Дневник пользователя Елена Климцова

Елена Климцова
Рейтинг: 4303
Последний визит: вчера в 6:16



Зразы картофельные с фаршем. 16.02.2025 16 февраля в 12:20
Елена Климцова
Ингредиенты для «Картофельные зразы с фаршем в духовке»:
- Картофель (5-6 шт) — 600 г.;
- Мука пшеничная / Мука — 100 г.;
- Яйцо куриное — 1 шт.;
- Лук репчатый — 1 шт.;
- Фарш мясной — 300 г.;
- Соль — по вкусу;
- Специи — по вкусу;
- Масло растительное (для жарки) — 1 ст. л.
Рецепт «Картофельные зразы с фаршем в духовке»:
1. Лук мелко нарезать и обжарить на сковороде в течение 2-3 мин;
2. К луку добавить мясной фарш и слегка обжарить, добавить соль, специи по вкусу;... Читать далее»
+5  |  Комментарии (1)
Суп из говяжей тушенки. 15.02.2025 15 февраля в 14:05
Елена Климцова
Ингредиенты для «Суп из говяжьей тушенки»:
- Тушенка (говяжья, 1 банка) — 250 г.;
- Картофель (средний) — 4-5 шт.;
- Морковь (тертая) — 1 шт.;
- Лапша (быстрого приготовления) — 1 пач.;
- Специи (для супа) — 1 ст. л.
Рецепт «Суп из говяжьей тушенки»:
1. На 3 литра воды. Картофель порезать и отварить до полуготовности.
2. Тушенку с тертой морковью пожарить на сковороде, забросить к картошке, посолить по вкусу, добавить специи, довести до готовности.
3... Читать далее»
+5  |  Комментарии (3)
Кекс с зефиром. 15.02.2025 15 февраля в 12:15
Елена Климцова
Состав:
- 2 яйца куриных;
- 300 гр. муки;
- 160 гр. сахарного песка;
- 200 гр. сметаны;
- 100 гр. сливочного масла;
- 10 гр. разрыхлителя теста;
- 100 гр. любого зефира.
Приготовление:
1. Яйца, сметана и масло замесить.
2. В полученную массу добавить разрыхлитель и муку, и замесить тесто.
3. Зефир нарезать мелкими кубиками добавить в тесто и еще раз все перемешать. (тесто должно быть очень густым)
4. Дно формы для выпекания смазать маслом и выложить тесто.
5... Читать далее»
+5  |  Комментарии (0)
Пицца домашняя. 14.02.2025 14 февраля в 19:55
Елена Климцова
Если вы любите пиццу так же сильно, как я, то думаю, мы найдем общий язык.
+6  |  Комментарии (0)
Котлеты из духовки. 09.02.2025 9 февраля в 13:11
Елена Климцова
Ингредиенты для «Котлеты из духовки»:
- Фарш мясной — 0,5 кг.;
- Картофель — 2 шт.;
- Лук репчатый — 1 шт.;
- Чеснок — 3-4 зуб.;
- Хлеб (мякиш) — 3 ломт.;
- Майонез — 4 ст. л.;
- Масло сливочное — 50 г.;
- Соль;
- Перец черный.
Рецепт «Котлеты из духовки»:
1. Мясо пропустить через мясорубку.
2. Картофель натереть на терке, добавить к фаршу.
3. Лук мелко нарезать, чеснок подавить, добавить к фаршу.
4... Читать далее»
+2  |  Комментарии (1)
Сосиски в тесте (домшние). 08.02.2025 8 февраля в 12:55
Елена Климцова
«Чтобы хорошо готовить, недостаточно любить покушать. Надо полюбить сам процесс, вкладывать в каждую его минуту любовь. Любовь — это основа всей жизни, в том числе и кулинарии.»
Эльчин Сафарли. «Рецепты счастья. Дневник восточного кулинара»
+8  |  Комментарии (3)
Быстрая творожная запеканка. 07.02.2025 7 февраля в 17:25
Елена Климцова
Продукты :
- Творог - 500 г.;
- Яйца - 5 шт.;
- Сахар - 2 ст. ложки;
- Манная крупа - 5 ст. ложки.
Приготовление:
1. Перемешиваем творог с яйцами.
2. Добавляем сахар, перемешиваем.
3. Добавляем манку, тщательно перемешиваем.
4. Даём настояться минут 20.
5. Выпекаем творожную запеканку в разогретой духовке при 180 градусах 30 минут.
+3  |  Комментарии (0)
Мясные тефтели с рисом, запечённые в томатном соусе. 02.02.2025 2 февраля в 13:45
Елена Климцова
Упрощённый способ приготовления тефтелей - без предварительной обжарки. Формируем тефтели из говяжьего фарша с луком, зеленью и отварным рисом, готовим соус-заливку из обжаренных овощей и томатной пасты - и запекаем всё вместе в духовке.
Продукты (на 4 порции):
- Фарш говяжий - 450 г.;
- Рис длиннозерный - 100 г.;
- Лук зелёный - 10 г.;
- Лук репчатый - 1 шт.;
- Сухари панировочные - 3 ст. ложки;
- Паприка сладкая молотая - 0,5 ч. ложки;
- Перец душистый молотый - 0,5 ч. ложки;... Читать далее»
+5  |  Комментарии (0)
Суп с фрикадельками и лапшой. 19.01.2025 19 января в 10:35
Елена Климцова
Продукты:
- Фарш свино-говяжий (или куриный) - 200 г.;
- Картофель - 2 шт.;
- Морковь - 1 шт.;
- Лук репчатый - 0,5 шт.;
- Лапша (или спагетти) - 40 г.;
- Лавровый лист - 1 шт.;
- Масло растительное - 1-2 ст. ложки;
- Приправа для супа - 0,25 ч. ложки;
- Чеснок гранулированный - 0,25 ч. ложки;
- Соль - по вкусу;
- Вода - 2,5 л.
Приготовление:
1. Подготовим все необходимые ингредиенты... Читать далее»
+4  |  Комментарии (0)
Кофейный пирог. 18.01.2025 18 января в 18:46
Елена Климцова
Состав:
- Яйцо куриное — 2 шт.;
- Сахар — 100 г.;
- Масло сливочное — 100 г.;
- Мука пшеничная / Мука — 150 г.;
- Разрыхлитель теста (без горки) — 1 ч. л.;
- Соль — 1 щепот.;
- Вода — 50 мл.;
- Кофе растворимый — 10 г.
Приготовление:
1. Яйца взбить с сахаром добела в пышную пену на самых мощных оборотах миксера. Пирог получается умеренно сладким, поэтому сладкоежки могут смело добавить граммов двадцать сахара.
2. Муку просеять, смешать с разрыхлителем и солью... Читать далее»
+8  |  Комментарии (3)
Страницы:
1 ... 5 6 7 8 9 ... 62