Ингредиенты:
700 г свинины (филе)
чеснок (1 шт)
горчица (соус)
специи по вкусу (соль, перец...)
Приготовление:
Чеснок очистить и разделить на зубчики. Каждый зубчик порезать на 2-3 части (в зависимости от его размера), чтоб получились небольшие дольки.
Свинину же тем временем промыть под горячей водой и сделать в ней небольшие надрезы, в которые поместить дольки чеснока.
Затем свинину приправить специями и смазать горчицей...
Читать далее»
Лечит – и калечит. Вот так метафорически можно определить сущность некоторых продуктов, которые мы едим практически ежедневно
Нет, эти продукты не приводят к смертельным исходам, не делают людей инвалидами, не укладывают на больничную койку. Однако те надежды и ту пользу, которые мы лелеем и предполагаем получить от парадоксальных продуктов, с одной стороны - мы получаем, а с другой – их лишаемся. Потому они и парадоксальные, что имеют диаметрально противоположные свойства...
Читать далее»
На новогодний стол попробовала приготовить в своей мультиварочке (панасоник-десяточке) одно из любимых блюд. Получилось очень даже! выглядит празднично и аппетитно! (извините, фото нет)
Раньше готовила в духовке это блюдо, получалось тоже вкусно, но в мультиварке мясо гораздо нежнее - тает во рту. Ням.
Ингредиенты:
свинина (без костей), я беру шею.
отварной картофель
лук
помидоры
сыр
масло, майонез
соль, перец, зелень по вкусу.
Рецепт такой:
свинину отбиваем...
Читать далее»
Вот еще пару дней... и Новый Год! Вы уже придумали, что будете подавать гостям? Мясо, конечно же! Предлагаю вашему вниманию сочную, нежирную буженину, которая готовится за считанные минуты. Загрузили все в духовку, и можно уделить внимание себе!
Нам нужно:
свинина (одним куском) - 500 г
соль - 2 ч. л.
перец черный, специи
лавровый лист - 2 шт.
вода - 1 л
чеснок - 2 зуб.
1 л воды довести до кипения, перелить в глубокое блюдо, добавить соль, лаврушку и специи. Полностью охладить...
Читать далее»
Свиное сало: вред или польза?
Богдан С. Петров Богдан С. Петров Мастер Опубликовано 4.09.2010
«Толстеют не от свиного сала, а от его количества» (народная мудрость).
«Свиное сало с хлебом – то, что доктор прописал». Правда, хлеб нужен чёрный, зерновой, из муки грубого помола или с отрубями.
С тех пор, когда люди научились хранить мясо, они открыли для себя и ценность сала...
Читать далее»
Википедия дала такое определение.
Би́гос (польск. bigos, лит. bigos, белор. бігас) — традиционное для польской, литовской, белорусской и русской кухни блюдо из квашеной и свежей капусты и мяса. Считается, что это блюдо было «импортировано» из Литвы в Польшу королём Владиславом Ягайло, любившим отведать его на охотничьих привалах.[/i]
Блюдо популярно и в Германии, и в Литве, и в Чехии, но поистине национальным блюдом он стал лишь в Польше.
Вариантов приготовления бигоса — множество...
Читать далее»
Свинина с солью и перцем... Всем нам известен этот вкус. А вот свинина с яблоком, да еще и с карамелью... Наверняка, многие хотели бы это попробовать. Яблоки придают мясу кислинку, а карамель сладость. Я добавлю - это очень просто и в то же время изысканно! Никаких секретов, сейчас я с удовольствием расскажу, как это приготовить и порадовать себя и близких.
Итак, нам нужен простейший набор продуктов:
- 700 гр свинины
- 2 яблока
- 10 чайных ложек сахара
- 10 столовых ложек воды...
Читать далее»
Большое количество в этом году яблок сподвигло на новые шедевры для конкурса. Но так как я писала, что мы люди мясные, то представляю на ваш суд снова мясо с яблоками.
Свинина (со шкуркой, но без костей) - 1-1,5 кг. Я взяла грудинку.
Яблоко (красное) - 8 шт
Масло растительное - 1 ст. л.
Соль - 1 ст. л.
Тмин (семена) - 1 ч. л.
Фенхель (семена) - 1 ч. л.
ДЛЯ ЯБЛОК:
Сухари панировочные - 70 гр.
Петрушка - 1/4 стак.
Кедровые орешки - 1/4 стак.
Фисташки (нарезанные) - 2 ст...
Читать далее»
Закуска «Пенечки»
Для приготовления вам потребуются:
cвининa — 250 г
грибы (шампиньоны) — 50 г
яйцо — 3 шт
лук репчатый — 0,5 шт
мука пшеничная — 30 г
сухари панировочные
масло растительное
зелень
соль
перец чёрный
Способ приготовления:
Приготовить омлет:
Обжарить лук и грибы.
Взбить яйца, добавить нарезанную зелень, муку, грибы с луком, перемешать и
вылить на сковороду.
Обжарить с двух сторон омлет.
Нарезать свинину и хорошо отбить ее с двух сторон...
Читать далее»
Вам понадобится:
3 кг свиной корейки или окорока (цельный кусок)
150 г фисташек
50 г сливочного масла
1 желтый болгарский перец
1 красный болгарский перец
1 лук-порей (белая часть)
2 ст. л. чесночной приправы
1,5 ст. л. соевого соуса
растительное масло
белое сухое вино
соль
Способ приготовления:
Перцы подготовить, нарезать соломкой, так же нарезать белую часть лука-порея, очистить фисташки...
Читать далее»
Цель - похудеть к 1 августа на 4 кг (63 кг)! Осталось 3.1 кг)
12 часов назад