
Углеводы являются главным источником бед связанных с ожирением. Логично было бы совсем убрать углеводы из рациона. Но не все могут комфортно жить без "продуктов удовольствия", которые приводят к выбросу эндорфинов - гормонов счастья. Конечно, можно найти счастье и в в других продуктах. Скажем, стать сыроедом и получать удовольствие от фруктов и овощей. Но, согласитесь, не каждый готов к этому.
Во-вторых, углеводы поставляют быструю энергию, к которой мы так привыкли. Нужен буст - сладкий чай или кофе с круосаном и вот она энергия. Выброс инсулина и последующее накопление жира не заставят себя долго ждать. Но есть и свет в конце туннеля! Продукты удовольствия - мороженное, кусочек торта, печенье- можно позволить себе после интенсивной силовой тренировки. На этом основана циклическая диета. Сначала сжигаем гликоген, а потом можно сладкое по той причине, что глюкоза пойдет на восстановление гликогена! Сколько можно сьесть чтобы не пошло во вред? Это зависит от количества мышц, интенсивности тренировки и предыдущего питания. У всех по разному. Например, мужчина может съедать плитку шоколада и при этом еще и худеть!