Творожная лепешка с яблоками

Смешиваю все ингредиенты и на сковородку, а сверху яблоки. Показываю, как приготовить творожную лепешку на завтрак без духовки

Такая творожная лепешка с яблоками отлично подойдет для завтрака или перекуса. Готовить ее совсем несложно и не потребуется включать духовку, т.к. все можно сделать на обычной сковороде. Лепешка на основе творога получается ароматная, нежная и пышная без дрожжей.

Все ингредиенты и их количество есть в конце статьи.

Как приготовить:
В миску вбить яйца, всыпать сахар и слегка взбить венчиком до растворения сахара.

Размять вилкой творог, переложить в яично-сахарную смесь, добавить соль и перемешать все до однородности.

Всыпать муку и добавить разрыхлитель.

И снова перемешать до однородности. Тесто для лепешки готово. Оно получается довольно вязким и липким, но не жидким.

Нарезать яблоки на тонкие дольки. Количество яблок можно взять по желанию. Но одного среднего яблока будет вполне достаточно.

Смазать сковороду растительным маслом, выложить тесто и равномерно распределить по поверхности.

Уложить в тесто яблоки. Лучше их укладывать ребром.

Накрыть сковороду крышкой и включить огонь. Жарить 15 минут на огне чуть ниже среднего (в рецепте 4 из 10). Нижняя сторона должна подрумяниться.

Затем снять крышку, накрыть лепешку тарелкой и перевернуть.

После этого переложить лепешку с тарелки снова на сковороду другой стороной.

Снова накрыть крышкой и жарить еще 10 минут на таком же огне.

Готовую лепешку опять накрыть тарелкой и перевернуть, чтобы сторона с яблоками оказалась сверху.

Приготовить такую лепешку на завтрак или для перекуса не составляет особого труда. Весь процесс приготовления занимает 30-35 минут вместе с подготовкой теста, яблок и с жаркой.

Подавать лепешку очень вкусно со сметаной или просто без всего, как кусочек тонкого яблочного пирога к чаю или кофе.

Ингредиенты для лепешки 24 см:

Творог 9% - 270 гр
Мука - 120 гр
Яйца - 2 шт. крупные
Сахар - 2 ст.л. с небольшой горкой
Соль - 1/4 ч.л.
Разрыхлитель - 1 ч.л. без горки
Яблоки - 1 шт. среднего размера
Растительное масло для жарки - 2 ч.л.