Девочки-грибники, подскажите пожалуйста

1,2,5 - вызывают вопрос.

я бы вообще не ела те грибы которые не знаю и в которых не уверена..... узнала только маслята на 4 фото

На 1 молодые боровички(если низ-споры не розовые, а то не видно). На 3 тоже боровики, только постарше. На 4 маслята. На 2 - не знаю точно, как по-русски правильно, но это грибы из семейства боровиков, только ниже категорией. Они синеют на срезе? Считаются съедобные, но я их почему-то не люблю. На пятой - грибы съедобные, не знаю правильного названия по-русски, но в переводе с латышского типа ольховиков. Они собрались разные, потому что в бору они не такие как в болотистом лесу.НО местные в деревнях их называют мочониками. Их после отваривания надо оставить в воде (на ночь?) и только тогда солить или мариновать. Они хороши посоленные вместе с другими грибами, очень красиво выглядят в смеси с лисичками и сыроежками. Но надёжнее незнакомые грибы домой не нести.

Вы капец рискованные

Незнакомые грибы не беру категорически.
Хотя дома есть несколько советских еще справочников. Не уверена в опытах, например. Пластинчатые вообще не знаю толком, проще не связываться.

Никогда не рискую, незнакомые грибы просто выбрасываю.

1- белые грибы. очень люблю
2-польский гриб. нужно знать как готовить. я их не люблю
3- боровички
4-маслята, очень вкусные маринованные, возни с ними много, обрабатвать лучше в перчатках, т.к при снятии пленочкми с шлепок-руки темнеют. Может быть очень много червивых
5 самые нижние розовые с волнистыми оборочками на шляпке-это волвенки. Люблю жарить. гриб вкусный. В середине пару лисичек углядела и дождевик(круглый, срезом к зрителю ) Лисички обожаю, я их даже не отвариваю (как и белые) , сразу жарю. Дождевик можно брать,когда он белый, а не темный. В верхнем углу с фиолетовой шляпкой-похож на рядовку.

НО!! ПЕРВОЕ ПРАВИЛО ГРИБНИКА:НЕ ЗНАЕШЬ_НЕ БЕРИ!!!!!!!!!!!!!

1 белые
2 у нас дубовиками называют съедобные , но мы их не очень ..
3 тоже белые
4 маслята только надо хорошо их почистить - со шляпок обязательно пленку снять.
5 одна лисичка , горькушки - мы их вымачиваем и солим только .

На 5 фото разные грибы, внизу справа похожи на волнушки или грузди, мы их только солим, берём, если много, а пару-тройку штук я бы выкинула... Некоторые мне не известны, и вызывают подозрения.
Я бы эту сомнительную кучку выкинула.
На 1 и 3 белые, самые ценные у нас грибы, маслята тоже вкусны, про польский гриб (как девочки выше написали) ничего сказать не могу, у нас на Урале таких не встречала.
На последнем фото внизу в центре лисички - очень вкусные при жарке!

Вроде все нормальные.
Но лучше незнакомые не брать.
Это всегда убережет от отравления.

1- белые
2- моховик (поддубник), при срезе гриб синеет))) хороший гриб мы его даже не отвариваем, просто режим и жарим
3-подберезовик
4- маслята, если хорошо помыть то и верхнюю шкурку можно не снимать
5- горькушки
У нас в регионе практически нет поганок, кроме мухоморов, поэтому мы их даже не отвариваем

А как вам такой гриб)))) Это печеночник (заячья губа), внешне очень неприятный, такое ощущение что полит кровью, но на вкус обалденный, как в жареном таки в маринованном виде

Вот вчера опять сходили в лес,вот урожай



Получилось 1 ведро белых и 1 ведро подберёзовиков,ну и немного лисичек.