Торт "Дамские пальчики"

Очень люблю этот тортик. Помню в детстве мама постоянно его готовила. Готовится тортик очень легко и очень вкусный выходит.


1,5 стакана воды
150 г сливочного масла
1,5 стакана муки
6 яиц
сметана
сахар (по вкусу)
ванильный сахар.

1. Поставить на огонь воду, добавить сливочное масло. Когда это все закипит выключить и сразу же добавить муку. Все хорошо вымешать.
2. Тесту дать немного остыть и добавить поочередно яйца. Хорошо мешать и быстро что бы не сварились.
3. Слегка разогретый противень смазываем тонким слоем маргарина, тесто выкладываем в кондитерский мешок с круглой насадкой, с диаметром не больше 1 см. Выкладываем тесто на противень в виде палочек. Делаем их на расстоянии.
4. Выпекаем в заранее разогретой духовке при температуре 200 градусов приблизительно 20 минут. Они должны хорошо зарумяниться. Вынимаем из духовки и слегка встряхиваем.
5. Рецепт приготовления крема: В миску миксера выкладываем жирную сметану (не менее 30% жирности), добавляем пакетик ванильного сахара и сахарный песок. Размешиваем на малой скорости, затем скорость увеличиваем и взбиваем до получения пышного крема.
6. Затем каждую палочку хорошо обмакнуть в сметане и выложить горкой. Дать немного настояться и пропитаться.

Приятного аппетита!