Фруктовое желе на сыворотке

Я делала с замороженными ягодами и бананом на молочной сыворотке. Сыворотка у меня всегда остается, так как сама делаю творог.


Потребуется:
-1л сыворотки
-ягоды, фрукты-на Ваш вкус
-30г желатина
-сахар-если хотите, по желанию
Я использую быстрорастворимый желатин-его не надо замачивать предварительно. А если у Вас-обычный, то предварительно замочите желатин в молочной сыворотке.

Разложите фрукты, ягоды по стаканам(креманкам, формочкам-на Ваше усмотрение). Я делала желе с ягодами с дачи(предварительно их не размораживать!) +банан.




В сыворотку добавьте сахар(если Вы его используете)и пакетик 30г желатина. Поставьте на плиту, доведите до кипения-но не кипятите.(Действуйте согласно инструкции на пакетике с желатином). Перелейте в блендер и хорошо взобьем-для лучшего перемешивания желатина.

Сыворотка станет воздушной-белой.


Разлейте сыворотку в стаканы с фруктами. Пенка потом осядет, не волнуйтесь!


Когда сыворотка остынет, стаканы поставьте в холодильник! Когда желе застынет-наслаждайтесь вкусным желе!




Желе застыло-на фотографии это хорошо видно! Не растекается ничего!


Приятного аппетита!!!
Калорийность готового блюда получится различной-в зависимости от тех фруктов и ягод, которые Вы положите в желе.
У меня получилась калорийность- 34.9ккал/100г Б-2.8 Ж-0.1 У-5.6