Борщ литовский

ИНГРЕДИЕНТЫ:

кефир - 1 стакан;

вода - 0,5 стакана;

свекла (отварная) - 1 шт;

огурцы - 1 шт;

лук зеленый - 10 г;

яйцо - 1 шт;

сметана - 1 ст. ложка;

зелень укропа, петрушки - по вкусу.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Кефир взбить венчиком, влить холодную кипяченую воду и размешать.
Сваренную и остывшую свеклу натереть, огурец нарезать соломкой, зеленый лук мелко нашинковать.
Овощи залить кефиром, перемешать.
При подаче в тарелку положить нарезанное яйцо, сметану, мелко нашинкованную зелень.

КАЛОРИЙНОСТЬ:

57 ккал на 100 г готового блюда