Худею с Джудит Виллс - 5/21 (с двумя рецептами)

Продолжаю делиться своим опытом. Опыт-то хороший! Сегодня на весах - еще на 100 г меньше.
Правда, Джудит советует взвешиваться раз в неделю - положено в будущий понедельник подвести первый итог.
Но уже хорошо, что рыбка мне ничего вчера не привесила (а она могла ).

День был вкусный (по плану 6-го). Поэтому я сразу - к меню. Напитки указывать не буду - кофе, чай, травяные чаи...

Завтрак - 1 банан с 125 г натурального йогурта, 1 ч.л. меда и чуточкой корицы:


Ланч - 1 порция супа-пюре из цветной капусты, брокколи, морковки, зеленого горошка (подсмотрела в спецвыпуске "Похудей")
и 1 ржаной хлебец:


В супчик положила: 500 г цветной капусты, 100 г брокколи, 100 г зеленого горошка, 200 г моркови, 25 г репчатого лука, варила все в 1 л воды до мягкости, добавила 100 мл молока 2,5%, довела до кипения, разбила в пюре блендером. В мужнюю тарелку, кроме кинзы, добавляла тертый сыр. Думаю, совсем вкусно будет с сухариками. А без сыра и сухариков - около 20 ккал в 100 г

Обед - 2 цельнозерновых тоста, 50 г "легкого" сыра, салат, помидорчик:


Полдник - 1 апельсин к чашечке кофе:


Ужин - свинина с паприкой, гречка, фаршированный шампиньон:


Повезло - купила свежайшую и нежнейшую свиную вырезку по цене заурядного гуляша.
А в ней мало калорий!

Готовила по этому рецепту:

Свинина с паприкой (2 порции)
Разогрейте в сковороде 1 ч.л. кукурузного или подсолнечного масла, обжарьте на нем 220 г свиного филе, нарезанного кубиками. Снимите мясо со сковороды.
Положите на сковороду 1 мелко порезанную луковицу, когда лук станет мягким, добавьте 1 измельченный зубчик чеснока, 100 г нарезанных шампиньонов, 2 ч.л. сладкой паприки, 1 ч.л. кумина (зиры), как следует перемешайте.
Затем добавьте 200 г порезанных консервированных помидоров в собственном соку, 1 ч.л. коричневого сахара, соль, перец, накройте крышкой и томите примерно полчаса.
Перед подачей на стол добавьте немного лимонного сока, 50 г натурального йогурта, посыпьте блюдо зеленью.

Но - с поправками.
Шампиньоны в блюдо положить не смогла (мужу доктор пока грибы не разрешает, а ужин у нас был одинаковый), но добавила себе 2 шампиньончика, фаршированных их собственными ножками и чуточкой сэкономленного от бутеров сыра.
Йогурт сэкономила на попозже: в первый "заход" клала его в блюдо, нам больше понравилось их разделить. Сахар не клала, помидоры сладкие.
Подавать полагалось с 75 г риса. Но муженек мой обедал пловом, а картошку и лапшу мы уже ели. Сварила гречку.
Ну правда, нет в Великобритании гречневой каши ! А то бы Джудит обязательно ее упомянула!
Ну и про зеленый салат: в его роли - пучок шпината, притомленный вместе со свинкой.

Бонус этого диетического плана: муж облизывает пальчики.
Я ему на завтра сделала еще одну порцию этого блюда.

Потому что у меня завтра - крутой разгруз по 2-му, преимущественного фруктовому, варианту.
Голодноватый, но я выдержу.

Готовиться начала уже сегодня : посмотрела, что с калоражем недобор до 1100 ккал, добавила грушку:
.

Пожелайте мне спокойной ночи: сегодня ворочалась, ворочалась, развлекала себя, чем могла, овечек считала, уснула после 4-х утра, в 6 проснулась, потом еще с 8 два часа покемарила... Весь день разбитая.
Сейчас пью успокоительный травяной чай (ДокторЛана, я тебя услышала).
Еще чуть-чуть потусуюсь - и лягу.

Хороших вам выходных, любимые!