Кекс на сливках с шоколадной глазурью и лимонной цедрой.

Всем, привет

Принесла рецептик вкусного и простого кекса к чаю.
Взяла 140 грамм сахара и 2 яйца


Взбиваю до пышной массы


Добавляю 200 мл жирных сливок (у меня 33%) и пару чайных ложек лимонной цедры, еще раз взбиваю


Просеиваю муки около 240 грамм и чайную ложку разрыхлителя


Перемешиваю, тесто довольно густое получается


Выкладываю тесто в форму, заодно и новую форму опробовала)


Пеку при 180 градусах около 40 минут


Решила дополнить кекс глазурью. Пока кекс остывал, сделала глазурь.
В кастрюльке смешиваю по 3 столовых ложки какао-порошка и сахара


Сюда же грамм 30-40 масла сливочного и 4-5 столовых ложек молока.


Ставлю на плиту, варю помешивая, пока масло и сахар не растворятся, глазурь готова. Сверху кекс можно украсить по желанию.


Теперь можно нарезать и пить чай


Приятного чаепития!!!