Куриная ветчина

Куриная ветчина Предлагаю вам рецепт моей любимой ветчины из курочки. Я в этот раз специально готовила без нитритной соли и не в ветчиннице, что бы показать что возможно приготовить вкусную ветчину без всяких специальных прибамбасов.

Нам потребуется
1 кг. филе куриных бедер (можно взять третью часть филе грудки)
2-3 зубчика чеснока (но можно и не добавлять)
1 столовая ложка специй для курицы
20 грамм желатина
1 чайная ложка соли (или по вкусу)

Приготовление:
Куриное филе нарезаем крупными брусочками, или кубиками, это не важно.
К мясу добавляем специи, соль, измельченный чеснок, можно дать полчасика постоять, затем добавляем желатин, равномерно, перемешиваем. Специи используйте по своему усмотрению, какие любите.
Теперь всю эту массу помещаем в пакет для запекания, завязываем его как следует. Оборачиваем дополнительно в пищевую пленку в несколько слоев, можно перевязать шпагатом.
Кладем в кастрюлю с водой, постепенно доводим воду до 85-90 градусов, то есть не даем ей закипеть, а лишь только бульки начнут появляться, ставим на самый минимальный огонь и варим при этой температуре, не давая кипеть воде примерно 1-1,2 часа.
Охлаждаем и убираем в холодильник минимум часа на два, а лучше больше.

Вот такая она в нарезке




Рейтинг:  +16
Navely
15 декабря 2020 года 9 229 2
Коды для вставки:

HTML-код:
BB-код для форумов:

Как это будет выглядеть?
Diets.ru Куриная ветчина
  Предлагаю вам рецепт моей любимой ветчины из курочки. Я в этот раз специально готовила без нитритной соли и не в ветчиннице, что бы показать что возможно приготовить вкусную ветчину без всяких специальных прибамбасов.
Нам потребуется
1 кг. филе куриных бедер (можно взять третью часть филе грудки)
2-3 зубчика чеснока (но можно и не добавлять)
1 столовая ложка специй для курицы... Читать полностью
 


Дневник группы "Конкурс новогодних ПП-рецептов с Fairy":



Комментарии:

15 декабря 2020 года
+1
Спасибо за рецепт! Забрала себе

15 декабря 2020 года
+3


Оставить свой комментарий
B i "


Статусы:
Анюта МакароваМожет быть когда-нибудь вернусь
Tanechka-2024Хочется красивое тело
Tatka_bulkaНаше приключение может быть сложным, но победа будет сладкой.
mygoodnight777С 20 МАРТА 2024 года снова худею!С веса 109.550 кг!!!)
Lady Capriceк лету 60
картошечкаСнова и снова и снова!!!
Лиза0204У меня всё получилось...
alena a69Недавно услышала : Вес - это показатель того с какой силой нас притягивает к себе земля
gasisualia-2020Никому не желаю плохого потому,что с бумерангом не договориться...
fruktrikЕсли решила худеть, худей не к лету, а для себя.

Все статусы
Рассылки о диетах и похудении:
еженедельная