Фруктовое карри с зеленой фасолью

Что бы такого съесть, чтобы похудеть? Особенно, когда следуешь какой-то диете с фруктовой или фруктово-овощной разгрузкой?
Предлагаю попробовать фруктовое карри с зеленой фасолью.

Понадобится: 75 г яблок, 100 г ананаса, 75 г груши, 50 г зеленой фасоли, 30 г репчатого лука, 5 г подсолнечного масла, 15 г кокосового молока, порошок карри - 1-2 ч.л., соль, перец.

Готовим так:
Фрукты режем довольно крупными кубиками, припускаем на масле (5 минут), добавляем зеленую стручковую фасоль, специи, кокосовое молоко (за неимением такового можно взять простое молоко или сливки и добавить 1 ч.л. кокосовой стружки) и тушим все под крышкой 10 минут. В последнюю минуту добавляем нарезанный перышками зеленый лук.



Расклад по нутриентам такой: Б - 0.77, Ж - 2.31, У - 8.99, в 100 г - 59.37 ккал.

Придумала этот рецепт, отрывая фруктовый "лепесток" (по схеме Анны Юхансон): очень горяченького хотелось!