Дневник пользователя Елена Климцова

Елена Климцова
Рейтинг: 4366
Последний визит: сегодня в 5:11

	Кекс с зефиром. 15.02.2025	15 февраля 2025 года
	Елена Климцова

Состав:
- 2 яйца куриных;
- 300 гр. муки;
- 160 гр. сахарного песка;
- 200 гр. сметаны;
- 100 гр. сливочного масла;
- 10 гр. разрыхлителя теста;
- 100 гр. любого зефира.
Приготовление:
1. Яйца, сметана и масло замесить.
2. В полученную массу добавить разрыхлитель и муку, и замесить тесто.
3. Зефир нарезать мелкими кубиками добавить в тесто и еще раз все перемешать. (тесто должно быть очень густым)
4. Дно формы для выпекания смазать маслом и выложить тесто.
5... Читать далее»

5 фотографий

+5 | Комментарии (0)

	Пицца домашняя. 14.02.2025	14 февраля 2025 года
	Елена Климцова

Если вы любите пиццу так же сильно, как я, то думаю, мы найдем общий язык.

5 фотографий

+6 | Комментарии (0)

	Котлеты из духовки. 09.02.2025	9 февраля 2025 года
	Елена Климцова

Ингредиенты для «Котлеты из духовки»:
- Фарш мясной — 0,5 кг.;
- Картофель — 2 шт.;
- Лук репчатый — 1 шт.;
- Чеснок — 3-4 зуб.;
- Хлеб (мякиш) — 3 ломт.;
- Майонез — 4 ст. л.;
- Масло сливочное — 50 г.;
- Соль;
- Перец черный.
Рецепт «Котлеты из духовки»:
1. Мясо пропустить через мясорубку.
2. Картофель натереть на терке, добавить к фаршу.
3. Лук мелко нарезать, чеснок подавить, добавить к фаршу.
4... Читать далее»

5 фотографий

+2 | Комментарии (1)

	Сосиски в тесте (домшние). 08.02.2025	8 февраля 2025 года
	Елена Климцова

«Чтобы хорошо готовить, недостаточно любить покушать. Надо полюбить сам процесс, вкладывать в каждую его минуту любовь. Любовь — это основа всей жизни, в том числе и кулинарии.»
Эльчин Сафарли. «Рецепты счастья. Дневник восточного кулинара»

5 фотографий

+8 | Комментарии (3)

	Быстрая творожная запеканка. 07.02.2025	7 февраля 2025 года
	Елена Климцова

Продукты :
- Творог - 500 г.;
- Яйца - 5 шт.;
- Сахар - 2 ст. ложки;
- Манная крупа - 5 ст. ложки.
Приготовление:
1. Перемешиваем творог с яйцами.
2. Добавляем сахар, перемешиваем.
3. Добавляем манку, тщательно перемешиваем.
4. Даём настояться минут 20.
5. Выпекаем творожную запеканку в разогретой духовке при 180 градусах 30 минут.

5 фотографий

+3 | Комментарии (0)

	Мясные тефтели с рисом, запечённые в томатном соусе. 02.02.2025	2 февраля 2025 года
	Елена Климцова

Упрощённый способ приготовления тефтелей - без предварительной обжарки. Формируем тефтели из говяжьего фарша с луком, зеленью и отварным рисом, готовим соус-заливку из обжаренных овощей и томатной пасты - и запекаем всё вместе в духовке.
Продукты (на 4 порции):
- Фарш говяжий - 450 г.;
- Рис длиннозерный - 100 г.;
- Лук зелёный - 10 г.;
- Лук репчатый - 1 шт.;
- Сухари панировочные - 3 ст. ложки;
- Паприка сладкая молотая - 0,5 ч. ложки;
- Перец душистый молотый - 0,5 ч. ложки;... Читать далее»

11 фотографий

+5 | Комментарии (0)

	Суп с фрикадельками и лапшой. 19.01.2025	19 января 2025 года
	Елена Климцова

Продукты:
- Фарш свино-говяжий (или куриный) - 200 г.;
- Картофель - 2 шт.;
- Морковь - 1 шт.;
- Лук репчатый - 0,5 шт.;
- Лапша (или спагетти) - 40 г.;
- Лавровый лист - 1 шт.;
- Масло растительное - 1-2 ст. ложки;
- Приправа для супа - 0,25 ч. ложки;
- Чеснок гранулированный - 0,25 ч. ложки;
- Соль - по вкусу;
- Вода - 2,5 л.
Приготовление:
1. Подготовим все необходимые ингредиенты... Читать далее»

5 фотографий

+4 | Комментарии (0)

	Кофейный пирог. 18.01.2025	18 января 2025 года
	Елена Климцова

Состав:
- Яйцо куриное — 2 шт.;
- Сахар — 100 г.;
- Масло сливочное — 100 г.;
- Мука пшеничная / Мука — 150 г.;
- Разрыхлитель теста (без горки) — 1 ч. л.;
- Соль — 1 щепот.;
- Вода — 50 мл.;
- Кофе растворимый — 10 г.
Приготовление:
1. Яйца взбить с сахаром добела в пышную пену на самых мощных оборотах миксера. Пирог получается умеренно сладким, поэтому сладкоежки могут смело добавить граммов двадцать сахара.
2. Муку просеять, смешать с разрыхлителем и солью... Читать далее»

8 фотографий

+8 | Комментарии (3)

	Бразильский морковный пирог. 08.01.2025	8 января 2025 года
	Елена Климцова

Этот невероятно вкусный и в то же время необычайно простой пирог "Bolo de cenoura" - один из самых популярных пирогов в бразильской домашней кухне. Как для нас порой "бабушкин яблочный" или пирожки с капустой являются ярким воспоминанием детства, так и для бразильцев этот пирог так же дорог и вызывает море теплых и нежных эмоций, которые мысленно возвращают их в беззаботные, детские годы. Вариантов есть множество и способов подачи тоже... Читать далее»

7 фотографий

+14 | Комментарии (5)

	Салат из крабовых палочек, моркови по-корейски и сыра. 02.01.2025	2 января 2025 года
	Елена Климцова

Продукты, классические для популярных салатов: корейской морковка, крабовые палочки, сыр, яйца. Морковь по-корейски, сочная и хрустящая, в этом салате играет первую скрипку, а остальные ингредиенты гармонично дополняют её и несколько сглаживают характерную пряность и остроту.
Продукты (на 3 порции):
- Крабовые палочки - 150 г.;
- Морковь по-корейски - 150 г.;
- Сыр твёрдый - 70 г.;
- Яйца - 2 шт.;
- Чеснок - 1 зубчик;
- Майонез - 80 г.;
- Петрушка свежая - 5 г.;... Читать далее»

5 фотографий

+9 | Комментарии (1)