Листая инет обнаружила вот такой прикол - почти во всех рецептах медовика меда настолько мало, что торт с натяжкой можно назвать медовиком
Принялась листать свою древнюю тетрадку рецептов. И вот делюсь с вами:
мера 1 стакан=300 мл воды
Торт готовить надо зараннее - он долго пропитывается сметанным кремом
тесто
0,5 стакана жидкого меда
0,5 стакана сахара
1 чайная ложка соды
2 небольших яйца
2,5 стакана муки (ориентировочно, зависит от влажности муки и ее сорта...
Читать далее»
Тесто:
200 г сливочного масла
150 г сахара
1 яйцо
2,5 стакана муки
1,5 ч.л. разрыхлителя
2 ст.л. какао
Начинка:
200 г творога
150 г сахара
300 г сметаны
2 яйца
1 пакетик ванильного сахара
3 ст.л. крахмала
Мягкое сливочное масло растереть с сахаром, добавить 1 яйцо, разрыхлитель, какао. Добавить просеянную муку и замесить тесто. Завернуть в пленку и поставить в холодильник на 30 минут...
Читать далее»
Тесто:
Сахар – 3 ст. ложки,
Яйцо – 1 шт.,
Молоко – 5 ст. ложек,
Растительное масло (без запаха) – 3 ст. ложки,
Разрыхлитель – 0,5-1 ч. ложка,
Мука – 3 ст. ложки,
Крахмал – 1 ст. ложка,
Какао – 1 ст. ложка.
Яйцо соединить с сахаром, добавить растительное масло и молоко. Всё перемешать, всыпать муку и какао. В последнюю очередь добавить разрыхлитель и крахмал. Должно получиться однородное тесто без комков.
Глубокую тарелочку выстелить хорошо промасленной салфеткой...
Читать далее»
Безумно вкусный тортик за полчаса. По вкусу чем-то похож на «Рыжик» и «Наполеон» вместе взятые.
Тесто:
Сливочное масло – 70 гр. (1/3 пачки),
Мёд – 1 ст. ложка,
Сода – 0,5 ч. ложки,
Сахар – 1/3 стакана,
Яйцо – 1 шт.,
Сметана / Молоко – 1 ст. ложка,
Мука – 1,5 стакана,
Орехи, шоколад, печенье – по вкусу и желанию.
Масло растопить, добавить мёд и соду. Смесь должна закипеть и запениться.
Яйцо растереть с сахаром, добавить ложку сметаны или молока, всыпать муку...
Читать далее»
Очень простой и требующий минимум ингредиентов песочный пирог с ароматной лимонной начинкой.
Тесто:
250 г муки
125 г маргарина
90 г сахара
1 яйцо
10 г разрыхлителя теста
Начинка:
1 средний лимон
200 г сахара
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Замешиваем песочное тесто. Отделяем от него 150 г и замораживаем, чтобы потом натереть на терке. Остальное тесто кладем в холодильник.
Готовим начинку. Перемолоть лимон и смешать с сахаром...
Читать далее»
Бисквит нежный
5 яиц
1 ст. сахара
1 ст. муки
2 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. ванильного сахара
Смешиваем все ингредиенты и выливаем в смазанную маслом чашу мультиварки. Режим "Выпечка" на 1 час и вуаля торт почти готов. Крем или пропитку торта можно сделать согласно своим вкусовым предпочтениям. У меня было фруктовое пюре на 3 коржах и сверху малиновый джем. После пропитки поставить в холодильник на 1 час. И все приятного аппетита.
Бисквит...
Читать далее»
Белый корж: 0,5 ст сметаны, 0,5 ст сахара, 1 ст муки, 1 ч.л. соды, 1 яйцо.
Коричневый корж: 0,5 ст сметаны, 0,5 ст сахара, 1 ст муки, 1 ч.л. соды, 1 яйцо, 1 ст.л. какао.
Крем: 1 кг (можно и меньше) сметаны взбить с 1 ст сахара. Сметаны взбить с сахаром до полного его растворения. Крем готов.
Глазурь: 70 г сливочного масла, 1 ст сахара, 3 ст.л. сметаны, 2 ст.л. какао - всё растопить на огне да растворения сахара.
Замесит тесто для коржей и испечь...
Читать далее»
Итак - рецепт торта Черный лес иногда этот же торт называют шварцвальдским вишневый торт
Рецепт приведен на форму 26 см
Основа - генуэзский бисквит
яйца 6 больших или 7 небольших
сахар 215 гр
мука 115 гр
какао 35 гр
сливочное масло 90 гр
В большую посуду разбить яйца и добавить сахар. Взбивать венчиком или миксером, на минимальной скорости яйца с сахаром на водяной бане. (водяная баня: ставим кастрюлю с водой, доводим воду до кипения и чуть уменьшаем огонь...
Читать далее»
С одной стороны это простейший в исполнении торт с другой - нежнейший и вкуснейший
Итак - при приготовлении теста МИКСЕР НЕ ИСПОЛЬЗУЕМ! Рецепт на форму 26 см.
Основа:
170 г сливочного масла
1и 2/3 стакана сахара
230 г сметаны 20% и выше
280 мл сливок 33-38%
2 больших или 3 небольших яйца
0,5 - 0,6 стакана какао
200 г муки
1 пакетик разрыхлителя
1\4 ч.л. соды
Ганаш
сливки 90 мл
шоколад 120 гр
Разогреваем духовку до 170 градусов...
Читать далее»
На самом деле, наверно, у этого тортика другое название. Но дочка хотела, что бы мы ей подарили на день рождения гитару, а мы купили более дорогой подарок.. вот пришлось делать подарок в виде торта, чему она тоже обрадовалась
По времени приготовления торт не слишком трудоемкий (более сложный чем, допустим, Медовый, но торт того стоит!)
Итак, рецепт
шоколадный бисквит:
3/4 стакана сахара
5 ст. л. муки
2 ст. л. какао порошка
1 ч. л. разрыхлителя
7 яиц, отделить белки от желтков...
Читать далее»
МИНИ-ТОРТ В МИКРОВОЛНОВКЕ за 3 минуты
А у нас теперь есть камин. Приглашаем на посиделки!
1 день назад