Турецкая пицца

Ингредиенты:
1. Пшеничная мука – 500 гр.
2. Дрожжи – 10 гр.
3. Растительное масло – 25 мл.
4. Соль – 1 ч.л.
5. Сахар – 1 ч.л.
6. Вода – 250 мл.

Начинка:
1. Фарш – 700 гр.
2. Лук – 1 шт.
3. Тёртые томаты – 1 банка
4. Перец – по вкусу
5. Сыр – 120 гр.

Приготовление:
В тёплую воду добавить дрожжи, соль, сахар и масло, перемешать.
Постепенно всыпать муку и замесить мягкое тесто, оставить на 1 час.
Лук обжарить до золотистости, добавить фарш, посолить, поперчить и хорошо размять.
Через 7 минут добавить тёртые томаты и выпарить лишнюю влагу.
Тесто разделить на части, раскатать в прямоугольники, выложить начинку и завернуть края.
Выпекать при 180°C около 15 минут.
Добавить сыр и выпекать ещё 5–7 минут.