Рецепты экономных хозяек в действии, или как я поработала утилизатором

Рецепты экономных хозяек в действии, или как я поработала утилизатором Поездка в гости к дочери началась с вкрадчевого : "Мамуль, там йогуртик залежался, может, испечешь чего..." и "Тещенька, бананы ж Вам пригодятся?"
Пригодятся! И рецепты вкусных, простых и очень быстрых (хочется ж и с детьми пообщаться, а не только с плитой) блюд, которыми делятся в нашей группе экономные хозяюшки в этом мне помогут.

Итак, требуется утилизировать:
бананы, ну очень-очень спелые;
пенсионеров: йогурт с черникой, малиновое варенье и сметану;
кефир, шоколад с кусочками клубники, филе индейки сырое и филе индейки тушеное с луком и морковкой - все предпенсионного возраста.

Два года назад Юля HimeraS давала рецепт Бананово-шоколадных маффинов (без сахара и масла) https://www.diets.ru/post/1363387/.
У меня он трансформировался вот в такие кексики



(пекла 2 раза, отличающиеся пропорции приведены в скобках, больше понравился вариант из 225 г):
Бананы 225 г (300 г)
Яйца 2 шт
Мёд - 1 ст.л. (1 ст.л. с горкой)
Мука 100 г (140 г)
Сода 1/4 ч.л. (1/3 ч.л.)
Соль, ванилин - по щепотке

Бананы пюрировать и слегка взбить вместе с яйцами и медом погружным блендером (можно бананы просто размять вилкой, яйца взбить отдельно).
Добавить муку, разрыхлитель, соль, ванилин, перемешать и разложить по формочкам, заполняя их на 2/3. У меня получилось 12 шт.
Шоколад разломать произвольно на кусочки, в серединку каждого кексика вертикально поставить по 1-3 шт шоколада.
Печь при 180 градусах 20-25 минут (до сухой лучинки).

Банановая выпечка у меня впервые. Оказалось вкусно. Кексик на разломе:



Прямо перед моим отъездом Наша мамочка Валя выложила в группе Пирог на кефире с вареньем https://www.diets.ru/post/1678030/ и в комментах приписала: "Бери, Иннуля, пригодится!"
Валюша, скажи, пожалуйста, у тебя прямое сообщение с холодильником моей дочери?! У сладкоежки-зятя обычно варенье влёт уходит, а тут застоялся ровно стакан малинового.
Всё делала по рецепту, только вместо кефира добавила черничный йогурт, сахар не добавляла совсем. Вот такой вкуснющий красавец вышел:





Биточки куриные с творогом Леночки Zolotaia https://www.diets.ru/post/1678750/ превратились в рубленные котлетки из индейки со сметаной (не продали мне, Леночка, ни творога, ни сливок! ):



400 г филе индейки порезала на мелкие кусочки (т.н. воробьиные язычки), добавила 3 ст.л. сметаны, соль, смесь перцев по вкусу, перемешала, дала помариноваться около часа, добавила 2 ст.л. с горкой панировочных сухарей, все хорошо перемешала.
Сформировала котлетки, припудрила их слегка сухарями, обжарила на небольшом количестве растительного масла по несколько минут с каждой стороны подлила в сковородку немного кипятка и потушила под крышкой минут 10.

И наконец, самый часто воспроизводимый мною в различных вариациях рецепт - рецепт Лукового пирога от Елены Петровны https://www.diets.ru/post/1474306/. С какими только начинками он у меня не был и даже в пиццу превращался!

В этот раз для начинки мелко порезала тушеную с луком и морковью индейку, добавила немного сметаны, дала постоять, пока смешивала тесто.
После 30 минут выпечки при 180 градусах пирог смазала остатками сметаны (2 ст.л.), смешанной с сухими травками и паприкой, и отправила еще на 10 минут в духовку. Неожиданно красивые разводы получились:



А остатки кефира и йогурта традиционно превратились в блинчики:



Рейтинг:  +73
InnaS
22 ноября 2016 года 29 1521 52
Коды для вставки:

HTML-код:
BB-код для форумов:

Как это будет выглядеть?
Diets.ru Рецепты экономных хозяек в действии, или как я поработала утилизатором
  Поездка в гости к дочери началась с вкрадчевого : "Мамуль, там йогуртик залежался, может, испечешь чего..." и "Тещенька, бананы ж Вам пригодятся?"
Пригодятся! И рецепты вкусных, простых и очень быстрых (хочется ж и с детьми пообщаться, а не только с плитой) блюд, которыми делятся в нашей группе экономные хозяюшки в этом мне помогут.
Итак, требуется утилизировать:... Читать полностью
 


Дневник группы "Экономная хозяйка!У меня ничего не пропадает!":



Комментарии:

22 ноября 2016 года
+1
у тебя получилась целая пирушка из рецептов наших экономных хозяюшек

22 ноября 2016 года
+1
Да, Танюша! Ребенка своего на пару дней от кухни освободила.

