Сырный суп с грибами

Шампиньоны, Картофель, Морковь, Лук репчатый, Сыр плавленный, Вода
Приготовление:

1. Поставить на огонь кастрюлю с водой.
2. Почистить и порезать шампиньоны тонкими пластинами, опустить в подсоленую кипящую воду.
3. Почистить и порезать кубиками картофель, добавить к грибам.
4. Морковь натереть на терке, лук мелко порезать и добавить в кастрюлю.
5. Порезать кубиками плавленный сырок (2 шт.) и отправить в суп.
6. Подержать на медленном огне до растворения сырков минут 5, помешивая.

Подавать с зеленью, не помешает и черный перец. Можно использовать не только шампиньоны, но и любые другие грибы, пригодные для супов (белые, подосиновики, подберезовики, лисички и прочие). В оригинале использовались классические плавленные сырки «Дружба» по 80 г, но вы можете взять любой другой любимый плавленный сыр. Суп получается нежного сливочного вкуса, легкий, но достаточно сытный и вкусный.



Продукты Вес (г) Ккал Б (г) Ж (г) У (г)
Шампиньоны 400 108 17.2 4 0.4
Картофель 300 231 6 1.2 48.9
Морковь 80 28 1 0.1 5.5
Лук репчатый 60 24.6 0.8 0.1 4.9
Сыр плавленный 160 323.2 26.4 21.6 4
Вода 1000 - - - -
Итого: 2000 715 51.4 27 63.7
На 100 грамм: 36 2.6 1.4 3.2
БЖУ: 29% 35% 36%