Стакан вареной гречки, пропустить через мелкую сетку в мясорубке. Добавить 0,5 стакана сметаны (кефира, йогурта), соль, перец, немного порошка карри, щепотка пищевой соды, 1 яйцо, 4-5 ст.л. муки. Тщательно перемешать. Отдельно поджарить грибы на сливочном масле. Остудить и добавить в тесто. Жарить на сковороде, выкладывая ложкой. Подать со сметаной или майонезом.
Сегодня мы расскажем как приготовить грибной паштет
Состав: вареные грибы 2 стакана, масло 1 ст. ложка, булка 500 г, сметана 0,5 стакана, мука 0,5 ст. ложки, луковица 0,5 шт, сыр тертый 2 ст. ложки, соль, перец
Грибы отвариваем, нарезаем и жарим на масле с измельченным луком. Добавляем к ним сметану, муку и тушим несколько минут, солим, перчим и все перемешиваем...
Читать далее»
Состав: грибы 700-800 г, луковицы 2-3 шт, масло 3-4 ст. ложки, яйца 2 шт, молоко 1,5 стакана, сухари молотые 1,5 стакана, перец молотый, соль
Грибы очищаем, промываем под холодной водой, тонко нарезаем, смешиваем с обжаренным луком,
добавляем сырые яйца, соль, молоко, перец, все перемешиваем и засыпаем молотые сухари, чтобы масса оставалась консистенции сметаны...
Читать далее»
Состав: рыба 500 г, грибы 250 г, картофель 3 шт, яйцо 3 шт, огурец 3 шт, майонез 2 ст. ложки, соль
Отвариваем рыбу, яйца, картофель. Промываем маринованные грибы, откидываем на дуршлаг, даем стечь воде. Если рыба была с костями, то удаляем их, нарезаем рыбу, картофель, яйца, соленые или маринованные грибы, огурцы, солим, добавляем майонез, все перемешиваем. Выкладываем в салатник, украшаем салат с рыбой и маринованными грибами зеленью петрушки. Приятного аппетита!
шампиньоны – 300 г;
рис – 1,5 стакана;
яйца – 2 шт.;
лук репчатый – 2 головки;
сливочное масло – 1 ст.л.;
соль; зелень укропа и петрушки;
растительное масло;
сухари.
1. Грибы отварить, мелко порубить.
Рис также отварить в солёной воде, добавив незадолго до конца варки нарубленные петрушку и укроп;
когда будет готов, заправить сливочным маслом.
2. Лук очистить, мелко нашинковать и поджарить.
3...
Читать далее»
Как же я завидовала череде недавних постов о походах по лесу, сбору грибов и пр. Но мы тоже не хуже :cool:
Выбрались сегодня в Foxеly Wood (Лисиная Роща), что располагается в северо-западном Норфолке.
Отвлекусь и поясню, что Wood - это маленький лесок, роща, а настоящий серьёзный лес - это Forest.
С серьёзным лесом в Восточной Англии конечно напряг, так что мы и роще были рады
Растет там в основном молодой орешник, ивы, дубы и клены...
Читать далее»
118ккал на 100гр
Ингредиенты:
1 стакан гречневой крупы
200–300 граммов грибов (шампиньоны)
1 луковица
1 морковь
100 грамм ржаного хлеба
Чеснок, зелень, соль, специи «Для мясного фарша»
Приготовление:
1. Вареную гречку остудить. Грибы обжарить на растительном масле с луком и морковью.
2. Соединить гречку и обжаренные грибы, добавить размоченный хлеб, специи и зелень, перемешать (можно в блендере).
3. Сделать из гречневого фарша котлетки и обвалять в панировочных сухарях...
Читать далее»
Куриная грудка тоже может быть небанальной и очень вкусной. Если ее с умом приготовить. В данном случае "с умом" значит по-сицилийски, такое блюдо не стыдно и гостям подать.
Понадобится: 400 г куриной грудки, 2 сладких перца, 200 г шампиньонов (или других любимых грибов), 200 г помидоров, 100 г маслин, 50 г репчатого лука, 2 зубчика чеснока, соль, перец, прованские травы.
По желанию: 100 г сухого белого вина (так в оригинальном рецепте, но из соображений диеты вино можно не добавлять)...
Читать далее»
Можно на обед соединять вместе макарон высших сортов, яйцо и грибы?
Грибной суп-пюре с сыром (100 гр - 116.30 ккал)
Продукты:
3 плавленных сырка
300 гр свежих шампиньонов
2 луковицы
красный жгучий перчик (маленький)
немного соли
зелень ( любимые прованские травы)
Приготовление:
1. В кипящую воду (чем меньше воды, тем гуще консистенция) порезать плавленные сырки.. Уменьшить "огонь" варить помешивая 10 минут (за это время сырки расплавятся). Кинуть туда мелконарезанный картофель...
Читать далее»
Гречневые биточки с грибами
А у нас теперь есть камин. Приглашаем на посиделки!
2 дня назад