Новогодняя елочка-пряничная

Новогодняя елочка-пряничная Леночка выставила свою елочку из безе.
Я нашла в интернете-вариант елочки из пряничного теста. Легко и просто! А с детками испечь-просто волшебство!!!
Сама-в прошлом году пекла такие рождественские печенья, но елочкой не собирала. Вариант оформления -заинтересовал!

Для изготовления елочки понадобятся специальные формы для печенья в виде звезд разного размера. Если таких нет, формы можно вырезать из картона: 5 шестиугольных звезд разного размера, самая большая в диаметре 8 сантиметров.
Всего понадобится 5 пар звезд — по две одинакового размера, то есть одна ёлка состоит из 10 звезд.


Количество теста рассчитано на изготовление 2 пряничных елок, а из остатков можно просто напечь вкусного хрустящего печенья!


Для приготовления белковой глазури в целях безопасности лучше использовать перепелиные яйца. Также для украшения подойдет растопленный белый шоколад, различные драже и сахарная посыпка.


ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ТЕСТА
3,5 ст. муки (0,5 ст. уйдет на присыпку при раскатывании теста)
3/4 ст. сахара
0,5 ст. мёда
50 г сливочного масла
2 куриных яйца
0,5 ч. л. соды
0,5 ч. л. измельченных пряностей (корица, кардамон, имбирь)
1/4 ст. воды
1 перепелиное яйцо (желток)
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ГЛАЗУРИ
1 яйцо (белок)
4 ст. л. сахарной пудры
Муку просей. Мёд, сахар, масло и воду помести в кастрюлю и нагрей до 70–75 градусов, непрерывно помешивая. В нагретую смесь насыпь половину подготовленной муки и добавь пряности. Тотчас же массу хорошо перемешай, иначе образуются комки. Массу охлади до комнатной температуры, добавь куриные яйца, желток перепелиного яйца, соду, оставшуюся муку и вымеси мягкое тесто. Заверни его в пленку и оставь минут на 30. Отдохнувшее тесто раскатай на присыпанной мукой поверхности в пласт толщиной 0,7 см. Чем тоньше тесто, тем тверже и суше получатся пряники.



Воспользуйся заготовленными трафаретами или формами для печенья разного размера, чтобы вырезать печенья-звезды. Выложи печенье на противень, выстеленный пергаментом, и выпекай примерно 8 минут при температуре 180 градусов. Время выпекания зависит от особенностей духовки, но старайся всё же не передерживать изделия, чтобы не пересушить.


Готовое печенье остуди и укрась белковой глазурью, для этого взбей белок перепелиного яйца с сахарной пудрой.


Когда глазурь полностью высохнет и перестанет липнуть, приступай к сборке елочки.

На самые большие звезды ставь заготовки меньшего диаметра, скрепляя их оставшейся глазурью. Размещай фигурки так, чтобы лучи звезды верхнего яруса не совпадали с лучами нижней звезды. Оставь изделия подсохнуть, чтобы глазурь надежно скрепила звезды. Готово!




Готовые елочки можешь красиво упаковать и оставить дожидаться своего часа, ведь пряники могут храниться долго. Вкусный и неожиданный подарок!
Рейтинг:  +38
Ваша мамочка Валя
5 декабря 2016 года 26 657 38
Коды для вставки:

HTML-код:
BB-код для форумов:

Как это будет выглядеть?
Diets.ru Новогодняя елочка-пряничная
  Леночка выставила свою елочку из безе.
Я нашла в интернете-вариант елочки из пряничного теста. Легко и просто! А с детками испечь-просто волшебство!!!
Сама-в прошлом году пекла такие рождественские печенья, но елочкой не собирала. Вариант оформления -заинтересовал!
Для изготовления елочки понадобятся специальные формы для печенья в виде звезд разного размера... Читать полностью
 


Дневник группы "Экономная хозяйка!У меня ничего не пропадает!":



Комментарии:

5 декабря 2016 года
+1
Спасибо за такой интересный новогодний рецепт,буду печь.

5 декабря 2016 года
+2
Оля!Печенье по этому варианту-вкусное,можно даже на елку вешать.Наверное,года 2 назад я давала этот вариант печенья.А вот -люди елочку собрали!Мне сам принцип понравился!Удачи!

5 декабря 2016 года
+1
Спасибо,Валя! Хочу порадовать своих родных этим приятным подарочком , и конечно себе на новогодний стол поставить такую красоту.

5 декабря 2016 года
+2
На подарок такое хорошо

5 декабря 2016 года
+2
И печенье,когда пекли,очень долго хранилось -за счет специй!В елочке,наверное,будет красиво!

6 декабря 2016 года
+2
да и вкусный и такой красивый подарок.
И в наших краях очень редкий

6 декабря 2016 года
+2
Еще и красиво все оформить-здорово получится,ведь сейчас для украшений всего полно!

6 декабря 2016 года
+1

6 декабря 2016 года
+3
Встречала такие елочки уже и как раз себе заказала подобные формочки, звездочки разного размера

6 декабря 2016 года
+2

6 декабря 2016 года
+1
Отличная идея!

