виды клетчатки.

Привет, мои дорогие стройняшки.
Я тут за время моих бесконечных больничных подумала: А почему бы не начать что-то типа цикла статей о полезностях продуктов? Не знаю, насколько это актуально для вас... Попробую. Если будут комментарии и , значит полезно, значит стоит продолжать

___________

Предлагаю вам поговорить о клетчатке.
Мы так часто произносим в общении это слово "КЛЕТЧАТКА" и обсуждаем ее свойства. Думаю вам будет полезна такая подборка с подробным разбором видов клетчатки

ЦЕЛЛЮЛОЗА
Присутствует в непросеянной пшеничной муке, отрубях, капусте, молодом горохе, зеленых и восковидных бобах, брокколи, брюсельской капусте, в огуречной кожуре, перцах, яблоках, моркови

ГЕМИЦЛЛЮЛОЗА
Содержится в отрубях, заковых, неочищенном зерне, свекле, брюссельской капусте, зеленых побегах горчицы.

Целлюлоза и гемицеллюлоза впитывают воду, облегчая деятельность толстой кишки. В сущности, они "придают объем" отходам и быстрее продвигают их по толстому кишечнику. Это не только предотвращает развитие запоров, но и защищает от таких неприятностей, как девиртикулез, спазматический колит, геморрой, рак толстой кишки и варикозное расширение вен.

ЛИГНИН
Этот вид клетчатки встречается в злаковых, употребляемых на завтрак, в отрубях, лежалых овощах (при хранении обвощей содержание лигнина в них увеличивается, и они хуже усваиваются) а также в баклажанах, зеленых бобах, клубнике, горохе, редисе.
Лигнин уменьшает усваиваемость других волокон. Кроме того, он связывается с желчными кислотами, способствуя снижению уровня холестерина, и ускоряет прохождение пищи через кишечник

КАМЕДИ
Содержится в овсяной каше и других продуктах из овса, в сушеных бобах

ПЕКТИН
Присутствует в яблоках, цитрусовых, моркови, цветной и кочанной капусте, сушеном горохе, зеленых бобах, картофеле, землянике, клубнике.

Камеди и пектин влияют на процессы всасывания в желудке и тонком кишечнике. Связываясь с желчными кислотами они уменьшают всасывание жира и снижают уровень холестерина. Задерживают опорожнение желудка и, обволакивая кишечник, замедляют всасывание сахара после приема пищи, что полезно для диабетиков, так как снижает необходимую дозу инсулина.

Вот такая краткая обобщенная информация

Если вам полезен и интересен такой формат пишите в комментарии. И если не полезен, тоже пишите Мне очень важна ваша обратная связь