
пучок базилика
соль и перец по вкусу
Приготовление:
1. Грудки моем и промакиваем бумажными полотенцами. Каждую надрезаем не до конца и распластываем.
2. Солим и перчим грудки внутри. В серединку на каждую кладем базилик и ломтики помидора.
3. Складываем и закалываем зубочистками края... Читать далее»

+11 | Комментарии (0)

	Буженина в мультиварке.	21 октября 2012 года
	Июнька

Ингредиенты:
1—1,5 кг свинины (в рецепте шейка)
3—4 зубчика чеснока
1 ст. ложка горчицы
1 ст. ложка оливкового масла
Специи для свинины
Соль
Перец
Способ приготовления:
Разрезать зубчики чеснока на 4 части, нашпиговать свинину, сделав отверстия тонким ножом.
Смешать горчицу, оливковое масло, соль, перец и специи и для свинины. Этой смесью натереть мясо. Перевязать кусок мяса шпагатом и убрать в холодильник на 2—3 часа... Читать далее»

+34 | Комментарии (45)

	Печень в виноградном соусе.	21 сентября 2012 года
	Июнька

Предлагаю хозяйкам попробовать приготовить легкое и изысканное блюдо — Печень в виноградном соусе. Это блюдо можно занести в разряд диетических. Почему? Да потому, что сама печень, как продукт практически не имеет жира, а тем более куриная, как в данном случае. А натуральный виноградный сок и сухое вино действуют как антиоксиданты, помогают быстрому процессу переваривания, то есть выполняют функцию катализатора, ускоряют реакцию. Кроме того, вкус блюда довольно таки необычный, пикантный... Читать далее»

+15 | Комментарии (13)

	Рагу из спаржевой фасоли.	10 августа 2012 года
	Июнька

Стручки спаржевой фасоли (600 гр.) порезать на 3-4 части, промыть, поместить в кастрюлю, залить кипятком, так, чтобы скрыло, добавить соль по вкусу, накрыть крышкой, довести до кипения в микроволновой печи и варить 10-12 минут.
В это время нарезать 4-5 средних помидоров, как можно мельче, посолить, добавить любимые специи, перемешать, заправить 1 ст. ложкой оливкового масла (можно заменить другим растительным маслом) и еще раз перемешать... Читать далее»

+13 | Комментарии (20)

	Огурцы по корейски.	9 августа 2012 года
	Июнька

Ингредиенты:
5 кг огурцов,
1 стак. сахара,
1 стак. 9% уксуса,
1 стак. растительного масла,
3ст.л. соли,
2ст.л. чёрного молотого перца,
2ст.л. сухой горчицы,
2 ст.л. толчёного чеснока.
Приготовление:
Нарежьте огурцы-переростки поперёк кружочками толщиной 5 мм. Выложите в миску, добавьте перец и чеснок и дайте настояться 2 часа.
Приготовьте маринад из уксуса, растительного масла, сахара, соли и горчицы, вскипятите.
Огурцы разложите по стерилизованным банкам... Читать далее»

+19 | Комментарии (9)

	СВЕКЛА В АДЖИКЕ.	9 августа 2012 года
	Июнька

Аджика - это очень вкусный и острый салат на зиму. Если кто пробовал также маринованную свёклу, согласится, что и этот овощ не менее вкусен. А если попробовать объединить эти два вида консервации? Получится свёкла в аджике, которую приготовить крайне просто - нужно измельчить все ингредиенты и проварить, в конце добавив уксус. Подозреваю, что этот салат даже можно использовать в качестве заправки для борща.
Ингредиенты:
Свекла винегретная - 5 килограмм;
Сладкий перец - 1 килограмм;... Читать далее»

+18 | Комментарии (12)

	ЗАГОТОВКА - ОСТРО-СЛАДКИЙ ПЕРЕЦ.	8 августа 2012 года
	Июнька

Получается: 3 литра
Ингредиенты:
5 кг болгарского перца
1 л воды
1 стакан сахара
1 стакан 9% уксуса
1,5 стакана подсолнечного масла
3 ст.л. соли
1 ч.л. черного перца горошком
5 лавровых листиков
Способ приготовления
Перец очистить от семян, нарезать соломкой.
Вскипятить литр воды в кастрюле и добавить в нее все остальные ингредиенты... Читать далее»

+18 | Комментарии (35)