Шоколадные ириски.

Категория: Десерт.
Время приготовления:
30 мин
Сложность: Легко.
Калорийность: 70 ккал
на 1 порцию
белки - 0,3 г,
жиры - 4 г,
углеводы - 10 г

Порций: 35 штук
Что нужно:

шоколад горький (55-60 % какао)125 г
сливк жирностью 35%200 мл
мед цветочный3 ст. л.
сахар1 стакан
соль щепотка

Что делать:

Шоколад растопить на водяной бане. В сотейник влить сливки, добавить мед и сахар. Когда масса закипит, ввести ее в растопленный шоколад, перемешать до однородности, довести до кипения на среднем огне. Уваривать примерно 10 мин., добавить соль. Вылить на пергамент слоем 9–10 мм.

Накрыть пленкой, дать застыть при комнатной температуре. Затем нарезать ириски нужной формы.