22 ноября 2016 года
+1
Это просто здорово!!
Отдых от кухни,хоть иногда-праздник.

22 ноября 2016 года
+2
Мне иногда мама подкидывает что-нибудь, чтобы и я могла побарствовать немного.

22 ноября 2016 года
+1
От добра добро рождается
Доченькам всегда так помочь хочется и маме.
аналогично.только оказия случается к доче младшей-сумку муж еле с места сдвигает
а старшей и маме посылки шлем с удовольствием.

22 ноября 2016 года
+2
Конечно, а кто им еще поможет?! И нам?!
Зять наш вначале ворчал: "Что в Москве такого нет?" Теперь отучился.
Дети мне всегда какой-то подарочек готовят: кремик или еще какую мелочь приятную. Не в одни ворота игра идет.

22 ноября 2016 года
+1
Инночка.это здорово,что ребятки такие благодарные.
Душу такое внимание всегда греет.

23 ноября 2016 года
+2

22 ноября 2016 года
+1
Пирог без сахара это здорово!
Надо будет когда-нибудь тоже попробовать для чая сделать.

22 ноября 2016 года
+1
Пирог получился чуть сладковатым за счет варенья и йогурта. Можно пробовать!

22 ноября 2016 года
+1
Да, можно в общем начинку без сахара сообразить. Хорошо.

22 ноября 2016 года
+1
Как здорово, столько всего на готовила
InnaS пишет:
превратились в рубленные котлетки из индейки со сметаной
Рубленые мы тоже любим

22 ноября 2016 года
+2
У моей хитрой дочи, Ленуся, мясорубка за 180 км от дома хранится. Вот маме и приходится изгаляться.
Не, ну я еще и суп, и мясо готовила.... не только плюшки.

22 ноября 2016 года
+2
И точно доча хитруля
И мамочка умница

22 ноября 2016 года
+2
Настоящая мама-фабрика!
Блинчики-загляденье! А рисунок как делается?

22 ноября 2016 года
+2
Да, Аллочка, мама старается доче облегчить жизнь и заодно спасти продукты, которые та закупает в большом количестве, но не успевает съесть.
Рисунки получаются при помощи соответствующих сковородок. Посмотрите, пожалуйста, в моем дневнике пост Котоблины... К сожалению, не могу скинуть с телефона ссылку.

22 ноября 2016 года
+2
InnaS пишет:
мама старается доче облегчить жизнь
А доча то учится экономному ведению хозяйства?
InnaS пишет:
пост Котоблины
Побежала смотреть

22 ноября 2016 года
+2
Бедный ребенок на 6-часовой электричке в Москву едет, возвращается иной раз к 21. Но старается. Уже гораздо меньше продуктов у нее "уходит на пенсию".
Удачные испробованные рецепты записываю ей в особую тетрадочку. Пользуется.

23 ноября 2016 года
+2
InnaS пишет:
едет, возвращается иной раз к 21. Но старается
Терпения ей и успехов!
InnaS пишет:
Удачные испробованные рецепты записываю ей в особую тетрадочку
Вот как здорово! А я не догадалась, что так можно сделать!
п.с. А недавно я свою книжку и рукописными рецептами куда то запихнула и не могу найти - вся надежда на то, что в ноуте сохранилось... но рукописное всегда как то ближе и теплее

23 ноября 2016 года
+2
Ноут и смартфон, вроде и рядом, но там так много уже рецептов, а в тетрадочке легче найти нужное - там минимум, но зато уже со своими заметками.

24 ноября 2016 года
+2
InnaS пишет:
в тетрадочке легче найти нужное - там минимум, но зато уже со своими заметками
Точно!

22 ноября 2016 года
+2
молодец- столько всего наготовила и продукты спасла

22 ноября 2016 года
+2
Старалась, Светланочка! У меня же есть на кого равняться - девочки в группе такие все умелицы! А уж за тобой и Леночкой Золотой не угнаться!

22 ноября 2016 года
+2

22 ноября 2016 года
+2
Как ты,Иннуля,вкусненько все подобрала остаточки все в холодильничке!

22 ноября 2016 года
+1
Валечка, холодильник после меня остался в идеальном состоянии: все только свежее. Пироги, впрочем, очень быстро закончились.

