Запеканка из лаваша с фаршем, грибами и овощами. Вкусная коллекция

Запеканка из лаваша с фаршем, грибами и овощами. Вкусная коллекция Сегодня приготовим очередную вкуснятину из простых ингредиентов - запеканку из лаваша с овощами, грибами и сыром. Готовится она на раз-два, а получается очень вкусно, сытно и без особых затрат. Поэтому, если вы думаете, что приготовить на завтрак или обед – смело запасайтесь продуктами и готовьте этот наивкуснейший «пирог», который также очень удобно положить в контейнер и взять с собой, например, на работу.

Ингредиенты:
Лаваш бездрожжевой – 250 г
Фарш курино-говяжий (куриный, из индейки…) – 400 г
Шампиньоны
Морковь – 1-2 шт
Лук репчатый – 2 шт
Перец болгарский – 1 шт
Помидор – 1 шт
Кефир 1% - 300 мл
Сыр фета – 200 г
Сыр твердый маложирный – 200 г
Яйцо куриное – 1 шт
Растительное масло – 2 ст. ложки
Соль, зелень, специи – по вкусу



Приготовление:

1. Овощи и грибы чистим, промываем, с перца удаляем плодоножку и семена. Лук мелко шинкуем, обжариваем в капле растительного масла до золотистого цвета, затем к нему отправляем натертую морковь, перемешиваем, обжариваем пару минут и добавляем нарезанный кубиками болгарский перец.



2. Перемешиваем все и добавляем кусочки помидора, если требуется, подливаем еще немного масла. Жарим все вместе практически до готовности овощей, перекладываем в отдельную миску.



3. Шампиньоны нарезаем средними или мелкими кусочками, как больше нравится. Обжариваем их на сухой сковороде, пока не испарится вся жидкость, перекладываем отдельно.



4. Затем в той же сковороде обжариваем фарш, до готовности, не добавляя масла.



5. Собираем начинку. В глубокой миске соединяем обжаренные овощи с шампиньонами.



6. Добавляем фарш и зелень.



7. Тщательно все перемешиваем, солим и перчим по вкусу. Также в отдельную глубокую миску вливаем кефир и разбиваем в него яйцо, добавляем соль, перец по вкусу, перемешиваем все вилкой или венчиком до однородности, не взбиваем. В этом соусе смачиваем лаваш, обрезанный по форме, в которой будет готовиться запеканка, с запасом для бортиков.



8. Застилаем смоченным в кефире лавашем дно формы и бортики (если боитесь, что лаваш присохнет к форме, можно смазать её небольшим количеством масла). Выкладываем на лаваш половину подготовленной начинки и посыпаем половиной натертого на терке сыра фета.



9. Далее посыпаем 1/3 частью натертого на терке твердого сыра. Часть лаваша рвем на кусочки, смачиваем в кефире с яйцом и такими «заплатками» покрываем начинку, ровным слоем.



10. Далее на лаваш выкладываем оставшиеся овощи с фаршем и грибами, посыпаем оставшейся частью сыра фета, второй частью твердого сыра и накрываем все оставшимся лавашем, также смоченным в кефирном соусе. Посыпаем «пирог» оставшимся твердым сыром и ставим в разогретую до 200-220 градусов духовку на 15-20 минут.



11. Подаем запеканку из лаваша горячей со свежими овощами и любимым соусом.



В 100 г готовой запеканки содержится 194 ккал: белки - 12 г, жиры - 10 г, углеводы - 14 г.



Приятного аппетита!
Рейтинг:  +17
Евгения Кузьмина
31 октября 2018 года 17 3911 2

Понравилась статья? Расскажите о ней друзьям!

0
Хотите завести личный дневник питания и расхода калорий?
Вести график своего веса, пользоваться другими полезными сервисами?
Статьи на эту тему:
Баклажаны, фаршированные мясом и томатами, под соусом. Вкусная коллекция
Куриное филе, запеченное с овощами. Вкусная коллекция
Гречневые тефтельки в сметанном соусе. Вкусная коллекция
Перцы, фаршированные тунцом и булгуром. Вкусная коллекция
Куриные отбивные в луковом кляре с овощами и сыром. Вкусная коллекция


Комментарии:

9 ноября 2018 года
0
Очень красивые фотографии! Вы сами делали?
И рецепт замечательный

9 ноября 2018 года
0
Фотографии действительно красивые! Так все аппетитно выглядит! Поэтому и решила приготовить данное блюдо. Вышло ооооочень вкусно! Спасибо за рецепт!


Оставить свой комментарий
Статусы:

«Когда тело, ум, душа захотят одного, только тогда воплотится главное желание» .Алена Кравченко

Биленщина
4 часа назад
Александра 2019Начинать нужно прямо сейчас! Завтра никогда не наступит, равно как и следующий понедельник!
ZliychkaХудею в условиях тотальной нехватки времени
Zaika_YaНовый старт из старой жизни в новую!
chroniclesfoxkingdomХроники лисьего Королевства.
ЭнниМКВсе, что ни делается – все к лучшему. Следовательно – лучшее неизбежно!
privetlyudiБороться и искать, найти и не сдаваться - это выражение из стихa Улисс (1842), АльфредТеннисон
zamarДубль 2)))
зосяВ жизни нет ничего сложного. Это мы сложны. Жизнь - простая штука, и в ней чем проще, тем правильнее
Елена Викт19Чтобы добиться успеха в жизни нужно выиграть лишь одну битву – битву с самим собой

Все статусы
Рассылки о диетах и похудении:
еженедельная