ДК -300 грамм

Добрый день, -300 грамма, чему я очень рада, утром ходила в Английскую церковь.









Сегодня у меня на завтрак пышный омлет-суфле и четыре ложки моего вчерашнего овощного крема. Получилось легко, мягко, сытно и без какой-то большой возни на кухне.




Сейчас я уже 2 неделю на дефиците калорий, поэтому каждый день стараюсь придумывать себе разное меню. Мне важно не просто есть поменьше, а чтобы еда была вкусной, приятной и не надоедала. Я понимаю, что если каждый день есть одно и то же, то очень легко сорваться, поэтому стараюсь экспериментировать и искать для себя такие варианты, которые и по калориям подходят, и действительно хочется есть.
Сегодня решила сделать не обычный омлет, а омлет-суфле.


Взяла 3 яйца, хотя одно оказалось с сюрпризом — в нём было сразу два желтка, поэтому массы получилось чуть больше, чем я ожидала.


Белки отделила от желтков и взбила миксером до устойчивой пышной пены. Желтки смешала с одной столовой ложкой греческого йогурта и щепоткой соли.


Сначала добавила к желткам немного взбитых белков и аккуратно перемешала. Потом постепенно добавила остальные белки, вмешивая их лопаткой снизу вверх, чтобы масса оставалась воздушной.


Переложила всё в прямоугольную форму и поставила в духовку примерно на 170 градусов на 13–16 минут. Форму в следующий раз буду заполнять не до самого края, потому что суфле действительно хорошо поднимается.
Получилось очень мягко, воздушно и пушисто. Совсем не обычный омлет.


К нему я добавила четыре столовые ложки своего вчерашнего зелёного крема.
Этот крем я готовила так: взяла кабачок, морковь, немного лука и всю упаковку салатной зелени — 200 грамм. Кабачок, морковь и лук нарезала и запекла в духовке до мягкости. Потом добавила зелень, чтобы она немного обмякла.






Когда овощи немного остыли, добавила 250 грамм творога, 100 грамм греческого йогурта, немного соли и всё хорошо пробила блендером до однородного крема.


Сегодня положила к омлету четыре ложки этого крема и ещё запила завтрак стаканом кефира — 200 грамм.
Получился такой белково-овощной завтрак: яйца, творог, йогурт, кефир, овощи и зелень. Для меня сейчас это как раз тот вариант, когда можно быть на дефиците калорий, но при этом не чувствовать, что ешь какую-то скучную диетическую еду.
Каждый день хочу пробовать что-то новое, чтобы питание оставалось вкусным, разнообразным и приятным. Мне кажется, так намного легче держать дефицит и не думать постоянно о том, что себе что-то запрещаешь.
Да и утром пошла в церковь, муж не пошёл, он католик, красота снаружи, а погодка радует.