На ужин приготовила вот такую
СВИНИНУ В СПЕЦИЯХ.
Взяла:
одну большую луковицу (200 г);
850 г нежирной свинины (задняя часть);
неполную ч.л. соли;
полчайной ложки сладкой паприки в порошке;
столовую с горкой ложку (20 г) зернистой горчицы "Махеев";
специи из мельнички "Аль Магриб";
две ст.л. растительного масла.
Мясо порезала на кусочки размером в половину спичечного коробка, посыпала солью, специями, добавила горчицу и перемешала. Накрыла крышкой и оставила в сторонку...
Читать далее»
ХЛЕБ В МУЛЬТИВАРКЕ.
Испекла я первый хлеб в мультиварке. Муж был под столом...в глубоком обмороке!
Нам понадобится:
500 мл воды;
две с половиной ч.л. дрожжей Саф-левюр;
ст.л. сахара;
ст.л. соли;
две ст.л. растительного масла+для смазки;
700г+50г муки.
Воду подогреваем до теплого состояния, всыпаем в нее сахар и дрожжи, перемешиваем и оставляем минут на 10.
Как дрожжи заиграют-всыпаем муку, смешанную с солью (просеять!!!), добавляем масло и замешиваем некрутое тесто...
Читать далее»
ШУРПА ЛЕНИВАЯ.
Почему ленивая-потому что там ничего не обжаривается и не тушится! Все кидается сырьем!
Нам понадобится:
800 г баранины с косточками (у меня было два антрекота на кости и кусочек ноги);
лук репчатый две ш.;
морковь-одна крупная;
по половинке красного и желтого сладкого перца;
пять картофелин;
четыре больших зубочка чеснока;
перец горошком-полчайной ложки ( я взяла смесь "Пять перцев");
острый перчик длиной три см или половина ч.л. смолотого;...
Читать далее»
ИКРА КАБАЧКОВАЯ "КАК МАГАЗИННАЯ".
Эта икра для тех, кто любит магазинную икру. Отличие, конечно, в том, что вы ее приготовите сами, без вредных добавок и из качественных продуктов. Кстати, делаю такую икру в любое время года.
Необходимые продукты (в уже почищенном и помытом виде):
два кг молодых кабачков (если старые-почистить от кожуры и семечек!);
500 г репчатого лука;
400 г морковки;
100 мл растительного масла;
ст.л. соли;
ст.л. сахара;
30 г чеснока;...
Читать далее»
Потребуется:
4 яйца
100-200 мл. молока
соль
Приготовление:
Взбить яйца с молоком. Добавить соль.
Помазать формочки маслом.
Разлить омлет по формочкам.
Поставить режим варка на пару - 10 мин.
Готово!
Приятного аппетита!
Для этого замечательного супчика понадобится:
600 г говядины;
350 г картошки;
120 г морковки;
150 г лука;
350 г щавеля;
15 г укропа;
два лавровых листика;
соль, перец по вкусу;
ч.л. сахара;
30 г растительного масла.
Мясо кладем в чашу мульти, заливаем холодной водой (два с половиной литра), выставляем режим Суп на три часа.
Лучше это сделать с вечера.
Утро мясо вынимаем, бульон процеживаем в другую посудину...
Читать далее»
С творогом из мультиварки приготовила вот такие вкусные
КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ "ДИЕТИЧЕСКИЕ".
Нам понадобится:
650 г куриной грудки без кожи;
200 г творога;
одно яйцо;
одна луковица;
три зубочка чеснока;
зелень укропа и петрушки (по желанию);
соль, перец-по вкусу.
Куриное филе пропускаем через мясорубку вместе с луком, чесноком и зеленью.
Добавляем творог, яйцо, соль, перец, перемешиваем. Если фарш получился слишком крутой-вливаем 50 мл воды...
Читать далее»
В мультиварке можно приготовить творог-легко и просто!
В чашу мульти наливаем два литра свежего молока. Включаем режим Варка на пару, закрываем крышку, доводим молоко до кипения. У меня закипало десять минут.
Затем вливаем литр кефира, аккуратно перемешиваем, крышку закрываем. Доводим до кипения (примерно пять минут), переводим мультю на подогрев и выдерживаем десять минут.
Затем свернувшийся творог собираем шумовкой и откидываем на сито. Заворачивать в марлю и отвешивать его не надо...
Читать далее»
ПИРОГ "БУРЕНКА".
Очень-очень вкусный пирог! А делается очень легко и просто!
По рецепту используется маргарин, но я взяла сливочное масло.
Готовила этот пирог первый раз, поэтому сначала пишу рецепт, потом-мои замечания.
Тесто:
200 г сливочного масла;
150 г сахара;
одно яйцо;
350 г муки;
один пакетик разрыхлителя (10 г);
50 г какао.
Начинка:
200 г сливочного масла;
150 г сахара;
четыре яйца;
500 г творога;
один пакетик ванильного сахара (8 г);
1,5 ст. л...
Читать далее»
На завтрак у нас сегодня была вот такая вкусная каша.
КАША "НЕЖЕНКА".
Для этой каши нам понадобится:
два мультистакана риса;
100 г моркови;
100 г кураги;
два мультистакана молока;
два с половиной мультистакана воды;
полчайной ложки соли;
две ст.л. сахара.
Морковку натираем на крупной терке, курагу нарезаем соломкой.
Кладем в чашу мульти, туда же высыпаем промытый рис, кладем соль и сахар...
Читать далее»
сегодня лучше, чем вчера)
58 минут назад