Хочу поделится с вами самым простым рецептом холодца. Холодец я очень люблю и как научилась его делать, делаю его часто! Я приобрела рульку свиную.
Обычно я делаю холодец строго из говядины, но в этот раз купила отличную рульку. Никогда не кладу желатин!!!
Беру кастрюлю 5-ти литровую.
Калорийность на 100 гр -45 ккал. Идеальный вариант!!! В следующий раз сделаю из говядины я уверенна калорийность будет в 2-раза меньше!
Ингредиенты:
Рулька - 1,5 кг
Вода - 5 л.
Морковь -120 гр...
Читать далее»
Девочки ДД! Помогите ничего понять не могу. Сегодня решила сварить холодец на рульке(только из свиной рульки). Начинаю вводить в рецептуру и что у меня получается 6,3 калорий за 100 гр. В этом случае мы же кости не считаем только мясо? у меня рулька на 1,5 кг я пока примерно прикинула мяса будет где то 500 гр и воды 5 литров +чеснок, морковь для бульона, лук и специи. Как вы думаете, что не так я делаю? не может же быть за 100 гр -6,3 калорий.
Люблю этот сайт, особенно рубрику фоток "До" и "После"... Постоянно рассматриваю, мечтаю, заряжаюсь позитивом...
Вот думаю, почти год на сайте, и что же??? Похудела? И да и нет. Сначала да, потом нет, затем снова да, но лишь на пару кг... И ТАК ПОСТОЯННО. И знаете что, мне надоело находиться в режиме то недоедания, то переедания!!! Хватит! Я просто на какой-то вечной диете!!! Постоянно на весах, измеряю объемы, и прочее... Если бы за все это время, что я худею у меня реально вес уменьшался, я бы уже
Читать далее»
Рецепт из прилагаемой книжечки
У меня 4,5 литра обьем
Холодец
Инг-ты:
Говядина 1,5 кг на костт
Гов. голень 1 кг
Вода 1.5 литра
Морковь, лук 1 шт
Лавровый лист
Перец черн 6-7 гор
Соль, специи по вкусу
Что было у меня:2 маленьких поросячих копытца, 2 гов. стейка диаметром 10-12 см
4 окорочка
По итогам один уже протушеный окорочок не пригодился т.к. жидкости было мало, мяса много
Положите все ингр-ты в емкость, залейте водой, доб. соль и специи...
Читать далее»
Итак, варим как обычно, кто как привык!
Затем желатин растворяем в 200 гр. холодной воды.
Оставляем на час, для набухания!
Затем нагреваем не доводя до кипения.
Процеживаем!
Добавляем мясной бульон!
Отливаем нужное количество для шапочки! И добавляем туда пару ложек майонеза(можно томатной пасты). Выливаем в форму для заливного, процеживая!
Можно украсить зеленью, вареной морковкой, или по вашему желанию!
И ставим до полного застывания в холодильник...
Читать далее»
Девочки, а как вы думаете, холодец на ужин можно?
Мясо, вроде бы. Если с уксусом и все.
Мне кажется, что можно.
Очень интересует ваше мнение
Не умирай ,пока живёшь....
1 день назад