Шакшука с баклажанами

Шакшука по сути – восточная яичница. Кроме традиционных помидоров и перца, мы добавим в нее баклажаны.
Ингредиенты баклажан 1 шт.
репчатый лук 1-2 шт.
сладкий перец 1 шт.
помидоры 3 шт.
чеснок 3 зубчика
острый перец 1 шт.
яйца 4 шт.
соль, молотый перец по вкусу
оливковое масло для обжаривания
пряная зелень для подачи

1. Баклажан очистить от кожицы и нарезать соломкой или кубиками. Посолить и дать постоять полчаса, затем промыть и обжарить на большой сковороде в небольшом количестве оливкового масла до золотистого цвета.
2. Лук нарезать полукольцами, добавить к баклажанам и готовить до мягкости. Добавить в сковороду болгарский перец без перегородок и семян, нарезанный соломкой.
3. Помидоры залить кипятком на минуту и снять кожицу. Мякоть нарезать небольшими кубиками и добавить к овощам. Тушить, постоянно помешивая, пока жидкость не испарится.
4. Чеснок мелко порубить, острый перец без перегородок и семян нарезать соломкой и добавить к овощам, приправить солью и перцем и перемешать.
5. Ложкой сделать углубления в овощах до самого дна и аккуратно разбить в них яйца. Посолить и довести до готовности на слабом огне.
6. Подавать шакшуку сразу после приготовления, посыпав измельченной зеленью.

Рубрика: Белковый день

Рейтинг:  +6
ank vikt
24 января в 11:25 1 109 9
Коды для вставки:

HTML-код:
BB-код для форумов:

Как это будет выглядеть?
Diets.ru Шакшука с баклажанами
Шакшука по сути – восточная яичница. Кроме традиционных помидоров и перца, мы добавим в нее баклажаны.
Ингредиенты баклажан 1 шт.
репчатый лук 1-2 шт.
сладкий перец 1 шт.
помидоры 3 шт.
чеснок 3 зубчика
острый перец 1 шт.
яйца 4 шт.
соль, молотый перец по вкусу
оливковое масло для обжаривания
пряная зелень для подачи
1... Читать полностью
 


Дневник группы "Рецепты для 90-дневной диеты раздельного питания":



Комментарии:

24 января в 11:51
+1
Это очень вкусно!!!

(автор поста)
24 января в 11:58
0
Это да!!)))
Но только из свежих овощей, пробовала готовить из замороженных, совсем не то(((

24 января в 15:24
+1
Согласна. Замороженные овощи используем по-другому

(автор поста)
24 января в 15:35
0
Правильно) я тоже)

24 января в 20:00
+1
с 4-мя яйцами это для одной персоны?

(автор поста)
24 января в 20:28
+1
Я думаю для одного это много))) романтический ужин на двоих)))

25 января в 11:07
+1
Отлично!

(автор поста)
25 января в 11:20
0

25 января в 9:42
+1


Оставить свой комментарий



Сейчас на сайте:
251019777 augusteriks-80 Kologrivochka nett84 zawuch62 Ревень1

Всего на сайте: 8
Статусы:

5 дней до отпуска! Нужно поднажать!

Я-ангел
58 минут назад
dzamaНикаких срывов.
Жанна ВальгерС 206 вот я и дошла до 137 кг
Aspie8 идеалистических.
янаяСледующим летом буду загорать в Анталии в раздельном купальнике
Наталья ЗвездаА Я ИДУ, ШАГАЮ ПО СТРАНЕ )))
YanaWindЧтобы дойти до цели, надо идти.
deathdarknessНовое начало!
Mika190597----> 90
FreeStyle VictoryТвое хорошее настроение, словно круги на воде, распространяется на всех, кто рядом.

Все статусы
Рассылки о диетах и похудении:
еженедельная