Главная > Группы > Кулинария и рецепты > Экономная хозяйка!У меня ничего не пропадает!

Крымские чебуреки

Всем привет!

Не помню уже делилась ли я рецептом этих потрясающе мягких чебуреков?

Ингредиенты:
Мука — 3 стакана (без горки)
Вода — 2/3 стакана
Соль — 1/2 ч. ложка (для теста)
Яйцо куриное — 1 шт.
Фарш — 400 гр.
Луковица — 3-4 шт.
Перец
Соль -1/2 ч. ложка (для начинки)
Зеленый лук
Масло растительное — 300 мл.

Итак, в миску разбиваем яйцо, нам понадобится только желток. Белок отложите на яичницу или маску

Солим, перемешиваем, добавляем воду и муку.

Замешиваем тесто, оно должно получиться эластичным. Перекладываем тесто обратно в миску, накрываем полотенцем и оставляем на минут 40, предварительно убрав в холодильник.

Через 40 минут достаем из холодильника тесто, делаем из него колбаску и разрезаем на равные части. Далее все стандартно: раскатываем, режем, начиняем, залепляем, жарим. Никакого волшебства

Всем приятного аппетита!

Рубрика: пицца,хачапури,бризоль,гренки,чебуреки

Рейтинг: +38

TINATI87

11 мая 2018 года

839

Коды для вставки:

HTML-код:

                <div style="margin:5px 0;font-family:Arial;font-size:13px;">
                  <a href="https://www.diets.ru/" style="color:#ff0000;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Diets.ru</a>
                  <span style="color:#20A000;font-size:19px;border:0;">→</span>
                  <a href="https://www.diets.ru/post/1817728/" style="color:#20A000;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Крымские чебуреки</a>                  <div style="padding:7px 0;"><a href="https://www.diets.ru/post/1817728/">
                      <img border=0 src="https://www.diets.ru/data/cache/2018may/11/40/3535692_61690-150x0.jpg" align="left" style="border:0;margin:0 10px 14px 0;">
                      </a>Всем привет!<br>Не помню уже делилась ли я рецептом этих потрясающе мягких чебуреков?<br>Ингредиенты:<br>Мука — 3 стакана (без горки)<br>Вода — 2/3 стакана<br>Соль — 1/2 ч. ложка (для теста)<br>Яйцо куриное — 1 шт.<br>Фарш — 400 гр.<br>Луковица — 3-4 шт.<br>Перец<br>Соль -1/2 ч. ложка (для начинки)<br>Зеленый лук<br>Масло растительное — 300 мл...
                    <a href="https://www.diets.ru/post/1817728/" style="color:#20A000;text-decoration:underline;border:0;">Читать
                      полностью</a></div>
                  <br style="clear:both"></div>

BB-код для форумов:

[size=15][b][url=https://www.diets.ru/post/1817728/
              ]Крымские чебуреки[/url][/b][/size]
              Всем привет! Не помню уже делилась ли я рецептом этих потрясающе мягких чебуреков? Ингредиенты: Мука — 3 стакана (без горки) Вода — 2/3 стакана Соль — 1/2 ч. ложка (для теста) Яйцо куриное — 1 шт. Фарш — 400 гр. Луковица — 3-4 шт. Перец Соль -1/2 ч. ложка (для начинки) Зеленый лук Масло растительное — 300 мл... [b][url=https://www.diets.ru/post/1817728/]Читать
              полностью[/url][/b]

Как это будет выглядеть?

Дневник группы "Экономная хозяйка!У меня ничего не пропадает!":

Построим каркасный дом вашей мечты

Ещё 556 проектов

Каркасный дом одноэтажный V215 "Пенсильвания"

Каркасный дом с террасой V241 "Аризона"

Каркасный дом с террасой V265 "Фаузенд-Оукс"

Каркасный дом с 4 спальнями V442 "Юджин"

Комментарии:

zolotaia

11 мая 2018 года

Давно чебуреков не жарила

Ответить

TINATI87

(автор поста)

11 мая 2018 года

Видишь как хорошо, что я напомнила

↑ Ответить

zolotaia

11 мая 2018 года

↑ Ответить

Ваша мамочка Валя

11 мая 2018 года

Вкуснота!

Ответить

TINATI87

(автор поста)

11 мая 2018 года

спасибо

↑ Ответить

Куся-Ленуся

11 мая 2018 года

Какая красотища!

Как солнышки!

