Вырезку из телятины первой свежести обвалять в большом количестве смеси из соли и черного перца, чтобы получилась т.н. бастурма. Завернуть в фольгу, положить в лоток (чтобы не протекла) и в холодильник на сутки, по истечении которых убрать в морозильную камеру. Замерзшую резать тончайшими ломтиками, разложить красиво на тарелке, сбрызнуть бальзамическим уксусом, украсить вкусными помидорами, рукколой или базиликом.
Готовим с вечера.
4 ст. л. овсяных отрубей,
2 (сырого) желтка,
3 ст. л. сухого молока,
2 ч. л. какао,
1-2 ст. л. жидкого молока, если понадобится (если тесто будет густое, что бы нормально всё размешалось),
сах.зам по вкусу.
Из этой массы отсыпать половину ч. л. отрубей для посыпки.
Всё перемешать и поставить в холодильник на ночь. На следующий день будет хорошая пластичная масса. Делаем из неё шарики, получается примерно 6-7 шариков, обваливаем в смеси отрубей и 0,5 ч...
Читать далее»
Продукты:
14 г несладкого какао (2 ч.л.),
20 г сухого обезжиренного молока (2 ст. л.),
сахарозаменитель (в зависимости от вашего вкуса),
8 ч. л. обезжиренного молока,
ароматизаторы, специи и т.д. – по вкусу.
В мисочку для микроволновой печи положить все ингредиенты, энергично перемешать венчиком.
Поставить в микроволновку для загустения. Проверять каждые 10 секунд, и каждый раз перемешивать венчиком (не кипятить!) У меня ушло 50 секунд в общей сложности...
Читать далее»
Я наверно тормоз, ибо, вычитав, что можно в виде ДОПа йогур с кусочками фруктов, теперь тщательно исследую полки магазинов на предмет выявления оных... Пока родные не сказали мне, что я - Шарик, который балбес! И почему я этот йогурт или творожок не сделаю сама???
И верно.. в покупном же хоть жиров 0%, углеводы в виде сахара все равно присутствуют...
А дома в виде основы мы вполне можем использовать обезжиренный творожок или йогурт.
В общем пишу для таких же "тугих" как и я...
Читать далее»
250 мл 0,5% молока,
3 капли лимонного сока,
ваниль или ароматизатор на ваш вкус,
сахарозаменитель эквивалент 1-2 ч.л. сахара.
Молоко налить в кружку и поставить в морозилку на час-полтора, или пока молоко не покроется толстой коркочкой льда. Я сразу наливаю в высокий блендеровский стакан и в нём же потом взбиваю.
Достаём из морозилки молоко, образовавшийся лёд раскалываем ножом, получается ледово-молочная каша...
Читать далее»
Многие наверно любят мойву, и я не исключение... но как вспомню, как ее жарить, сколько копоти, и времени.. (а сейчас, мне, дюкановке, ее жареную еще и нельзя). Вот не так давно открыла для себя способ как быстро приготовить мойву, минут за 40.
Моем рыбку, солим, перчим, или посыпаем любимыми специями и выкладываем в один слой на противне.
Затем в духовку, и минут через 30-40 мойва готова. Практически тоже самое, что жаренная на сковороде, только без масла и лишних жиров...
Читать далее»
Самая белковая еда - это морепродукты, особенно хороши для нас, Дюкановцев, кальмары, креветки, крабочки и прочие низкокалорийные дары моря. Чтобы не грызть все по отдельности сделала я себе такой салатик:
- кальмары
- белки яиц
- крабовые палочки
заправила все обезжиренным творожком + соевым соусом (ну это было до того, как я еще не начала делать майонез, в принципе можно и с ним)
и праздничный вариант:
- кальмары
- белки яиц
- крабовые палочки
- креветки...
Читать далее»
Вкусно...
Куриную грудку режем, но не до конца. Разворачиваем немного отбиваем. Выкладываем начинку, скручиваем. Заварачиваем в фольгу и в духовку минут на 40.
Начинка
На сухую сковороду : сначало лук, морковь, грибы(у меня шампиньоны). Тушим немного, добавляем любимые специи и помидоры.
Приятного всем аппетита!
Пошла сегодня обновить свой гардероб, т.к. реально стало нечего носить.
Джинсы взяла 46 размер - немного свободны, 44 - маловаты, но еще неделька -полторы, будут самый раз.
Но верх - 48. Блин, такой перепад, низ 44, верх 48. И 48 впритык, а 50 сильно свободен.
Хотя меня конечно и 48 радует, т.к. даже в добеременном состоянии и у меня верх был 50 (103 см., а сейчас 97).
Как остановить похудения низа, уже ОБ 93...
Читать далее»
Ну вот наконец я перешагнула рубеж 70 кг
Урааа, поздравила себя походом в магазин и салон красоты.
Оказалось, что низ уже 46, а верх 48 (лучше бы наоборот было).
Подстриглась, покрасилась и с новыми силами иду дальше.
Осталось еще 10 кг. Надеюсь все получится, и к 20 июня мой вес будет 60.
Награжу себя курсом массажа или пойду учиться на права.
А лучше куплю kitchenaid. В общем главное дойти до цели, а награду придумать труда не составит...
Читать далее»
Карпаччо из телятины
То что вы видите во мне немое а ваше, мое то, что я вижу в вас.
3 дня назад