Вкусный ужин для семьи. Капуста, фарш, тесто.

Название не придумала

Всем привет! Готовила тут необычный ужин для разнообразия, как называется не скажу, но как его готовила покажу. Получилось довольно интересное и как по мне необычное блюдо на ужин. Основой этого блюда станет тесто, фарш и капуста. Кто назвал это блюдо штруделями, кто розочками, еще было интересное название Штрумбы. Но как ни назови, а это вкусно. Отличный вариант ужина для всей семьи.

А еще больше вкусных и простых рецептов вы найдете на моем канале Ютуб "Кулинарка".

Вкусный ужин:

Тесто:

Мука - 250 г

Вода - 150 мл

Соль - по вкусу

Начинка:

Фарш - 300 г

Лук - 1 шт

Капуста - 300 г

Морковь - 1 шт

Вода - 500-700 мл

Томатная паста - 2 ст.л

Соль Специи

Начнем для начала готовить начинку. Шинкуем 300 г капусты и натираем на терке 1 морковь. Тушим овощи на сковороде до готовности и остужаем.

Пока овощи готовятся и остывают приготовим тесто. тесто очень простое, как на пельмени. В миску высыпаем 250 г муки, соль и вливаем 150 мл воды. Замешиваем тесто руками, оно не должно липнуть к рукам.

Убираем готовое тесто на 30 минут в холодильник.

Также для начинки используем 300 г фарша, трем 1 луковицу, соль и специи по вкусу. Перемешиваем.

Достаем тесто из холодильника, тонко раскатываем, выкладываем капусту и с краю фарш, немного отступаем от одного края. В следующий раз я возьму фарша побольше и намажу по всему тесту, а сверху капуста, не хватило мне фарша все таки.

Сворачиваем все в рулет, закрепляем края и нарезаем на небольшие кусочки.

Выкладываем заготовки в форму для запекания.

Для соуса смешиваем 500-700 мл воды с 2 ст.л томатной пасты. Можно посолить, поперчить, добавить сметаны.

Заливаем томатной заливкой наши заготовки.

Накрываем форму фольгой, чтобы не подгорало и ставим запекаться в разогретую духовку до 180 С на 30-35 минут.

Готовое блюдо посыпаем зеленью и подаем к столу. Мне очень понравилось, интересно, необычно и что-то новенькое.