Творог 5% 180 гр
Сыр 40 гр
Яйцо 1 шт
Кабачок 1 шт
Соль и перец
Смешиваем творог с сыром, яйцом, солью и перцем. Кабачок разрезаем пополам и вычищаем серединку из него. Внутрь выкладываем начинку. Отправляем выпекаться при 180с 20 минут.
На настоящий момент самыми доступными по цене и наличию для консервации стали кабачки. Банальную кабачковую икру закрывать мне не хотелось, плюс в кладовке лежали 4 вида бобовых, купленных с большой скидкой.
Прошерстив интернет нашла пару интересных рецептов, один из которых по результату очень понравился, второй - меньше.
Делюсь удачным рецептом.
Автор назвала его "Салат Находка" с подзаголовком "и 100 баночек будет мало".
Ингредиенты:
600 г сухой красной фасоли...
Читать далее»
1 кабачок
0,5 сыра фета
макароны
Макароны отвариваем до готовности. Для соуса кабачок нарезаем кубиками, отвариваем до мягкости. Затем к кабачку добавляем сыр и блендерим до однородной консистенции. Смешиваем с макаронами.
Кассероль из кабачков по-американски
Кассероль — вид запеканки, любимой американцами. Смешать любые имеющиеся в холодильнике продукты, залить взбитыми яйцами и запечь — что может быть проще?
Ингредиенты:
Цукини — 6 шт.
Лук репчатый — 3 шт.
Яйца — 2 шт.
Масло сливочное — 3 ст. л.
Йогурт греческий — 150-200 г
Сыр твёрдый — 80-100 г
Тимьян свежий измельчённый — 2 ч. л.
Крекеры — 50 г
Соль — щепотка
Перец чёрный молотый — щепотка
Приготовление:...
Читать далее»
Кабачки - 2 штуки
Куриное филе - 1 штука
Сметана - 150 грамм
Паприка - 0,5 чайной ложки
Тимьян - 1 щепотка
Соль - 0,25 чайной ложки
Перец - 1 щепотка
Зеленый лук - 2-3 пера
1. Кабачки промыть, обрезать края, очистить от кожуры. Нарезать небольшими кубиками.
2. Куриное филе нарезать кубиками, чуть больше кусочков кабачка.
3. В посуде, подходящей для использования в микроволновой печи, соединить сметану, паприку, тимьян и молотый перец. Добавить соль...
Читать далее»
Ингредиенты
Кабачок -350 гр
Растительное масло -80 гр
Молоко -80 гр
Яйца -2 шт
Сыр -100гр
Грудинка копчено-вареная (можно любое мясное) -150 гр
Мука -200 гр
Разрыхлитель-15 гр
Сухой чеснок -1 ч л
Соль и перец по 1/2 ч.л
Приготовление
Кабачок трем на крупной терке, солим, жде;м 15 минут и отжимаем лишнюю жидкость. В отжатый кабачок добавляем яйца, молоко, масло, натертый сыр, нарезанную грудинку, чеснок, перец, муку, разрыхлитель, все; хорошо перемешиваем...
Читать далее»
Ингредиенты:
• кабачок – 120 г.
• фарш из куриного филе – 40 г.
• помидор (1 кружочек) – 10 г.
• яйцо – 1 шт.
• соль, перец, чеснок – по вкусу
Приготовление:
1. Кабачок помыть, почистить от кожуры, разделить на кружочки шириной 3-4 см.
2. Удалить серединку, чтобы получились кольца, слегка подсолить.
3. Фарш посолить, поперчить, добавить чеснок, сформировать котлетку, положить в середину колечка из кабачка. На фарш – кружочек помидорки. Сверху вылить яйцо, посолить.
4...
Читать далее»
Все предельно просто.
Кабачки трем на терке, не отжимаем. Если мелкие, то не чистим(по желанию) и не вынимаем семечки.
Если кабачки большие, то семена вынимаем, шкурку по желанию. Но с больших я всегда снимаю шкуру, очень она жесткая.
На 300-400 гр кабачка берем 4 яйца, стакан (это, примерно, 5 столовых ложек) овсяной муки. Можно гречневой, можно рисовой. Можно вообще перемешать все вместе и добавить отруби(клетчатку) ржаную(любую другую)...
Читать далее»
Впервые я попробовала подобную закуску в ресторане, в своем родном городе. В меню, конечно, этой закуски не было. Это был так называемый "комплемент от шеф-повара", который нам подали до того, как принесли нам наш заказ. Состав я не смогла сразу понять. Кусочки каких-то тушеных или жареных овощей со специями, зелень и какой-то сыр. Но это было тааак вкусно, что я решила и дома повторить.
Позже я узнала, что основным ингредиентом в той закуске были жареные огурцы...
Читать далее»
Кабачки — 700 г;
Яйца — 3 шт.;
Мука — 4 ст.л.;
Сметана — 2 ст.л.;
Майонез домашний — 1 ст.л.;
Растительное масло — 1 ч.л.;
Укроп — 30 г;
Соль — 1,5 ч.л.;
Смесь перцев — 1/2 ч.л.;
Твердый сыр — 80 г.
Ингредиенты для начинки:
Плавленый сыр — 3 шт.;
Укроп — 20 г;
Петрушка — 20 г;
Помидоры — 2 шт.;
Сметана — 3 ст.л.;
Чеснок — 2 зубчика.
Натираем на крупной терке кабачки, солим и перемешиваем...
Читать далее»
Сочные кабачки с начинкой
А у нас теперь есть камин. Приглашаем на посиделки!
23 часа назад