Ответить

TINATI87

(автор поста)

11 мая 2018 года

↑ Ответить

InnaS

11 мая 2018 года

Ну, как это, Кристина, "никакого волшебства"?!
Не у всех такие красивые

чебуреки получаются.
Лично у меня, вообще, с пельменным и чебуречным тестом проблемы.

Ответить

Куся-Ленуся

11 мая 2018 года

В чебуречные тесто надо .... немножко водочки плеснуть

Вкус не измениться, а тесто

↑ Ответить

InnaS

11 мая 2018 года

Ленусь, думаешь, спасет водка такую неумеху, как я?!

↑ Ответить

Куся-Ленуся

11 мая 2018 года

Всенепременно

↑ Ответить

InnaS

11 мая 2018 года

↑ Ответить

Куся-Ленуся

11 мая 2018 года

И по чебуречку!

↑ Ответить

Lagen

11 мая 2018 года

Да уж..А я тут стройнею

Как чебуреков захотелось!

Водочки в тесто, а в фаршик-заварочки..мням..сок бежит. Лук зеленый я не кладу почему-то...не знала

Ответить

Соваш

11 мая 2018 года

Да,да!!!!!!!!!Водочки обязательно

У меня мама так делает,с водочкой

Ответить

Соваш

11 мая 2018 года

ХАчу чебурееееекоооов

Ответить

Nasidtatiana

11 мая 2018 года

ДЫк, мы же , вроде, худеем!

Ответить

Соваш

12 мая 2018 года

Конечно,стройнеем.Но хотеть же можно

↑ Ответить

mezgu

11 мая 2018 года

А Крымская луковица величиной с кулаком?

Ответить

Татьяна Крючкова

12 мая 2018 года

Ох и вкуснятина....хрустящее тесо, вкусная сочная начинка...ууууу....в понедельник буду жарить мужу на работу....((((

Ответить

TINATI87

(автор поста)

12 мая 2018 года

вот и правильно

↑ Ответить

Татьяна Крючкова

13 мая 2018 года

Любит он жареные пирожки, белчши, чебуреки. Я ему жарю...при включенной вытяжкой, открытым окном и...потом пью таблетки, потому что печень вава.(((

↑ Ответить

Вомбатик

12 мая 2018 года

Утащила в избранное! Похудеешь тут

Ответить

TINATI87

(автор поста)

12 мая 2018 года

↑ Ответить

Аля20

14 мая 2018 года

Волшебство в Крымских чебуреках есть! В воду для теста обязательно добавляют 1 ст.ложку водки.

Ответить

Mandrogora-2

15 мая 2018 года

Вкусно, конечно, но зачем же вы такие рецепты на Диет выкладываете? Люди тут худеют. Издеваетесь?

Ответить

TINATI87

(автор поста)

15 мая 2018 года

↑ Ответить

elenka595959

15 мая 2018 года

В фарше крымских чебурек много-много зелени (укроп, петрушка) и обязательно надо добавить в фарш воды, он должен быть не густым, жидковатым. Поэтому надо следить, чтобы чебурек был хорошо залеплен, а то весь бульон выльется и будет гореть. У меня от бабушки осталось специальное колесико. Тесто она делала очень крутое, раскатывала тонко, до прозрачности. Так ее учили еще до войны крымские татарки.

Ответить

Mandrogora-2

15 мая 2018 года

Уже, правда, давно не ела чебуреков, но не помню, чтобы добавляли много зелени (укропа и петрушки). Кинзу татары в баранину добавляют, но укроп-вроде бы, нет. Надо попробовать

(я в Крыму живу)

↑ Ответить

elenka595959

15 мая 2018 года

Попробуйте обязательно. Я тоже крымчанка, наша семья живет здесь больше ста лет. Может сейчас уже и не кладут зелень. Но я готовлю чебуреки именно по бабушкиному рецепту.

↑ Ответить

↑ наверх

Оставить свой комментарий

Оставлять комментарии могут
            только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться,

или войти если вы уже регистрировались.

Лиза0204
2 дня назад

al-ga1 → Доброго всем!

jkmuf2023 → Не умирай ,пока живёшь....

Альберто → Life isn't tied with a bow, but it's still a gift.

картошечка → Только вперёд

ВсехняяМама → Получаю второй результат! Первый был минус 15 за 3 месяца.

Анюта Макарова → Может быть когда-нибудь вернусь

Tanechka-2024 → Хочется красивое тело

Tatka_bulka → Наше приключение может быть сложным, но победа будет сладкой.

mygoodnight777 → С 20 МАРТА 2024 года снова худею!С веса 109.550 кг!!!)