
Мясо говядины
Морковь
Болгарский перец
Помидор
Приправа хмели-сунели
Томатная паста
Лапша лагман (или картофельное пюре)
Обжаривайте говядину на сковороде в течение 5–10 минут, чтобы удалить лишнюю жидкость. Если жидкости много, можно ее слить. Затем продолжайте жарить мясо еще 2 минуты. Добавьте в сковороду нарезанный болгарский перец, морковь, помидоры и немного томатной пасты. Посолите, приправите хмели-сунели и залейте водой так, чтобы она покрыла большую часть ингредиентов. Накройте крышку и тушите до полной готовности мяса. В это время отварите лапшу лагман, чтобы помочь. Подайте блюдо, посыпав сверху зеленью и обильно поливом.
Для более насыщенного вкуса добавьте немного свежего чеснока или лука в начале обжаривания мяса. Это придаст блюду дополнительный ароматизатор и введет вкус.