Дневник пользователя Елена Климцова

Елена Климцова
Рейтинг: 4506
Последний визит: сегодня в 5:31

	Рукоделие. 05.04.2025	5 апреля 2025 года
	Елена Климцова

Жизнь — это прежде всего творчество, но это не значит, что каждый человек, чтобы жить, должен родиться художником, балериной или ученым. Творчество тоже можно творить. Можно творить просто добрую атмосферу вокруг себя...

5 фотографий

+19 | Комментарии (4)

	Мясные тефтели с рисом, запечённые в томатном соусе. 30.03.2025	30 марта 2025 года
	Елена Климцова

Упрощённый способ приготовления тефтелей - без предварительной обжарки. Формируем тефтели из говяжьего фарша с луком, зеленью и отварным рисом, готовим соус-заливку из обжаренных овощей и томатной пасты - и запекаем всё вместе в духовке.
Продукты (на 4 порции):
- Фарш говяжий - 450 г.;
- Рис длиннозерный - 100 г.;
- Лук зелёный - 10 г.;
- Лук репчатый - 1 шт.;
- Сухари панировочные - 3 ст. ложки;
- Паприка сладкая молотая - 0,5 ч. ложки;
- Перец душистый молотый - 0,5 ч. ложки;... Читать далее»

5 фотографий

+8 | Комментарии (0)

	Итальянский пасхальный кулич. 23.03.2025	23 марта 2025 года
	Елена Климцова

Состав:
- 450 гр. Муки;
- 4 шт. яйца;
- 180 гр. Сливочного масла;
- 120 гр. Сахара;
- 1 ч.л. ванильного сахара;
- 8 гр. Сухих дрожжей;
- 120 мл. молока;
- 1 лимон;
- 140 гр. Изюма;
- Щепотка соли.
Приготовление:
1. Молоко нагреть до 38 градусов, растворить в нем 1 ст. л. сахара и дрожжи, оставить на 15 минут.
2. С лимона снять на мелкой терки цедру (понадобится 1 ч. Л.).
3. Муку просеять, добавить оставшийся сахар (включая ванилин), лимонную цедру, перемешать... Читать далее»

5 фотографий

+7 | Комментарии (0)

	Запеканка картофельная с луком и яйцом. 22.03.2025	22 марта 2025 года
	Елена Климцова

Состав:
- 8 шт. картофелин;
- 3 шт. яйца;
- 0,5 стакана молока;
- 2 ст. л. панировочных сухарей;
- 1 шт. луковицы;
- 4 ст. л. сметаны;
- растительное масло4
- соль по вкусу.
Рецепт:
Сварить очищенный картофель, обсушить, хорошо размять, добавить горячее молоко и 1 сырое яйцо. Лук мелко нарезать и обжарить на масле. Отдельно отварить 2 яйца, нарезать их, смешать с обжаренным луком.
Смазать сковороду (форму для запекания) маслом, посыпать 1 ст... Читать далее»

5 фотографий

+6 | Комментарии (0)

	Шарлотка с яблоками (в мультиварке). 14.03.2025	14 марта 2025 года
	Елена Климцова

Состав:
Яблоки - 3 шт., яйцо - 4 шт., сахара - 2 стакана от мультиварки, мука - 2 мерных стакана от мультиварки, разрыхлитель - 1 ч.л., сахар ванильный - 1/2 ч.л., масло сливочное, соль - 1/2 ч.л.
Рецепт:
Взбейте в пену яйца с сахаром, добавьте просеянную муку с разрыхлителем, ванильный сахар, чуть подсолите. Тесто не должно быть слишком жидким или слишком густым. Оно должно получиться примерно как густая сметана.
Нарежьте яблоки мелкими дольками... Читать далее»

5 фотографий

+2 | Комментарии (0)

	Рукоделие. 14.03.2025	14 марта 2025 года
	Елена Климцова

Едва ли есть высшее из наслаждений, как наслаждение творить

5 фотографий

+12 | Комментарии (4)

	Мясной рулет с сыром. 12.03.2025	12 марта 2025 года
	Елена Климцова

Состав:
- 1 упаковка бездрожжевого теста;
- 600 гр. фарша (я взяла куриный);
- 200 гр. твердого сыра;
- соль и специи;
- 1 яйцо;
- мука для раскатывания;
- растительное масло для выпекания;
- 1 желток для смазывания.
Приготовление:
1. Фарш посолить, приправить, вбить яйцо и хорошо перемешать.
2. Зелень вымыть, обсушить и мелко порубить.
3. Твердый сыр натереть на средней терке.
4. Тесто раскатать в пласт над просыпанной мукой поверхности.
5... Читать далее»

5 фотографий

+9 | Комментарии (1)

	Рукоделие. 11.03.2025	11 марта 2025 года
	Елена Климцова

Жировицкая икона Божией Матери.
Жиро́вицкая, или Жиро́вичская ико́на Бо́жией Ма́тери — икона Богородицы, явившаяся в Жировичах (Слонимский район, Гродненская область, Белоруссия). Почитается чудотворной в Православной церкви и Католической церкви (включая Белорусскую грекокатолическую церковь). Одна из наиболее почитаемых святынь в Белоруссии. Праздник иконы 7 (20) мая. На месте явления иконы стоит Свято-Успенский Жировичский монастырь... Читать далее»

5 фотографий

+7 | Комментарии (1)

	Куриные сосиськи. 09.03.2025	9 марта 2025 года
	Елена Климцова

Состав:
- Филе куриное (прокручиваем через мясорубку или покупаем готовый куриный фарш) — 500 г.;
- Молоко — 100 мл.;
- Яйцо куриное — 1 шт.;
- Специи (соль, перец - по вкусу).
Рецепт:
1. Добавляем все наши ингредиенты в миску.
2. Смешиваем. Солим. Перчим.
3. Берем пищевую пленку и выкладываем по 2 ст. л. на одну сосиску.
4. Далее закручиваем, немного утрамбовывая и завязываем с 2-х концов.
5. Далее варим 7 минут в слегка кипящей воде.
6. Вынимаем. Снимаем пленку... Читать далее»

5 фотографий

+5 | Комментарии (0)

	Быстрая творожня запеканка. 09.03.2025	9 марта 2025 года
	Елена Климцова

Состав:
Очень быстрая и вкусная творожная запеканка!
Очень простой рецепт запеканки с манкой.
Продукты
Творог - 500 г
Яйца - 5 шт.
Сахар - 2 ст. ложки
Манная крупа - 5 ст. ложки
Рецепт:
1. Перемешиваем творог с яйцами.
2. Добавляем сахар, перемешиваем.
3. Добавляем манку, тщательно перемешиваем.
4. Даём настояться минут 20.
5. Выпекаем творожную запеканку в разогретой духовке при 180 градусах 30 минут.

5 фотографий

+8 | Комментарии (2)