курочка аля-капрезе

Привет, мои худышечки стройняшечки!
Я наконец вернулась к вам Насыщенные были выходные и празднички. И на природе побывали, и шашлыков наелись , и погуляли с детьми по городу Волгограду и его достопримечательностям... Вообщем, наотдыхались.

Но вот праздники закончились (к сожалению ) и пора возвращаться к трудовым будням.
И я снова начну делиться с вами идеями приготовления блюд для нас красивых, худеющих и не только

Предлагаю вам вариант приготовления куриного филе, который отлично подойдет как к праздничному столу (вчера кстати именно это блюдо украшало наш праздничный ужин ) так и для вкусного и легкого ужина в будни.

Курочка аля-капрезе.

нам понадобится:
куриное филе
помидор
моцарелла (или другой твердый сыр)
соль, перец, специи (у меня гранулированный чеснок, паприка, базилик)
соевый соус 1-2 ст.л.

Первым делом подготовим мясо. Делаем поперечные надрезы поперек волокон. Толщина кусочков получается около 1,5 см Посыпаем солью, перцем, специями.


Помидор и моцарелу нарезать тонкими ломтиками.
В каждый разрез кладем ломтики помидора и моцарелы. Поливаем соевым соусом. Посыпаем базиликом.

Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 30 мин.



Подавать можно с любым гарниром. На фото перчик был лишь для украшения. Я предпочитаю салат: руккола, помидоры, кедровые орешки или кунжут (не забудьте обжарить его на сухой сковороде ), жареный адыгейский сыр ( у меня домашний обезжиренный).

Приятного аппетита!


P.S. а что вы готовили на праздничный стол? или наелись салатов с майонезом и шашлыков? Признавайтесь