Куриные грудки в молочно - лимонном соусе "Обоже" + рис "Пилафи".

Доброе время суток! На днях нашла обалденный рецепт моих любимых куриных грудок! Готовила на день Матери и подала гостям, все ушло на УРА! Хочу чтобы и вы попробовали вкуснятинку!

Состав:
грудка куриная вареная - 600 гр - 678 ккал;

Соус:
бульон куриный - 100 гр - 31 ккал;
сыр типа Эдем - 100 гр - 226 ккал;
молоко - 100 мл - 44 ккал;
лимон четвертинка - выжать сок;
крахмал - 2 ст. л;
вода - 2 ст. л;
соль, перец по вкусу.

Итого на 910 гр готового продукта приходится 980 ккал, а на 100 гр - 107 ккал.

Из грудки сварить бульон, порвать мясо на средние кусочки и отложить.
Берем бульон, смешиваем с молоком и доводим до кипения, добавить сыр. Перемешать. Крахмал соединить с холодной водой. Тонкой струйкой ввести в кастрюлю. Варить на медленном огне до загустения соуса, постоянно помешивая. В мисочку с лимонным соком ввести по ложке 4-5 ложек соуса, перемешать. Лимонную смесь вылить тонкой струйкой в кастрюлю, быстро перемешать и довести до кипения. В соус выложить кусочки курицы. Украсить петрушкой и посыпать сладкой паприкой (можно и без нее).

Еще в дополнение к курочке предложу приготовить рис "Пилафи".

Для этого потребуется:
рис - 180 гр (1 стакан) - 236 ккал;
бульон куриный - 250 гр - 77 ккал.
соль, перец по вкусу.

Бульон довести до кипения и всыпать промытый рис. Варить на среднем огне 20 минут в полу-накрытой кастрюле. Готовый рис накрыть чистым полотенцем и крышкой(для удаления лишней влаги). Подавать вместе с грудкой.

Наслаждайтсь!

Источник: http://www.povarenok.ru/recipes//~4/.