23 ноября 2016 года
+2
Это и понятно!В следующий твой приезд-опять скопится много чего!А ты,Иннуль,скажи им -все то,что остается по пакетам-банкам -и в морозилкуВ пироги все потом пропустишь,даже после морозилки все пойдет!Придумаем всегда -что и куда пропустить!

23 ноября 2016 года
+1
Спасибо, Валюша, попрошу дочу морозилку активнее использовать.

22 ноября 2016 года
+1
Вот это пирушка получилась!

22 ноября 2016 года
+2
Спасибо, Татьяна! Пирушка удалась. Моим худосочным такое можно в больших количествах поглощать - у них ничего не откладывается.

23 ноября 2016 года
+2
Главное, что сковородки мама подарила и мама же эксплуатирует

23 ноября 2016 года
+2
Можно сказать, что мама и для себя постаралась - ей нравится на новеньком готовить, дома-то реже обновления случаются.

23 ноября 2016 года
+2
Хитрая мама и дочери подарок, и себе удовольствие

23 ноября 2016 года
+2

24 ноября 2016 года
+2

22 ноября 2016 года
+1
Хорошая приборка в холодильнике! Главное, вкусная Пойду посмотрю Лены Петровны пирог, вроде не читала такой, тоже есть, что прибрать

22 ноября 2016 года
+2
С каждым разом всё меньше кандидатов на утилизацию у детей. Потихоньку учатся экономии.
Сходи, Танюша, к Леночке. Пирог очень легкий в исполнении, из минимума продуктов. С зеленым луком восхитительно получается.

23 ноября 2016 года
+2
Я такие делаю пироги, когда адо быстро. И с рыбой, и с капустой. Мужу не нравятся, нонадо мясо тушеное куда-то деть. Раньше отдала бы собакине своей, а теперь не кому.

23 ноября 2016 года
+1
Танюша, а в виде кексика муж будет есть или ему мясо тушеное в пирогах не нравится? Или попробовать мясо "запрятать" в картофельное тесто?

23 ноября 2016 года
+2
Приготовлю и спрошу, что именно не нравится.
Может, ему тесто не нравится

23 ноября 2016 года
+2
Правильно!

22 ноября 2016 года
+1
Ого сколько всего получилось! Грандиозная утилизация и результат обалденный

22 ноября 2016 года
+2
Спасибо, Татьяна! Хочется по-разному одни и те же продукты приготовить, поэтому много блюд выходит.
У меня в такие краткосрочные отпуски всегда кулинарный марафон получается: мужу и свекрови на время моего отсутствия надо наготовить, детей побаловать и впрок немного запасти вкусного.

23 ноября 2016 года
+1
Как это я твой постик такой вкусный пропустила Столько всяких вкусностей,повезло доце с мамой Все рецепты забрала и буду пробовать

23 ноября 2016 года
+1
Ничего, после ремонта приготовишь, Леночка!
Маме для себя лень много готовить, а для доступа - нет.

24 ноября 2016 года
+1
InnaS пишет:
Маме для себя лень много готовить
У меня так же....

24 ноября 2016 года
+1
Ужас! Мой телефон решил, что я "доступ" хочу написать, а я хотела "доча".
Обе мы с тобой горазды для детей или друзей готовить, а для себя любимой -нет.

28 ноября 2016 года
+1
В холодильнике стоит гуустая сладкая рисовая каша на молоке, куда б ее приткнуть - спасите))!

28 ноября 2016 года
0
Запеканочка прекрасненькая получится!Творожка туда,яичко,изюмчика или фруктиков каких!
А можно даже в формочках силиконовых-биточками-кексиками(муки туда чуток) и с киселем-компотом!

28 ноября 2016 года
+1
Спасибо

28 ноября 2016 года
+1
луковый пирог, для меня находка в скайкуккере приготовлю, уж очень просто вкусно и сытно

29 ноября 2016 года
+1
Рада, если пригодится рецепт.


Оставить свой комментарий
B i "


Статусы:

Проблемы заставляют умных людей - действовать, глупых - они вгоняют в депрессию.

Djullia
21 час назад
MelenaxyKeep on Keeping On!
Lidia2021Постоянно худею.
FreeStyle VictoryБоди-позитив совсем не отменяет ЗОЖ
julia2021juliaГотовь сани летом, а фигуру зимой)
tolma4kaВлезаем в авантюру, держите кулачки!
Хасяснова в бой :)
Коша85Все сначала... Смогу? Смогу!!!
superbe femmeНа интервальном голодании с 10.01.2021
Paris-2021Жизнь прекрасна!

Все статусы
Рассылки о диетах и похудении:
еженедельная