140 калорий на 100 гр
Кальмары -1 кг
сыр 17%-50 гр
Хлеб белый -150гр
Оливковое масло -35гр
специи по вкусу
Чистим кальмары как обычно, нарезать как вам нравится приправить специями и выложить в форму. Хлеб кладем в блендер и измельчаем, сыр трем на мелкой терке. Перемешиваем крошки хлеба, сыр и оливковое масло (можно руками). Этой смесью покрываем кальмары.
Запекаем в духовке, в течении 20 минут 200 гр. Кальмары получаются мягкими, а хлебная крошка хрустящей.
83 ккал на 100 гр.
Ингредиенты:
2-4 тушки кальмара
2 ст.л. сметаны 15%
1 ст.л. муки
10 гр. сливочного масла.
Соль и черный перец
Приготовление:
Кальмаров разморозить, очистить от пленок и внутренностей. Положить в кипящую подсоленную воду буквально минуты на 2-3. Вытащить из воды, дать немного остыть. Нарезать тушки тонкими полосками.
Поставить сковороду на огонь, когда она хорошо разогреется, положить сливочное масло, дать ему растаять и высыпать туда кальмаров...
Читать далее»
на 100гр.- 74.47 ккал
Ингредиенты:
1 кг кальмаров,
3 вареных яйца,
2 свежих огурца,
1 небольшая луковица,
сметана, соль по вкусу.
Приготовление:
Кальмары очистить от верхней пленки (методы очистки у всех разные я прекрасно очищаю и без кипятка). Затем положить их в кипящую воду и от момента закипания варить не более 3—4 минут, иначе будут жесткими.
Затем нарежьте огурцы, вареные яйца и луковицу и посолите, заправьте сметаной.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
● Кальмары 350 г
● Креветки 200 г
● Огурец свежий 2 шт.
● Брынза 100 г
● Яйцо перепелиное 10 шт.
● Салат листовой 0,5 пуч.
Приготовление:
1. Огурец, брынзу и вареные яйца я нарезала мелкими кубиками. Не забудьте оставить несколько яиц для украшения салата.
Почему начала с нарезки? Все просто. Такие мокрые ингредиенты я предпочитаю нарезать и дать им немного постоять) Пусть из них выйдет вся лишняя влага...
Читать далее»
Время приготовления: 20 минут.
Ингредиенты на 4 порции:
• кальмары - 250 г;
• Красный болгарский перец - 2 шт.;
• лук-порей - 1 стебель;
• крупные салатные листья – 6 шт.;
• лимонный сок - 1 ст.л.;
• чеснок - 2 долька;
• маслины - 50 г.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1. Перец и лук нашинкуйте. Чеснок очистите и измельчите. Кальмары нарежьте кольцами.
2. Приготовьте маринад из чеснока и сока лимона. Залейте приготовленным маринадом кольца кальмаров.
3...
Читать далее»
Сварила вчера кальмары (брала замороженные в синенькой упаковке, сейчас фирму не вспомню), варила их в течении 2-х минут, вроде и специи добавляла и подсаливала воду, но кальмары мало того что получились жесткими, так ещё и без вкусные какие-то.
Вопрос: Что теперь можно с ними сделать что-бы они хотя бы вкус приобрели? Может снова забросить в подсоленную кипящую воду?
И всего 86 ккал.
Ингредиенты:
2-4 тушки кальмара
2 ст.л. сметаны
1 ст.л. муки
1-2 ст.л. сливочного масла.
Соль и черный перец
Немного кипятка в чайнике..
Приготовление:
Кальмаров разморозить, очистить от внутренностей.
Положить в кипящую подсоленную воду буквально минуты на 2-3, - до тех пор, пока они не побелеют и шкурка не свернется!
Вытащить из воды, дать немного остыть. Счистить ножом оставшуюся свернувшуюся шкурку.
Нарезать тушки тонкими полосками...
Читать далее»
Ингредиенты :
0,5 кг филе кальмара
150 г пармезана (или любого другого сыра твердых сортов)
3 яйца
2 зубчика чеснока
2-3 ст.л. майонеза
0,5 пучка укропа, петрушки и зеленого лука
¼ лимона
При необходимости соль и перец по вкусу.
Приготовление :
Яйца отварить. Кальмары отварить следующим образом, опустить их на пару минут в кипящую воду и сразу вынуть и откинуть на дуршлаг. Отваренных кальмаров нарезать соломкой. Сыр натереть на крупной терке...
Читать далее»
Продукты:
500гр филе семги,
70-100гр креветок очищенных,
70-100гр. кальмаров
70-100гр мидий,
100мл кефира 0%,
2-3ст.л. горчицы,
1 ч.л. крахмала,
1 яйцо
соль, перец, сухой или свежий укроп, специи для рыбы (по вкусу)
Приготовление:
Филе семги порезать на средние кусочки, быстро обжарить на сковороде без масла, добавить креветки, кальмары и мидии. Кефир перемешать с горчицей, крахмалом и приправами...
Читать далее»
Салат из кальмаров
Подготовленные (промытые и очищенные ) кальмары опустить в кипящую воду с добавленными по-вкусу специями (я добавляю перец душистый и лавровый лист) и выключить комфорку. Дать кальмарам остыть в этой воде, вытащить и нарезать тонкой соломкой. Добавить резаный соломкой перец болгарский, я беру разных цветов, лук порей (белую часть), вареное яйцо, подсолить, перемешать салат, сверху покрошить протасовский сыр (по-желанию, можно и без него ) и заправить творожной активией.
Салат из кальмаров.
Не сдавайся! Дыши!!!
10 часов назад