Овощная лапша из кабачков с куркумой

Вегетарианская закуска в азиатском стиле для поклонников диеты.
Ингредиенты
кабачок молодой 1 шт
чеснок 1 зубчик
соевый соус 1 ст.л.
куркума 1 ч.л.
винный уксус 1 ст.л
растительное масло 1 ст.л
кунжут 1 ч.л.

1. C помощью овощечистки или терки для корейской моркови нарезать кабачок прозрачными полосками.
2. На разогретую сковороду налить растительное масло и обжаривать кабачки около 5 минут.
3. Добавить соевый соус, мелконарезанный чеснок, кунжут, куркуму и уксус. Готовить еще 4 минуты, до мягкости.
4. Подавать закуску можно сразу или в холодном виде.