Великий пост. Вкусные и полезные блюда.

Всем здравствуйте. Весеннего настроения! Рацион питания вчера составил 1200 ккал. Ела один винегрет, но вес увеличился. Вес сегодня 85.000 (+800) Я предполагаю задержка жидкости в организме, т.к. в винегрете соленья, а они задерживают воду. Вчера к вечеру даже болела голова, думаю по этой же причине. В моём рационе питания сегодня полезная
и вкусненькая гречка с грибами в горшочках (можно в форме для запекания). Ингредиенты: гречка 1 стакан, лук репчатый 1 шт., грибы шампиньоны 400 гр., растит.масло 1 си.л., вода 2 стакана. Приготовление: помыть и нарезать овощи. Слегка обжарить лук и грибы ( по отдельности). Промыть гречку, соединить с луком и грибами. Выложить в горшочки, залить немного водой идентично в каждый горшочек и запекать в духовке на 180 °(210°) 40 мин. Соль не добавляла (можно добавить соль, специи по вкусу). После горшочки не вынимать, оставить в выключенной духовке на 20 мин. Как настоится, можно наслаждаться чудесным и полезным блюдом. Приятного аппетита.