Правильнее, наверное, назвать это блюдо рулетиками, но так его называла моя мама, так и я привыкла.
В 1980-90-ее готовила эти колбаски достаточно часто. Гостям нравилось, что они на пару укусов, сразу и мясо и гарнир, можно даже рукой взять (если в воде тушились).
Граммовок нет, все делалось на глаз.
Ингредиенты:
Мясо (свинина, говядина)
Соленые огурецы
Картофель
Сало соленое
Соль, перец
Мясо нарезать толщиной 1 см, отбить с обеих сторон, посолить, поперчить...
Читать далее»

Картофель – 7 шт.
Молоко – по вкусу.
Сметана – 150 гр.
Горчица зернистая – 4 ч.л.
Куриное филе – 500 гр.
Шампиньоны – 200 гр.
Сыр твёрдый – 100 гр.
Специи для курицы – по вкусу.
Паприка сладкая – по вкусу.
Соль – по вкусу.
1. Картофель отварить до мягкости, слить воду, добавить молоко и соль, размять в пюре. Взбить миксером 2-3 мин. до воздушной текстуры.
2. Сметану смешать с зернистой горчицей.
3...
Читать далее»

Помяни, Господи Боже наш, в вере и надежди живота вечнаго преставльшагося раба Твоего, брата нашего (имя), и яко Благ и Человеколюбец, отпущаяй грехи и потребляяй неправды, ослаби, остави и прости вся вольная его согрешения и невольная, избави его вечныя муки и огня геенскаго, и даруй ему причастие и наслаждение вечных Твоих благих, уготованных любящым Тя: аще бо и согреши, но не отступи от Тебе, и несумненно во Отца и Сына и Святаго Духа, Бога Тя в Троице славимаго, верова, и Единицу в Троице и Троицу в...
Читать далее»
Хотела добавить фотографии в пост -черновик, готовлю очередной отчёт. Не загружаются на сервер.
Приветик
Хорошего настроения
В субботу 21 марта 2026 года православные христиане отмечают третью и последнюю в этом Великом посту родительскую субботу. Это особый день поминовения усопших, когда церковь призывает верующих сугубо помолиться о своих почивших родных и близких.
Родительские субботы Великого поста: почему они так важны?
Три родительские субботы Великого поста (в 2026 году — 7, 14 и 21 марта) занимают особое место в церковном календаре...
Читать далее»
Лень - двигатель не только рекламы, но и кулинарных фантазий.
Дано: 400 г филе минтая в порционных брикетах (по акции продавали - как не купить?!)
Нужно: приготовить из него что-то быстро и без танцев с бубном.
Муж любит минтай в кляре, как жарила давным-давно моя мачеха. Но я не помню ни рецепта кляра, ни кулинарного блокнота под рукой нет. Так еще и плиту обязательно забрызгаю при жарке, а мыть ее лень...
Читать далее»

«Бог нас всегда окружает теми людьми, с которыми нам необходимо исцелиться от своих недостатков».
***
«Дружба с тем, у кого чистое сердце — ценна, но встретить его труднее, чем в пустыне воду».
***
«Переполненный сосуд выливается через край. Так и переполненное сердце человека изливает на ближних то, чем оно полно».
***...
Читать далее»
Приветики
Хорошего настроения

Нам понадобится
• Сливочное масло — 200 г
• Чеснок — 1 головка
• Оливковое или растительное масло — 1 ч.л
• Соль — щепотка
• Зелень (укроп или петрушка) — по вкусу
Способ приготовления:
Головку чеснока разрежьте пополам, слегка сбрызните маслом, заверните в фольгу и запеките в духовке до мягкости. Готовый чеснок остудите и выдавите мягкую мякоть из зубчиков. Сливочное масло заранее достаньте из холодильника, чтобы оно стало мягким...
Читать далее»
Не сдавайся! Дыши!!!
10 часов назад