6 декабря 2016 года
+1

6 декабря 2016 года
+1
Валя, спасибо за интересную идею подарка!

6 декабря 2016 года
+1

7 декабря 2016 года
+1

6 декабря 2016 года
+1
Красивые елочки!!!
У меня есть похожий набор Тескомовский -тоже делаю елочку каждый год

6 декабря 2016 года
+2

6 декабря 2016 года
+2
Спасибо за рецепт!
Оооочень вовремя!
Только вчера купила формочки в FixPrice подходящие.
Фото формочек прилагаю)) Т.к. сама их искала и нашла вот такие бюджетные))

6 декабря 2016 года
+2
natalibel3 пишет:
их искала и нашла

6 декабря 2016 года
+1
Здорово!Надо в Фикс-прайс отправлять,может и у нас в Москве есть.А то-думала -вырезать из картона!

6 декабря 2016 года
+1
Я себе елочки купила, еще были варежки и снеговики. В разных магазинах разные могут быть

6 декабря 2016 года
+1
вот только хотела про них написать

6 декабря 2016 года
+3
Спасибо! Необыкновенно вкусно!Попробую этот рецепт. В том году делала по подобному рецепту,но в ёлочку не собирала, вот что получилось



6 декабря 2016 года
+1

6 декабря 2016 года
0
Очень красиво!

6 декабря 2016 года
+1
Валюша, интересный вариант какой ты нашла! С детками ЗдОрово такие ёлочки делать.
Мне такие печенюшки очень нравятся. У нашей Леночки Золотой есть похожие рецепты, я по ним пекла. Аромат непередаваемый!

6 декабря 2016 года
+1
Да мы в группе у себя -многие девчонки такие пекли,и я пекла,показывала-по-моему в позапрошлом году.В прошлом-не пекла.Очень вкусные печенюшки-они с ароматом ,как и кексы.Я тогда много чего из специй в них положила!.Завтра Надю отправлю в Фикс- прайс за такими формочками,у меня таких нет!Светулиным девчонкам испеку елочки!Да и Гриша в церковь ребяткам отнесет!Сегодня Надя там мне купила какую-то большую форму -металлическую(она вообще не особо разбирается во всем-но сказала с силиконовыми ручками-за 99 рублей.У них там и такие цены теперь есть!Я просила -керамические,антипригарки-мне силикон надоел,я писала .Ей понравилась-привезет Гриша от нее -посмотрю и покажу!

7 декабря 2016 года
+1
Валюш, неужели у тебя не было какой-то формочки?! Не верю! Ты везде посмотрела?

7 декабря 2016 года
+1
Нет,не было!Покажу-сфоткала.Покажу попозже.

7 декабря 2016 года
+1
Вот в Фикс-прайсе за 99 рублей сейчас-форма для хлеба(кексов)29.5*15*6.5см с силиконовыми ручками.Такой большой формы,Иннуль, у меня нет.Очень удобно для кексов и всяких рулетов!Покрытие-вроде не липнет..У меня она меньший покупала как-то.Не знаю-какое-это покрытие,но типа тефлонового.


7 декабря 2016 года
+2
Опробуешь - напиши, хорошо? Может, и мне надо?

7 декабря 2016 года
+1
Ага!

8 декабря 2016 года
+1
Там еще вот такие одноразовые формы появились (25р за шт, д=32,5 см)
Если кто покупал, поделитесь впечатлениями, пжл.
И 25р это ок?

8 декабря 2016 года
+1
Наташа!Я в прошлом году подобные покупала-только круглые.Они считаются одноразовыми.(но мы же экономные! Порой-и не одноразовыми были-моются нормально,смотря конечно из-под чего).Мне -удобно.Но вот по цене-наверное,не дорого.Мы покупали-акция в Перекрестке какая-то была,и цена-где-то так,там только у нас сразу упаковки-по штуки 4 были.Вот сейчас еще 2 новых-посмотрела-остались.Пирог,овощи,курицу-запекать нормально мне было,не надо заморачиваться с мытьем.

8 декабря 2016 года
+1
Спасибо! Попробую))

10 декабря 2016 года
+1
Их удобно если готовишь на вынос ( в гости или на работу) мне кажется что просто так какая ж экономия?

7 декабря 2016 года
+1

7 декабря 2016 года
0


Оставить свой комментарий
B i "


Статусы:

Проблемы заставляют умных людей - действовать, глупых - они вгоняют в депрессию.

Djullia
22 часа назад
MelenaxyKeep on Keeping On!
Lidia2021Постоянно худею.
FreeStyle VictoryБоди-позитив совсем не отменяет ЗОЖ
julia2021juliaГотовь сани летом, а фигуру зимой)
tolma4kaВлезаем в авантюру, держите кулачки!
Хасяснова в бой :)
Коша85Все сначала... Смогу? Смогу!!!
superbe femmeНа интервальном голодании с 10.01.2021
Paris-2021Жизнь прекрасна!

Все статусы
Рассылки о диетах и похудении:
еженедельная