лосось

Ингредиенты:
2 средних моркови
1 крупный стебель сельдерея
1 небольшая луковица
половинка лимона
700 г филе лосося
соль по вкусу
Приготовление:
Филе рыбы разрезаем на 4 части.
Морковь нарезаем кружочками, сельдерей и лук разрезаем на 4 части, лимон режем на тонкие ломтики.
Кладем овощи и лимон в сотейник. Вливаем 1,5 литра воды, солим по вкусу и доводим до кипения на сильном огне. Уменьшаем пламя до уровня чуть ниже среднего и готовим овощи под крышкой около 8 минут... Читать далее»

КАННЕЛЛОНИ - макаронное изделие (трубочка) из твердых сортов пшеницы
Думаю, что если каннеллони заменить тонкими блинами - тоже будет вкусно
Начинка:
19 готовых каннелони (т.к. каннеллони бывают разного диаметра добавляю:у меня была пачка на 500гр, в ней 30 шт каннелони)
500 г филе лосося
250 г очищенных креветок
1 луковица
1 морковка
соль, перец
50 г тертого твердого сыра
Для соуса:
20 г оливкового масла
20 г сливочного масла
1 зубчик чеснока... Читать далее»

Диета носит заманчивое название "face lift diet", то есть "диета, подтягивающая кожу лица". Именно такой эффект обещает дерматолог, доктор Николас Перрикон из Медицинской школы Йельского университета при соблюдении его системы питания. Разработанная им система диетического питания, в первую очередь, заботится о коже и вообще внешнем виде худеющей, ну а как бонус она получает подтянутое и стройное тело.
Бог диеты Перрикона - жирные сорта рыбы вообще и лосось в частности... Читать далее»

Идея пришела абсолютно случайно в голову. Купила фасоль, т. к. она была на распродаже. Ем я ее не охотно, но за 59 центов пакет в 500гр - удпачное приобретение. Первую часть я мучала не помню с чем (по-моему с омлетом). Семья моя ну никак не потребляет такое, поэтому им я отварила фасоль, миксером смола в пюре и спрятала все это в фарше для котлет .. Уминали только так..
а послед. часть досталась снова мне и рыбки мне ну оч. хотелось, поэтому вышел вкуснейший экспромт
150 гр. фасоли стручковой... Читать далее»

Продукты:
* филе лосося — 500г
* мука — 1 стакан
* яйцо — 1 шт.
* светлое пиво — 1/3 стакана
* лимон — ½ шт.
* соль — по вкусу.
Приготовим лосось в кляре:
Рыбу сполоснуть, нарезать полосками, посолить, сбрызнуть соком лимона. Из муки, яйца, пива и соли приготовить пивной кляр. Куски рыбы обвалять в муке, обмакнуть в кляр. Жарить рыбу во фритюрнице 5− 6 минут при 160 градусах. По желанию отдельно пожарить шампиньоны и подать вместе с рыбой.

Лосось на шпажках.
Лосося очистить от костей и кожи. Нарезать по диагонали длинными полосками. Замариновать на час в следующей смеси: сахар 1 чайная ложка, соус соевый - 2 ст. л., коньяка ( бренди, херес, водка)- 1 ст. л.. масло растительное - 1 ст. л., чеснок размятый - 1 зубок. Надеть на шпажки и запечь в духовке или на гриле 5-10 минут.
Печень на шпажках... Читать далее»

ПИРОГ С СЫРОМ МОЦАРЕЛЛА И БРОККОЛИ
Тесто
- 125 г творога
- 125 г сл масла
- 200 мл мука
- 1 ч л разрыхлитель
Начинка
- 300- 400 г брокколи
- 200 г сыра моцарелла
- 300 мл нежирных сливок
- 3 яйца
- 1 ст л ароматических трав по вкусу
- соль, черный перец
- Смешать творого с малосм и мукой, смешанной с разрыхлителем
- Замесить миксером или комбайном тесто, накрыть пленкой и поставить на 20 мин в холодильник... Читать далее»

На 8 порций:
500г кольраби
200г шпината
1 редька
2 стручка сладкого перца
2 моркови
пучёк укропа
пучёк петрушки
600г филе лосося
сок 1/2 лимона
1 стл оливкового масла
100мл молока
соль, перец
Кольраби, морковь и редьку нарезать соломкой. Перец порезать тонкими полосками. Шпинат измельчить, обдать кипятком и откинуть в дуршлаг. Зелень измельчить (оставить пару веточек для украшения). Филе лосося нарезать на порционные кусочки... Читать далее»