Два рецепта с моего праздничного стола.

Добрый день, мои худышечки.

Хоть и в отпуске я, но времени свободного меньше чем в рабочее время. Все время какие-то дела да заботы.
Но время на отдых надо находить. Поэтому вчера, пока малышка в садике, мы с любимым мужем вырвались-таки в кино.

Посмотрели "Валериан".

Хоть и не совсем романтичный выбор для годовщины свадьбы, но...свадьба-то жестяная, поэтому можно сказать немного в тему
Фильм, кстати, очень не плохой. Динамичный. Спецэффекты на уровне (ну это американцы умеют). Любителям фантастики посмотреть стоит, рекомендую.

Ну и без романтического праздничного ужина тоже не обошлось, конечно Пришлось его правда разбавить детским творожком и соком, но по бокалу розового вина, привезенного из Анапы, мы тоже выпили Годовщина все таки

Ну и не поделиться с вами рецептиками блюд с нашего праздничного стола я, конечно же, не могу. А потому ловите

Эскалоп из индейки под помидорно-грибной шапкой (кстати, вполне можно сделать и из курицы)


Рецепт элементарный и очень вкусный. С гарниром из свежих овощей просто идеальный ужин. А если добавить крупы или макароны, то и для обеда отлично

нам понадобится:
3 стейка из индейки (500 гр примерно)
помидор 1/2 шт большого (примерно 80гр)
сыр российский 50 гр (если возьмете маложирный, то калорийность будет еще меньше)
грибы шампиньона 60 гр
ийогурт без добавок 6ч.л. (у меня был данон термостатный 40 гр)
соль, перец, специи

Филешечки обернуть пленкой и отбить. Натереть солью и специями с двух сторон. Положить в форму застеленную пергаментной бумагой. Смазать йогуртом.
Грибы и томаты нарезать слайсами, выложить на индейку сначала шампиньоны, затем помидорчик. Посыпать тертым сыром и в духовку минут на 300 при 200 градусах.

КБЖУ на мои ингредиенты 90/15,51/2,71/0,77

Ну и отличный вариант закуски, которая отлично подойдет для любого праздничного стола
Кабачковый рулет с начинкой


Нам понадобится:
3-4 шт средних кабачка (или цукини)
3 яйца
2-3 ст.л. муки (у меня ц/з пшеничная)
соль, перец по вкусу

Для начинки:
2-3 шт помидора (зависит от размера)
100 гр сыра (сулугини или моцарелла)
2 ст.л. сметаны
3 зубчика чеснока

Кабачки трем на терке, отжимаем лишнюю жидкость. Вбиваем яйца, муку, соль и хорошо вымешиваем. Выкладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой, и выпекаем наш корж в духовке примерно 20-30 минут при 200 градусах.
Пока готовим начинку. Помидор режем кубиками, добавляем тертый сыр, выдавленный чеснок, сметану и перемшиваем
Достаем корж, переворачиваем, снимаем бумагу. Смазываем начинкой и скручиваем рулет.
Нарезаем порционно и наслаждаемся

Еще у нас было мороженное на десерт из моих запасников. Рецепты писала тут https://www.diets.ru/post/1739048/

Вообщем вечер удался.

P.S. Не забывайте писать свои отзывы, если готовите по моим рецептам. Мне очень важна обратная связь с вами. 8д