Как я считаю калорийность готовых блюд

Всем привет!

Когда наступает период подсчета калорий, я максимально упрощаю себе жизнь. Уже показывала, что готовлю из еды, которую называю «быстрой». Из разряда: прибежал домой, вытащил из холодильника и съел.

Покажу, как можно посчитать такую еду. Еду же взвешивают в сыром виде, а я готовлю сразу много, на несколько дней.




На фото холодец и куриная грудка.

Ставлю отваривать курицу без кожи. Кости и мясо. Взвешиваю все в сыром виде. По готовности разбираю: мясо и кости отдельно. Взвешиваю кости. Минусую из общего сырого веса. Оставшееся мясо раскладываю по контейнерам в равном количестве. У меня три штуки. Общий вес сырого мяса без костей был 525гр. На крышке маркером подписываю вес сырого продукта. Этот контейнер могу съесть за один раз или в течение дня. Бульон не учитываю.

Куриная грудка со специями. Столько за один раз мне не съесть. На бумаге записываю сырой вес и вес после духовки. При необходимости составить пропорцию несложно.

На завтрак у меня всегда одно и то же: геркулесовая каша с ягодами и маслом. Вес крупы одинаков. Я давно знаю, сколько ложек мне нужно положить, чтобы не доставать весы. Овсяное молоко покупаю в упаковках по 200мл. Можно наливать из пакета в одну и ту же кружку. Тоже взвешивать не нужно. Ягоды примерно одной калорийности, тоже измеряются ложками. Остается взвесить только то, что относится к жирам: у меня 4 гр масла, 4 гр кокосовой стружки или столько же орехов.







Сложных многосоставных блюд в этот период стараюсь не готовить.
Подобный подход очень хорошо помогает не превращать подсчет калорий в страдания. Не хочется считать рацион? Посчитайте один раз! И потом ешьте одно и то же в одинаковых количествах. Тоже рабочий вариант.